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死螃蟹體內會產生大量的組胺。 當人類吃死螃蟹時,就會發生組胺中毒。 因為組胺是一種過敏性毒藥,也可以說是過敏性食物中毒。
不要以為只吃一點死蟹肉就好了。 對組胺過敏的人即使咬了一口也會引起反應。 例如,吃了乙隻死螃蟹10分鐘3小時後,會出現臉頰發紅、胸悶和全身潮紅、眼睛結膜充血等症狀,以及頭痛、頭暈、胸悶、全身疲勞和煩躁。
死蟹中毒的另乙個重要原因是細菌感染。 一般來說,野生河蟹的生存環境不如人工蟹和海蟹,一旦死亡,體內外細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,產生毒素,相對來說細菌感染的風險較高,人食用後更容易出現細菌感染。
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死的大閘蟹,不要蒸熟吃,死的大閘蟹,如果吃了會傷到人的腎臟。
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我問這個問題,死的大閘蟹沒事,這個能吃嗎?
剛死了還是可以的,死了太久了,最好不要吃。
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不。 大閘蟹一旦死亡,體內細菌就會大量繁殖,迅速分解蟹肉,並分解出高噁酸,產生組胺。 組胺是一種有毒物質。
隨著死亡時間的增加,蟹體內積累的組胺越來越多,毒氣也越來越強大,即使蟹肉煮熟了,這種毒素也不容易分解,所以不建議食用。 <
不。 大閘蟹不建議一死就吃。 大閘蟹一旦死亡,體內細菌就會大量繁殖,迅速分解蟹肉,組氨酸分解產生組胺。
組胺是一種有毒物質。 隨著死亡時間的增加,蟹體內積累的組胺越來越多,毒氣也越來越強大,即使蟹肉煮熟了,這種毒素也不容易分解,所以不建議食用。
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死去的大閘蟹即使蒸熟也不能吃。 大閘蟹喜歡吃腐爛的食物,體內會積聚致病菌和有毒物質,死後會迅速在體內生長大量的細菌,不適合食用。 特別是在夏天,細菌生長得更快。
如果你吃了它,你會中毒,你會有腹瀉和其他身體不適。
擴充套件您的知識:螃蟹是靠吃腐爛的小魚、小蝦等食物而活著的,活著的時候,體內有很多細菌或寄生蟲,但可以通過自身的新陳代謝排出體外,但是如果螃蟹死了,不僅味道會變差,而且會很快有細菌繁殖,產生組胺, 這是一種致敏物質,人們會吃食物過敏,所以不僅是剛剛死去的螃蟹,是即將死去的螃蟹,還是一些來歷不明的螃蟹是不能食用的。
其次,在這種情況下,如果吃了死螃蟹,那麼可能會引起中毒等。 而且,螃蟹本身是冷的,吃多了容易引起腹瀉,而死蟹本身是冷的,含有大量的毒素,在這種情況下會引起腹瀉、中毒等相關症狀。
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1.可以吃的情況。 剛剛死去的大閘蟹是可以食用的。 雖然大閘蟹富含蛋白質、脂質、碳水化合物,細菌也容易繁殖,但大閘蟹剛剛死去,細菌還沒來得及大量繁殖。
2.你不能吃它。 如果大閘蟹已經死了很久,並且會有明顯的魚腥味,那麼這樣的大閘蟹是不能吃的。 大閘蟹死得太久後,不僅會腐爛變質,而且體內的噻氧酸也會釋放出組胺,對人體產生有毒物質,不怕高溫,即使蒸食用,也會吸收大量的有毒物質, 這對人體健康不利。
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不。
大閘蟹是一種蛋白質含量非常高的食物,一般大閘蟹處於死亡或已經死亡的狀態,細菌會大量滋生,容易變質,不建議使用,建議保持良好的生活和休息,多吃新鮮的蔬菜和水果,有過敏體質的人,少吃海鮮食物以免引起**過敏或加重病情, 通常你可以多吃其他高蛋白食物,如魚、蛋,以避免暴飲暴食。
如何購買大閘蟹
看看線條。 螃蟹肚子的白色外殼上會有一些細紋,面對這些紋路時,越深,螃蟹就會越胖。
捏它。 用手按壓螃蟹的肚子,感受腹部是軟的還是硬的,如果軟的,就證明螃蟹的腹部不多。
看看肚子。 螃蟹有兩種:雄蟹和雌蟹,雄蟹的腹部形狀是毛茸茸的,雌性螃蟹的腹部形狀是三角形的。
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剛死的大閘蟹,可以吃了! 五個小時之內就可以吃了,時間長了不吃了,大閘蟹體內會有大量的細菌和微生物,吃了的人會出現腹瀉,需要去醫院治療的!
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