香辣爽口，色澤飽滿，味道鮮美，被家人稱讚的家常菜有哪些？

原料：肥腸、蔥、生薑、黑醬油、淡醬油、純谷酒、大蒜、八角、肉桂、好姜、白砂糖、食用鹽、辣椒乾 做法： 1.將肥腸放入鍋中，加入黑醬油、淡醬油、水、少量純谷酒、蔥和大蒜， 將茴香、肉桂、生薑、鹽和白砂糖加入，煮 1 小時。

2.舀起脂肪腸。 切成乾辣椒條。 3、鍋中加少許油，使其火熱，加入乾辣椒翻炒香，加入肥腸炒乾。

原料：大蝦4對、白砂糖75克、靈魂雞湯150克、醋5克、生抽5克、鹽1克、雞精1克、紹興酒15克、蔥2克、姜克、豬油50克 食譜1， 取出草蝦頭的沙袋，去掉蝦腸，去皮，用溫水洗淨。將蔥和生薑切成薄片。

2.將動物油倒入炒鍋中，當火加熱到百分之八十時，將蝦放入油中煎至金黃百分之五十，然後舀起。 3、炒鍋中留油50克，加入蔥薑，炒成香氣濃郁，再倒入靈魂雞湯、白砂糖、醋、淡醬油、鹽、紹興酒、雞精和龍蝦，燉五分鐘，撈出龍蝦（無需舀薑蒜）， 整齊地放在盤子裡，然後將濃縮的汁液倒在龍蝦上。

配料：石斑魚、蔥、生薑、大蒜、朝天胡椒、八角、辣鍋調味品、鹽、白砂糖、公尺酒、白胡椒、味精、公尺醋。 方法一：準備八角茴香，蔥、姜、蒜、紅辣椒切成小塊，放在一邊。

石斑魚被商人殺死後，被帶回家清理。 2.將石斑魚切成薄片。 將少量油倒入鍋中，然後將石斑魚放入鍋中。

用稍微小火煎，使表面變黃。 3.將剩餘的油留在鍋中，將蔥、姜、蒜、八角炒熟，翻炒後加入火鍋店的辣味調味料1湯匙，翻炒均勻。 4、將炸好的魚放入鍋中炒一點，放入冷水和石斑魚，加入鹽1勺，白糖一小勺，公尺酒1勺，醋半勺，白胡椒粉。

5. 蓋上蓋子，用中火燉 10 分鐘。 （中途，記得開啟蓋子，把汁倒在魚上），最後弄一些味精和韭菜。

炒肥腸、甜醋蝦、水煮鲶魚、千葉蔬菜炒豆腐、糖醋排骨、辣啤酒鴨、油茄子、魚味豬肉絲、西紅柿炒雞蛋、青椒肉絲。 這些菜味道濃郁，味道鮮美，一家人都愛吃。

捲心菜炒辣椒、西紅柿炒雞蛋、蒜蓉排骨、豆腐炒木耳、西紅柿炒肉，這些都是非常美味的食物，特別好吃。

麻婆豆腐、家常冷盤、辣炒蛤蜊，這些都很好吃，家常菜，而且也很好吃，吃一口就香味十足。

食物：草雞、小鮑魚、青蔥、洋蔥蒜、油、淡醬油、鹽、酒、小辣椒 方法一、將草雞切成半塊清洗乾淨，瀝乾備用。 新鮮鮑魚用牙刷清洗乾淨後，取出鮑魚肉，用花刀切開。

2.將雞胸肉和大鮑魚放入盆中，加入酒、鹽、淡醬油、油脂、木薯澱粉、姜、蒜，攪拌醃製半天。 3.準備蔥、蒜瓣、姜和冬茹。 砂鍋中加入適量油，加入蔥、蔥、姜、蒜，翻炒至香。

4.關火後，將醃好的黑胡椒雞塊放在蔥、蔥和大蒜上，蓋上蓋子煮3min，然後將小鮑魚放在黑胡椒雞塊上，蓋上蓋子，中火燉20min。

方法：1將南瓜去皮切成薄片，洗淨後放在一邊。

2.將蔥切成條狀，放在一邊。 3.

在鍋中倒入少量油，倒入蔥，翻炒至香。 4.倒入冬瓜，炒一會兒。

5.加入適量的生抽炒。 6.

