燕窩的營養價值如何？

燕窩的營養價值比較高。

1.氨基酸的種類和含量。

燕窩中水解氨基酸含量為42 272%，必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%。 同時，具有鮮味特徵的氨基酸（天冬氨酸和谷氨酸）和具有芳香特性的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）的含量較高。

2.水溶性蛋白質。

燕窩獨特的蛋白質組成含有大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育和恢復，其特點是容易被人體吸收。

3.碳水化合物。

含量中，碳水化合物是人體的主火**，與蛋白質相輔相成，使蛋白質除了提供熱量外，還可以起到促進脂肪代謝的作用。

4.微量元素。

鈣、磷、鐵、鈉、鉀等; 其中，鈣可以增強血液在第一次破損時凝結的能力，還可以幫助身體吸收維生素B12。

1.補肺。 燕窩是一種能有效調節人肺的成分，可以起到維持長期吸菸或肺不太好的朋友的作用。

2.補充胃部。 燕窩不僅對肺部有調節作用，而且對胃也有調節作用，吃燕窩可以緩解胃裡感冒或嘔吐的朋友。

3.滋養活力。

當人們生病後總是處於非常虛弱的狀態時，燕窩可以在這個時候起到加速恢復體能的作用，迅速讓身體擺脫虛弱的狀態。

第四，對胃有好處。

燕窩對盜汗和脾胃不好的人也非常有效。

5. 維護**。

燕窩對人體的保養起到明顯的作用，可以使人體光滑，增強彈性。

6.對嬰幼兒有好處。

燕窩中含有大量的氨基酸，對嬰幼兒的生長有很好的作用，如果充分吸收，對兒童的健康發育有很好的作用。

7.對孕婦有益。

對於孕婦來說，如果吃燕窩，可以補充孕婦的日常營養供應，對保護胎兒也有一定的作用。

8.抗癌能力。

燕窩對許多癌症有一定的作用，如食道癌和胃癌。

9.避免化療後遺症。

接受過化療的人如果食用燕窩，可以預防化療的後遺症。

10.保健效果優良。

燕窩是保健食品療法的最佳選擇，也是很多人日常滋補品的最佳選擇。

燕窩確實沒有那麼有營養，我們吃的其他食物大多是全細胞食物，其中含有豐富的人體所需的各種原料。 但燕窩的成分功能單一，在營養價值方面，燕窩的營養成分有限。

燕窩"在中醫中，它是一種很好的美容產品和一流的滋補品，但從西醫營養的角度來看，它的蛋白質含量不如同量的蟹肉，而且其中所含的蛋白質主要是膠原蛋白，這是不完全的蛋白質，從這個意義上說，燕窩的營養價值不如雞蛋和肉類。 含糖量不如相同數量的穀物; 它的脂肪含量不如同等量的肉類、大豆等，所以燕窩的營養價值不是特別高。