又快到螃蟹季節了，哪種螃蟹最好吃？

陽澄湖大閘蟹很好吃，在全國很有名，陽澄湖大閘蟹肉多，蟹子多，口感很好，很多人都去吃。

蘭花蟹之所以得名蘭花蟹，是因為它的螯和腳是藍色的，像蘭花，而且中國海南島附近的水域比較豐富。 蘭花蟹的背殼是藍灰色的，有白色的斑點，每只腳的末端呈現出亮藍色。 蘭花蟹適合蒸食用，其肉質潔白結實，鮮嫩可口。

因為“陽澄湖”幾乎成了大閘蟹的代名詞，每年大閘蟹上市期間，都會有幾隻天價“陽澄湖大閘蟹”爆出訊息，引來不少關注。 然而，日前，在網路上的一場“大閘盲評”活動中，因為品蟹者沒有區分陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹，後者搶盡了不少風頭。

南湖蟹也很好吃，這只蟹子裡有很多蟹子，大家都知道，蟹子的營養價值非常高，如果喜歡吃蟹，這種蟹子不容錯過。

珍寶蟹分布於阿拉斯加、北加州、華盛頓州和美國其他海域，體型較大，重達 500 克至 1,500 克。 珍寶蟹的產肉率非常高，肉質緊實，味道鮮美，略帶甜味。 珍寶蟹殼每年秋天都會發生變化，冬季進入收穫季節，此時珍寶蟹肉豐富而便宜。

梭魚蟹，在某些地方俗稱“白蟹”。 梭魚蟹是中國北方最常見的海蟹品種，體型大，肉質豐富，夏季和初秋數量豐富。 螃蟹之所以得名，是因為它的後殼像梭子，全身呈藍灰色。

它的肉質鮮美，富含維生素A，蛋白質和脂肪含量高，富含鈣、磷、鐵等礦物質。

萊州蟹也很好吃，這種蟹的體型比較大，蟹子也很多，很多人都喜歡吃，口感也比較好吃。

天津紫蟹也很好吃，這種螃蟹深受當地老百姓的喜愛，口感比較好，蟹子也很多，營養價值很高。

帝王蟹，又稱帝王蟹、石蟹或巖蟹，一般在9月和10月在白令海捕撈。 在阿拉斯加的東南部水域，紅帝王蟹在11月被捕撈。 帝王蟹腿含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分，對身體有很好的滋補作用。

藍蟹生長得更快，9月至10月是品嚐它們的最佳時間。 藍蟹是中國珍貴的水產品之一。 其肉質鮮美獨特，營養極其豐富，素有盛宴之稱，食用藥用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌蟹（尋紅蟲、高蟹）有海中人參的美譽，是母親、老少弱者的高階滋補品。

1秋天。 雖然螃蟹是一種一年四季都可以找到的水產食品，但是我們通常選擇在秋天吃螃蟹，因為秋天更適合螃蟹的生長發育，而螃蟹也會在這個季節開始抱卵發育，所以這個季節的蟹子和蟹醬會更飽滿更大， 而這個季節吃螃蟹的質地和口感會是最好的。尤其是大閘蟹，它們的肉會比較細膩可口，是螃蟹中最好的。

2 春秋兩季，需要以現實來判斷。

由於螃蟹種類等因素的影響，進食的季節會有所不同，是春還是秋，需要根據海蟹的種類、生長區域和環境來決定。 一般來說，吃螃蟹的季節是在秋天，因為這個時候的螃蟹開始產卵，蟹子蟹醬會比較飽滿豐富，所以也可以說是秋天是吃海蟹的好時機。 但是，一些沿海地區的人們會在春天吃海蟹，因為不同的海域，不同的氣候和海洋環境，海蟹的發育時間不一樣，這就會使海蟹在春天產卵。

因此，可以說海蟹在春秋兩季是最好的。

3、螃蟹是一種富含優質蛋白質的食物，其中含有氨基酸，能增強淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合，具有一定的抗感染作用。

螃蟹含有大量的陽光，每100克螃蟹的含量高達微克，吃含有高陽光的食物可以起到提高人體免疫力的作用，所以適量食用螃蟹對提高人體免疫力有一定的作用。

螃蟹的蟹肉含有大量的營養成分，包括大量的維生素A和維生素E，對軟化血管和抗衰老有一定的治療作用，所以適量吃螃蟹可以起到一定的美容美容作用。

41.痛風和尿酸高的人應該少吃或不吃，而螃蟹等水產品中的嘌呤含量比較高，而嘌呤是影響痛風和尿酸的重要因素之一，如果吃了，可能會對疾病有一定的影響。

2.死螃蟹是不可食用的，螃蟹以死魚蝦的腐爛動物屍體為食，而且是高蛋白食物，極易改變，死後細菌滋生，所以死蟹不宜食用。

月底，春節前：長江蟹，每年秋風涼意的時候，就是大閘蟹如潮水般衝向食客舌尖的時候。 螃蟹洄游季節（從冷露到11月初）是吃螃蟹的最佳季節，這段時間的蟹肉厚實、肥美、鮮嫩，口感鮮美。

這個時間段是中國長江蟹的成熟食用期。

2、4月底春節：臨時飼養大閘蟹，為了實現人們一年四季吃螃蟹的願望，臨時大閘蟹應聲出現，即秋季一些成熟的大閘蟹通過科技手段，在特定的低溫環境下臨時飼養，然後在相反的季節出售， 緩解螃蟹愛好者的相思之情。大閘蟹暫難飼養，不僅有市場風險，還有技術難度。

6月中旬月底：俄羅斯和朝鮮野生大閘蟹，俄羅斯和朝鮮大閘蟹在外觀上有額牙（四齒），而我國長江流域的大閘蟹比較平坦，屬於純野生環境生長，沒有任何人工繁殖，生長環境難以保證， 所以每年的味道都不一樣。

八月中旬：六月黃，“忙就是忙，別忘了六月黃”，這句民間諺語是食客對六月黃的讚美。 六月黃是大閘蟹中的“小鮮肉”，又稱“小子蟹”，是青春期的大閘蟹，常在每年6月中旬上市。

1、秋天是螃蟹生長的最佳時期，肉質厚實嫩滑，口感美香，是一年中最美味的。 什麼忌廉蟹、肉蟹、大閘蟹等，秋天都長得最好。

2. 大閘蟹是時令美食，在合適的時間享用很重要。 “九男十女”、“九月肚臍，十月尖”，都在說吃螃蟹的時間。 農曆九月，雌蟹卵飽滿，蟹子鮮香，油膩; 雄蟹的性腺在10月發育最好，此時黃脂膏是白色的，蟹膏的味道豐滿圓潤，喜歡大閘蟹的人一般喜歡在11月吃雄蟹。