如何處理活龍蝦？

操作活龍蝦最簡單的方法就是蒸，加一些海鮮食材，還可以在不損失的情況下最大限度地發揮龍蝦的營養，但味道就沒那麼好吃了。

要處理活龍蝦，可以先把龍蝦的頭給你，掉下來後，我想你當然可以用另一種方式用機器清洗。

2.將龍蝦浸泡在清水中，放鹽和醋浸泡幾個小時，用力龍蝦吐出鰓中的汙垢，這樣換水幾次，讓龍蝦的鰓吐出汙垢，然後用筷子輔助，捏住它的大腿，3活的小龍蝦威力很大，為了避免蝦爪捏到手，我們先“敲掉”。

4.用手捏住小龍蝦的頭，先剪掉小龍蝦的右鉗。

5.然後把左邊的鉗子剪掉，把切好的蝦爪洗乾淨備用，這樣就可以吃了，不要扔掉。

6.被切斷雙鉗的小龍蝦失去了“戰鬥力”，這樣在進一步處理時就不會夾到我們的手。

7.用雙鉗子切開小龍蝦，用清水浸泡2分鐘，方便清洗。

從後面握住龍蝦，將龍蝦的肚子朝外，用筷子從蝦的尿口插入靠近頭部的地方，拿出筷子瀝乾，然後開啟龍蝦的蓋子，清洗乾淨並取出鰓，取出長在頭上的胃袋， 並取出腦髓，使龍蝦基本清洗乾淨。

用筷子從蝦的尿口插入靠近頭部的地方，拿出筷子瀝乾水分，然後開啟頭蓋，清洗乾淨並取出鰓，取出長在頭上的胃袋。

用筷子將筷子插入蝦的排尿口，靠近頭部。 讓龍蝦小便。 用刷子擦洗龍蝦殼。

你可以把它放在鍋上蒸。 然後開啟頭部的蓋子，清洗並取出鰓，取出頭上長出的胃袋，取出腦髓，這樣龍蝦就基本清洗乾淨了。 能。

因為龍蝦特別多刺，所以一般說在處理它的時候，一般需要戴上手套，將裡面的手刺破，然後直接在乾淨的地方沖洗乾淨。

處理活龍蝦比較繁瑣，先把龍蝦清洗乾淨，然後去除龍蝦裡面的內臟。 將龍蝦瀝乾。

在地上放一張報紙或乾淨的塑料布，將龍蝦放在陽光下曬，注意選擇通風溫暖的地方，以免海星在乾燥過程中發霉。

第四步：龍蝦晾乾幾天後即可晾乾，在晾乾過程中記得每天不時翻動龍蝦，使其更均勻地受熱。 曬乾的龍蝦不僅有一定的食用價值，而且醃製後還可以食用。

對付乙隻大活龍蝦，先去掉他的蝦尾，然後用一根黑線慢慢把蝦尾從腸子里拉出來，那就是蝦子。 然後洗淨蝦，開始烹飪。

一般來說，處理時應戴上手套，以免弄傷雙手，並直接在乾淨的地方沖洗。

事實上，龍蝦的方法非常簡單。 有龍蝦，這是美味的海鮮。 所以方法就是回歸基礎，就是龍蝦。 用清水沖洗。 然後，在蒸鍋中蒸 20 分鐘。 蒸熟後拿出來蘸上孜然粉就可以吃了，簡單方便。

