如何使自製牛排美味，自製牛排的簡單食譜

牛排是西餐的經典之作。 我推薦你乙份配紅酒和蜂蜜醬的牛排。

材料：1塊牛排，一小撮橄欖油，30克黃油，1/2個洋蔥（切成洋蔥末），1/2杯紅酒，1湯匙蜂蜜，1 2塊牛肉精（切碎使用），什錦蔬菜調味，一小撮法國香菜（切碎），一小撮鹽和碎黑胡椒。

做法： 1.將混合蔬菜用熱水焯水，瀝乾水分，加入橄欖油、鹽和法國香菜攪拌。 備用。

2.在牛排的兩面塗上鹽和胡椒粉，平底鍋熱後倒入橄欖油，大火煎至兩面變成褐色，然後轉中火煎至所需程度。 然後把它端出來，讓牛排“休息”一會兒（按照每英吋牛排厚 5 分鐘的標準）。 這個過程是為了讓牛排有時間重新吸收其汁液。

如果你一油炸就吃，一旦你用刀切開，美味的汁液就會流到盤子裡。

3.當牛排休息時，製作醬汁。 用剛才炒牛排的平底鍋（不洗），融化黃油（也可以不用黃油，只用剛才牛排剩下的油），炒洋蔥，倒入紅酒（也可以加少許水一起煮），加入牛肉精，煮至汁液粘稠， 從火上移開，用過濾器省略切碎的洋蔥，只留下汁液。然後將蜂蜜混合到醬汁中。

4.將混合蔬菜放在盤子上，放在牛排上，倒入醬汁。

你怎麼做自製牛排？ 將牛肉切成中間的縫隙，加入蔥、姜、鹽、料酒、黑胡椒，醃製半小時，鍋中加入黃油融化，放入牛排炒熟。 ，

牛排或牛排是片狀牛肉，是西餐中最常見的食物之一。 牛排主要通過煎炸和燒烤烹製。

牛排是成人和兒童的最愛。

您也可以用小牛奶鍋製作牛排。

和餐廳不同的是，他們設施齊全，環境也比較好！ 挑選你要吃的牛排，買下來，醃製（找到一些食譜），半小時！ 然後拿乙個最適合煎荷包蛋的鍋，加適量的油，一般在家裡用中火加熱，鍋很熱！

如果肉大約需要7-10分鐘，大約需要5分鐘！ 用一點壓力按壓牛排。

兩邊平起平坐！

您好，我是Jointer Steak： 給您的建議： 如何製作牛排：

將牛排在室溫下解凍，將煎鍋加熱至200度，加入黃油，將牛排煎熟。 牛排最好用大火炒，這樣有利於鎖住肉中的水分，放進去等血滲出來再翻過來，一般炒到沒有血滲出來，一般建議是7熟，視個人口味而定，盡量不要炒過頭。 否則，牛肉的味道會更糟！

您也可以檢視我們詳情頁面上的介紹，這樣還是比較方便的！

自製牛排書的做法如下：配料：牛排、胡椒粉、料酒、醬油、黃油、澱粉、鹽、煎鍋、碗、刀。

1.洗淨牛排並瀝乾水分。

2.將料酒、醬油、澱粉、鹽、胡椒粉倒入碗中，攪拌均勻。

3.周偉用刀柄捶打牛排。

4.將碗中攪拌好的調味料倒入裝有牛排的碗中，將牛排兩面潤濕，放入冰箱冷藏一小時。

5.鍋預熱後，放入黃油，然後將牛排放入鍋中，用小火煎兩面約半分鐘，煎一面後翻面，炒5分鐘，放在盤子上。

食材：牛排，1平底鍋。

1.用水洗去小牛肉牛排上的血跡，用刀背拍開，然後用小蘇打揉幾下。

2.加入肉桂、鹽、料酒和黑胡椒調味。

3.在鍋裡放油，瀝乾牛，根據自己的喜好煎兩面。

4.用蠔油、鹽和水調味醬汁。

5.將混合好的果汁放入鍋中煮沸，加入水澱粉使其變稠。

6.最後倒在牛排上。

牛排的製作方法 牛排的家常菜如下：

配料：牛排，大量的橄欖油，海燕，黑胡椒，大蒜，黃油，百里香或迷迭香。

1.在解凍的牛排上撒上大量的橄欖油，少量海鹽和黑胡椒。 如下圖所示。

2. 將牛排放入熱鍋中，用中火煎 6 分鐘，每分鐘翻轉一次。 （一定是熱鍋，這可以是牛排外面的焦糖肉，做成更美味的牛排）如下圖所示。

3.將大蒜切成薄片，每次翻動時在牛排上擦拭。 如下圖所示。

4.用黃油擦牛排 黃油的甜味會讓牛排更加美味，如下圖所示。

5.將百里香或迷迭香等木製香草綁在木勺柄上製成草藥刷，然後每隔一分鐘左右刷一次牛排，如下圖所示。

6.根據自己喜歡的熟度，取出炸好的牛排，用少量初榨橄欖油或黃油揉搓，使汁液減少兩分鐘。 如下圖所示。

7.最後，用刀切牛排，放在盤子裡，淋上湯。 如下圖所示。

8.為了讓美味多汁的牛排準備好了，如下圖所示，快來嘗試一下。

配料準備：

牛排（兩人份）200克。

調味品。 洋蔥100克，西蘭花150克。

一小撮黃油，一小撮黑胡椒。

少量鹽。 黑胡椒牛排的步驟：

1.在超市買一塊切好的牛排，用刀背輕拍，撒上適量的酒、鹽和黑胡椒（不要用太多的鹽和胡椒），擦好，密封好，放入冰箱醃製1-2小時; 也可以直接在網上買牛排，醬汁也做好了，很方便，但個人覺得沒有牛肉味;

