如何做月子餐和如何做月子餐

月子餐中的肉類和蔬菜組合營養豐富。 讓它更舒適、更柔軟。

很多人認為月子餐需要很有營養，但不知道月子餐其實需要好吃，如果月子餐不好吃，那麼坐月子的女人就很容易出現厭食症，從而導致進食失調，甚至不想吃。 那麼如何讓坐月子餐變得美味呢？

1.如果要加水，最好加開水，開水炒的菜好吃可口，而且異常嫩，需要注意的是炒蔬菜不要炒太久。

2.炒蓮藕絲或蓮藕片時，要特別注意炒的時候加點水，以免蓮藕變黑，保持蓮藕片鮮豔酥脆。

3.茄子是一種非常好的蔬菜，茄子切好後，一定要特別注意一下鍋，或者用水浸泡，否則茄子可能會被氧化成黑色，變得很難看，如果能把一些醋變成炒茄子，炒茄子就不會變黑了。

4.炒雞蛋的時候一定要加一點開水，這樣炒雞蛋就不會變老，炒雞蛋顯得很多。

5.豆腐可以放入鍋中用沸水浸泡10分鐘，豆腐10分鐘後可以炒，以去除豆子的風味和鹼味。

6.要燉一鍋好魚湯，最好用冷水煮魚湯，用冷水煮鍋後，撇去泡沫，可以很好的去除魚腥味，魚體內的蛋白質可以慢慢釋放到魚湯中，如果想喝濃湯可以大火燉， 如果你想喝清湯，可以用小火燉。

1.第 1 階段（坐月子的第一周）。

剛生完孩子的媽媽們此刻狀態虛弱，對食物沒有胃口，而且因為是產後第一周，媽媽還處於身體汙染排洩的階段。 此時此刻，月子餐主要針對排汙，祛邪補品，用食物調節胃。

早餐可以安排空腹喝生化湯或芝麻油豬肝，配上一小碗栗子小公尺粥; 午餐吃大麥飯配乙份香油豬肝，下午可以加雞絲和小公尺粥; 晚餐可以吃一些燉菜，以後可以吃一點紅豆湯。

2.第 2 階段（坐月子的第二週）。

這個階段屬於強化骨量的時期，在膳食方面，有必要慢慢開始吃動物性食物，以加快母親所需營養的供應。 同時，也要注意食用新鮮水果和蔬菜作為補充。

而這個時候，媽媽們更在意的是乳汁的量，這個時候，她們也需要通過吃食物來達到足夠的乳汁。 因此，建議早餐和他一起吃香油豬肝和甜糯公尺粥; 午餐，吃大麥飯，龍眼燉豬心; 下午，可以加乙份豬肘花生湯; 晚餐時，吃一點鯽魚鯉魚湯和一點燉菜。

3.第 3 階段（月子日。

此時，坐月子已經基本進入末期，母親的身體也得到了一定程度的恢復。 這個階段，最重要的是補氣補血，通過食物幫助媽媽們盡快恢復體力。

早餐可以吃新鮮水果、黑芝麻大麥粥等; 中午可以吃點羊肉、鯔魚湯，吃點蔬菜; 晚餐喝點魚湯。

答：剛生完孩子的媽媽很虛弱，不能盲目補品，要分期進行，根據個人情況，同時調理補品。

月子餐應滿足媽媽不同階段的不同需求，分為四個階段：

1.第一階段（1 2周）是排出惡露和癒合傷口（清除各種代謝廢物和血瘀，使分娩造成的撕裂傷癒合）;

2第二階段（3至4周）修復組織並調節器官（修復懷孕期間承受巨大壓力的各種組織和器官）; 3、第三階段（5至6周）強身健體，滋養活力（調節人體內在環境，強身健體，使身體盡可能恢復到健康狀態）;

4 第四階段（7至8周）是強身健體，美化滋養肌膚（進一步調整產後健康狀況，淨化身體，增強免疫力）。

同時，還需要根據個體差異、南北口味等實現均衡飲食和合理營養。

只要月子餐營養豐富，光照沒有問題，而且在月子期間，還可以適當結合一些營養品，比如楚元III型，可以加速子宮和傷口的癒合，如果剖腹產的話，還可以淡化疤痕15天， 增強你的體質，並有很多好處。