您好，您不需要處理這個，您可以用水洗淨並在鍋中煮熟。 你可以生吞下它，謝謝。

洗淨後，從後面抓住龍蝦，將龍蝦的腹部朝上，用筷子插入龍蝦體內，清洗並取出鰓和頭胃袋，用剪刀剪開腹殼，然後切開背部。 大裕昌海鮮總經理鄭雲濤示範。

清洗活龍蝦時，從後面抓住龍蝦，將龍蝦的腹部朝上，用筷子插入龍蝦體內，清洗鰓並取出胃袋，用剪刀剪開腹殼，然後切開背部。

1.最好用清水打撈，吐出髒東西。 2.將龍蝦的肚子朝外，用筷子從蝦的尿口插入靠近頭部的地方。 讓龍蝦小便。 3.用刷子擦洗龍蝦殼。 你可以把它放在鍋上蒸。

洗淨後，從後面抓住龍蝦，把龍蝦的肚子朝上，把筷子龍蝦的身體裡，用剪刀剪掉肚殼，然後剪掉背部。

用一盆涼鹽水，將活蝦放入其中清洗乾淨，洗淨後剪掉蝦鬚和爪子，然後取出蝦頭的沙袋，最後切開蝦的背面，取出蝦線，然後洗淨。

用黃油炒青蔥，直到香。

加入蝦肝和蝦卵，炒一會兒。

加入麵包屑並炒。 撤火。

加入歐芹，攪拌均勻。 獲取五香麵包屑。

龍蝦肉朝上，挖空的部分裝滿了麵包屑。

在蝦尾上塗上融化的黃油。

烤箱有單向燒烤齒輪，距離烤盤15cm以上。

烘烤至麵包屑呈金黃色。 較大的龍蝦可能沒有完全煮熟。 它需要再次烘烤。

然後轉到烤箱設定並烘烤一會兒。

龍蝦的硬甲讓人望而生畏，很多媽媽說，雖然想嘗試在家煮龍蝦，但因為不敢殺龍蝦而放棄了。 其實，只要掌握了基本要領，去掉龍蝦的一些不可食用的部分，在家也能輕鬆處理活龍蝦，做一頓精緻的龍蝦大餐。

如何處理龍蝦：

1.從後面握住龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。

2.將龍蝦的肚子向外放置，用筷子將其從龍蝦的排尿口插入靠近頭部的地方。

3.取出筷子，去除龍蝦殘留的尿液。 此時，龍蝦不會移動。

4.握住龍蝦殼的一端，可以很容易地先取下大螯。

5. 翻開頭上的蓋子。

6.清理並取出龍蝦的鰓，注意鰓不可食用，必須去除。

7.取出長在頭上的胃袋。

8.取出腦髓，龍蝦的腦髓也是食補的精華，媽媽可以搭配雞蛋做龍蝦腦蛋羹。

9.此時龍蝦已基本清理乾淨，可根據烹飪需要保持整隻、切成兩半或切成小塊。

1.將加工過的龍蝦清洗乾淨，因為龍蝦開啟後，不能吃的部分可能會有一些殘留物，所以需要再次用水清洗，然後切成小塊，以確保龍蝦乾淨可口。

2.用剪刀剪掉龍蝦腹部的軟殼。

3.然後用刀切開龍蝦的背部，因為龍蝦的殼比較硬，所以媽媽們需要花點力氣。

4.龍蝦的主要部分加工完畢後，可以根據烹飪的需要繼續切成塊或直接烘烤。

1.乙隻手抓住小龍蝦的背部，另乙隻手捏住尾巴中間的尾甲，左右扭動，直到折斷。

2.拉動扭曲的尾甲，慢慢拉出小龍蝦的腸子。

3.用剪刀減去小龍蝦頭仿寶寶的三分之一，不要剪太多，剪多了會去除小龍蝦頭的黃色糊狀物。

4、用剪刀奇清刀尖挖出小龍蝦頭上的黑囊，也就是小龍蝦的蝦胃。

5.最後，用清水輕輕沖洗小龍蝦的頭部，洗去汙垢，注意不要將黃色糊狀物洗掉。 此時，小龍蝦一準備燃燒，就可以清洗了，就可以煮熟了。

龍蝦的加工方法如下：

1.將龍蝦洗淨，切成兩半，用刀將龍蝦沿著殼的邊緣拉出，將肉與殼分開，放在盤子上;

2.將檸檬、姜、蒜、蔥切碎（上半部分切碎備用）;

3、開啟小火將黃油融化入鍋中，轉中火加入2個碎料，翻炒至香，關火，再加入黑胡椒鹽調味;

4、在乾淨的油鍋中加入兩湯匙油，用中火攪拌，帶出蔥、姜、蒜的香味;

5.加入炸好的龍蝦塊，倒入醬汁，攪拌均勻，蓋上蓋子煮2分鐘，開啟蓋子收集汁液;

6.將炸好的食材均勻地撒在龍蝦肉上，將龍蝦放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，關火，撒上蔥花碎，燉1分鐘。

7.大多數龍蝦通體都是紅色的，還有一些其他顏色。 它很大，呈圓柱形，是世界上最大的蝦。 甲殼厚，頭胸部略扁平，前側緣除腹膜外不隨口前板癒合，外側緣不隨胸甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。