2.將西蘭花浸入沸水和鹽中，然後瀝乾並放在一邊;

3.洋蔥一般切成絲，切成一半小塊備用;

4.在鍋中放入少量黃油，將醃製好的牛肉放入鍋中煎兩面。 根據個人喜好生熟，我把鍋鏟按在肉上，感覺肉有點硬，準備從鍋裡出來;

5.將焯過的西蘭花與在平底鍋中煎肉的剩餘油一起翻炒，加入少許鹽，放入牛排旁邊的平底鍋中;

6.在平底鍋中放入少量黃油，將洋蔥炒至半透明，然後將其攤在盤子上;

7.將醬汁翻炒，鍋中放入少量黃油，將切碎的蔥翻炒至半透明，加入鹽和黑胡椒（多少根據個人喜好調味），加少量水，煮至略微濃稠。

8.將炸醬均勻地倒在牛排和西蘭花上，就完成了。

1.準備黑胡椒牛排的食材。

製作黑胡椒牛排所需的主要材料是一塊新鮮牛肉、半個洋蔥、兩個蒜頭、一小塊黃油和少量黑胡椒，此外還有少量鹽和少量公尺酒。 不管你做什麼，石頭的選擇都是非常關鍵的，製作黑胡椒牛排也是如此，所以你在材料的選擇上還是需要精心準備的，只有把這些材料都準備好了，才能做出黑胡椒牛排的具體製作。

2.如何製作黑胡椒牛排。

先將牛肉切成手掌大小的塊，然後用肉錘或玻璃瓶拍鬆，將準備好的鹽和黑胡椒撒在肉上，兩面均勻醃製，約兩個小時左右，將大蒜和洋蔥切碎放在上面，放入鍋中加熱黃油， 牛排可以油炸，一般牛排都要炒到三五分鐘熟，如果太熟了，肉可能比較老，還好晚點放進盤子裡，上面放幾滴公尺酒就可以享用了。

3.黑胡椒牛排的特點。

黑胡椒牛排是西餐廳非常受歡迎的一道菜，黑胡椒牛排的味道很香，味道獨特，而且營養也更有營養，可以起到增強體質的作用，而且可以開胃和健脾，非常適合體質虛弱的人，經常做黑胡椒牛排來享用， 不僅能品嚐到美味的食物，還能對自己的健康起到很好的作用。

這裡介紹一下黑胡椒牛排的做法，如果你喜歡吃黑胡椒牛排，那麼可以參考上面的方法在家自己做，希望本文的描述能給你提供有效的幫助和參考。

配料：牛肉、海鹽、黑胡椒、橄欖油、黃油、百里香、羅勒、大蒜（百里香和羅勒不是或可以省略）。

牛肉是在超市買的（肉質不是特別好，但挺便宜的），大家在選擇牛排時要注意質地清晰，脂肪細膩的牛肉是最好的。

油炸前，在牛排的兩面塗上蒜汁和橄欖油，均勻地塗上鹽，輕輕拍打，這樣就不必醃製太久，然後撒上黑胡椒粉和切碎的百里香。 （最好是新鮮的或乾燥的百里香，所以在油炸時將其與牛排一起放入鍋中。

將平底鍋加熱至冒煙，切一片黃油放入平底鍋中，將牛排放入平底鍋中，每面煎 30 秒，然後重複。 （如果肉較厚，重複兩次）。

將炸牛排放在盤子上，撒上一些切碎的羅勒和蔬菜作為裝飾，就完成了。

這是製作牛排的方法。

材料：1塊牛排。

西蘭花 幾片花瓣。

黑胡椒醬調味。

可根據您的喜好新增100克麵條。

玉公尺成塊。

1個油菜籽。

步驟。 1.蔬菜洗淨後，焯水，加適量鹽焯......最後，將玉公尺與蔬菜一起撈一兩分鐘。

2.將黃油放入煎鍋中。

3.牛排炒，一面好的時候翻過來，我家裡有孩子，所以完全煮熟了，就可以......自行新增其他口味

4.下面放一點麵條，可以放義大利面，不喜歡太硬，所以我買了水面，軟孩子少吃新增劑。

5.加入一些油，將番茄醬炒......在上面放一點糖，這樣它就不會太酸了。

6.將黑胡椒醬和番茄醬放在盤子裡......很完美，好吧，就是這樣，沒什麼本事，弄一道菜很方便，營養豐富，肉素搭配也很好，配上點奶飲什麼的也不錯！

以上就是如何烹製自製牛排。

牛排的營養價值。

牛肉味甜，性平，回脾胃經絡，有補中興氣、養脾胃、強筋骨、化痰解風、解渴止涎的作用，適合氣松、氣急、體力無力者， 肌肉骨骼痠痛，貧血和長期疾病，臉黃頭暈。

如何使牛排變得美味很簡單。

1、配料準備：牛排：牛排可以網上買到，多買點便宜，含運費，比超市買的拼接牛排要好。 所需的主要成分是：橄欖油、海鹽、現磨黑胡椒和大蒜片。

老師，我姓牛，想吃牛排......

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