在調味料中加入少許鹽。 7.在烹飪前加入味精和蔥準備。

啤酒燉排骨：半斤排骨，很多土豆和1罐啤酒。 方法一：將土豆切成滾刀塊炒，這樣土豆燉後保持基本形狀，不容易全部爛成一堆粉; 2.將排骨與薑片焯水，從鍋中取出，放入4-5茶匙油和4-5白糖和幾片生薑，煮沸並褪色，倒入土豆和排骨，迅速攪拌均勻， 3.倒入大部分瓶子或整個啤酒中撒上（如果量大，需要多放一些啤酒），加入淡醬油、黑醬油王（用於著色，也可以省略）和適量的鹽、胡椒粉，翻動兩次，蓋上鍋蓋。

伙食：紫茄子300g、辣椒辣椒半個、肉丸200g、蒜蓉醬炒勺1勺、油炒勺1勺、生抽醬油1勺、糖1勺、白胡椒1勺 做法：1

將辣椒和尖辣椒切成薄片，將長茄子切成滾刀塊，蘸上小麥粉，在平底鍋中加熱油，用小火煎至表面變黃將大蒜在鍋中的熱油中翻炒至香，倒入長茄子、辣椒和尖辣椒，翻炒均勻。

烤茄子、碎三鮮、魚味的肉絲都是這樣，都很好吃，家裡人也喜歡吃。

一家人非常喜歡的一些菜餚包括紅燒豆、酸辣土豆絲、魚味豬肉絲、家常豆腐和雞蛋炸蝦。

鴨血粉絲湯、西葫蘆炒雞蛋、蝦炒腰果都是家常菜，清爽可口，營養豐富。

原料：五花肉、辣椒、淡醬油、鹽、大蒜、植物油 方法一、少量植物油煮熟後，加入五花肉切成薄片。 2.倒入一些水，蓋上蓋子煮約20分鐘。 3.取下蓋子，使五花肉從油中煮沸。

4.倒入青椒和切碎的大蒜，一起翻炒。 5.加入適量的鹽和醬油。 6.辣椒炒好蒸熟後，即可出鍋食用。

原料：辣椒1個，豬肉絲半盒（120g），生抽醬油3湯匙，糖2茶匙，蒜瓣2瓣，公尺酒勺，少許食用橄欖油，香油1勺，十三香1茶匙，木薯澱粉1茶匙 方法1，豬肉絲半盒， 加入公尺酒一勺、淡醬油1湯匙、十三香料1茶匙、木薯澱粉1茶匙和少許芝麻油，用手抓握醃製。2. 2瓣大蒜製成蒜末。 3.辣椒1個，去頭，去籽，切成絲。

4.加熱鍋不粘，加入少許食用橄欖油用抹刀擦拭，加入工藝（2）翻炒。 5.新增工藝 （1）翻炒至肉 8 改進新增工藝 （3）翻炒至食材熟透，加入2湯匙生抽和2茶匙糖，攪拌均勻。 6.加入一勺香油，攪拌均勻。

原料：野蔥150克、牛羊肉（瘦肉）500克、調味品：公尺酒3克、鹽3克、雞精3克、生抽5克、生薑3克 方法一、去野洋蔥，清洗乾淨，切成條狀; 2、將牛羊肉洗淨切成薄片，放入碗中加入公尺酒、鹽、雞精、淡醬油、薑片，醃製一會兒; 3、鍋內油燒熱，倒入牛羊肉炒鍋，即可獲得風味; 4.放入野洋蔥，炒至味道好，即可。

方法一：將芹菜、胡蘿蔔、青椒、紅辣椒切成絲，浸泡後撕成小塊備用。 2.將豬肉洗淨切成絲，用醬油和料酒醃製。 3.鍋用油加熱6熱後，倒入肉絲翻炒至白，加入薑蔥炒香。

4.加入一些料酒調味後，倒入芹菜、木耳、胡蘿蔔、紅辣椒絲，加少許鹽翻炒。 5.最後，加入胡椒粉和醋，翻炒幾次。

我覺得是蘑菇燉雞、豆子燉排骨、酸辣土豆絲或者紅燒燉牛肉，還不錯。

家常菜成了我們最喜歡的家常菜，我們最喜歡的家常菜是紅燒肉、酸菜魚和各種土豆食譜。 這些家常菜非常美味和誘人。 ，吃一口香，學做給家人嚐嚐。

菠蘿排骨食品：小排骨、蛋白質、黃瓜、紅辣椒、黃辣椒、水果罐頭菠蘿蜜、番茄醬、大蒜、蔥片、糖、醋。

材料：生豬肉100克，花椰菜1個，辣椒洋蔥和大蒜; 方法 1醃製肉片：

用公尺酒、黑醬油、醋、糖、鹽、白胡椒粉和木薯澱粉醃製 40 分鐘; 2.將花椰菜在沸水中焯水; 3.將大蒜和生薑暴露在香氣中，將肉、朝天辣椒和蔥用油炸至半熟; 4.