方法步驟。

1. 制定月子餐食譜。 除了補充足夠的營養來促進產後體力的恢復外，媽媽在坐月子期間正處於特殊時期，所以需要餵養新生兒，所以她需要均衡的營養，大量的湯，各種主食，豐富的果蔬，每天總計約3000卡路里。 由於母乳餵養不規律，還需要增加每天的進餐頻率，一般是一日6餐。

根據上述原則，分為早、中、晚三餐，上午10、下午3、8點三餐。 每天1-2杯牛奶，2-3個雞蛋。 午餐和晚餐，一葷菜一素一湯，小吃，水果等，早餐和晚上的小吃可以從各種粥和餛飩等中選擇，日常主食可以多樣化。

2.月子餐製作：要掌握以下原則，生熟砧板、刀具、抹布應分開。 湯的主要配料，如黑雞和排骨，可以在鍋裡用冷水煮熟，然後用小火燉煮，以保持營養。

炒菜時要注意色香和口感，不僅營養豐富，還能享受到吃的快樂。 營養組合要均衡，不宜媽媽天天吃大魚大肉，會因為熱量過多而讓媽媽體重迅速增加。 在保證營養的同時，應適量食用一些蔬菜和水果。

3.生產後，將用過的炊具清洗乾淨，放回原處。 清潔灶台周圍的區域，清掃地板並用布擦拭乾淨。 媽媽吃完飯後，家政人員把碗筷清理乾淨，洗淨，用保鮮膜把能放在冰箱裡的湯和蔬菜放進去。

產婦坐月子餐的30天飲食可分為以下幾個階段：

第。 首先，坐月子的第一周，生下寶寶的媽媽肚子虛弱，沒有食慾，這段時間主要是排汙、惡、補，用食物調節胃，可以喝生化湯或者香油，吃小公尺粥，午餐用大麥飯，下午吃雞絲小公尺粥， 並吃燉菜。

第。 2.坐月子的第二週屬於強化骨量的時期，在進餐方面慢慢食用動物性食物。

第。 3、坐月子第3-4周，這個時候已經進入坐月子的尾聲，身體已經恢復過來，最重要的是通過食物補氣、補血、吃新鮮果蔬。

（1）芝麻小公尺瘦粥（功效：補肝補血）。

1.用小火炒黑芝麻，放在一邊。 將瘦肉切成小塊，將姜切絲，用鹽調味並攪拌均勻。

2.小黃公尺飯、白公尺飯，同時在鍋中煮（濃），將醃好的瘦肉放入粥中，用小火煮沸，加入適量鹽，盛在盤子裡。

3.將炒好的芝麻放入粥中。

2）懷山蘑菇燉黑雞（功效：補血養胃）。

1、黑骨雞解毒一半，去頭去皮、去內臟; 山藥去皮，切成大塊; 將香菇浸泡在溫水中。 將黑骨雞焯水，放在一邊。

2、將蘑菇、黑骨雞、生薑放入鍋中，大火煮5分鐘，轉小火煮20分鐘，最後放入山藥煮10-15分鐘，加鹽調味。

3）八寶粥（功效：補血養氣）。

1.將白木耳、紅棗和蓮子浸泡在冷水中30分鐘。

2.將所有食材（紅糖除外）放入高壓鍋中，加入足夠的水，轉小火煮25分鐘。 每餐加入 1 2 湯匙紅糖，在微波爐中加熱。

4）木瓜牛奶燉雞蛋（功效：牛奶促進）。

將木瓜切成方塊，鋪上碗底。

2.用牛奶打雞蛋。

3.將上述材料倒入木瓜碗中，蒸10分鐘。

5）豬肝枸杞粥（功效：補血）。

1.將豬肝切成薄片，用清水焯水備用; 將枸杞浸泡在冷水中。

2.將白公尺和生薑放入鍋中，加入適量水煮熟。

3.將豬肝和枸杞放入鍋中，大火煮5分鐘，加入適量鹽調味。