將花椰菜炒熟，加入鹽、糖、醋和白胡椒粉，5分鐘後從鍋中取出。

材料：100克，義大利臘腸1個，辣椒，辣椒1個，蔥，姜，適鮮，13香辛料，白胡椒，雞精。 方法：

1.將香腸切成薄片，去掉青豆兩面的舊絲清洗乾淨，將青椒和紅辣椒切成段。 放入油擋板2，鍋中加入生薑、胡椒和蔥，翻炒香。 3.放入香腸，炸好的香腸變得完全透明，然後將炸豌豆放在硬面上。

4.鮮美少量，撒上鹽、白胡椒粉、十三香雞粉，攪拌均勻。

材料：菠蘿蜜1個，黑木耳50克，澱粉，食用油，鹽，淡醬油。 方法：

1.將黑木耳浸泡切成薄片，菠蘿蜜去皮切片。 2.在飯鍋中加入一些油，將菠蘿蜜和黑木耳翻炒。 3.加適水煮一會兒，加鹽、少許醬油翻炒均勻，用水澱粉勾稠。

準備的重點：將菠蘿蜜浸泡在鹽水中，然後用冷水浸泡，味道會更好。

食物：黃瓜2根，香腸1根，鮮醬油2湯匙，植物油1湯匙 做法：1

材料準備：黃瓜2根，洗淨去皮; 香腸1根（粵式蘇氏等）; 黃瓜被切成一口大小的塊。 放入碗中。

將香腸切成薄片，蓋上黃瓜塊。 2.沒有必要把它從一邊轉到另一邊，只要保持這個狀態。

倒入約2湯匙（家用瓷湯匙）美味的新鮮醬油和約1湯匙植物油，均勻地倒在表面上。 （不需要加黑醬油和鹽，會很鹹） 3最後撒上少量蔥和蝦公尺（不，不要放），待鍋裡的生水煮沸後，放入碗中蒸15分鐘。

簡單方便，零故障，沒有太多調味品，香腸的鹹脆顯示出嫩黃瓜的柔軟。 4.煮熟後，黃瓜的體積變小，這當然會產生醬汁，這道菜可以用作湯。

炒西蘭花、醬汁土豆絲、炒海鮮蘑菇，這些食物都很好吃，尤其是搭配公尺飯。

這些家常菜有麻婆豆腐、辣雞、醋白菜、水煮西蘭花等，方法很簡單，口感也不錯。

醬排骨、清蒸鱸魚、西紅柿炒雞蛋，這些食物都很好吃，而且準備方法也很簡單。

原料：排骨、土豆、生薑、大蒜、蔥根、辣椒碎、老紅糖、淡醬油、水澱粉法1將排骨直接切成小塊，再用溫水洗幾遍，然後瀝乾水分，薑絲，蒜蓉，蔥剁碎。

2.鍋中放少量油，將生薑、大蒜、蔥、切碎的辣椒放入其中，露出香氣，加入適量的老紅糖和淡醬油調味。 3.

加入豬排，攪拌至骨頭，攪拌醃製2小時。 4.將土豆去皮，切成小塊，放入碗中墊底。

5.將醃製好的排骨放在土豆上，放入沸水鍋中煮熟。 （蒸50分鐘） 6

蒸熟後，撒上蔥片進行裝飾。

食物：五花肉1斤、豆腐泡500克、水筋500克、老冰糖2塊、生抽醬油2湯匙、黑醬油2勺、醃料1塊、朝天辣椒2個、五花肉1片。 加入薑片冷卻水中，舀起白色泡沫。 用冷水沖洗。

2.將老冰糖放入鍋中，煮成檸檬黃色。 油炸五花肉用於著色。 將醃料包入鍋中翻炒，加入調味品並加入適量清水。

3.在幹豆腐中加入麩質。 加入調味品，並加入適量的水。 放入高壓鍋40min，在鍋中撒上切碎的蔥。

食用牛羊肉500g、白牡丹3g、胡椒3g、八角3g、蔥蒜適宜、辣椒5g、熟白芝麻10g、芝麻3g、肉桂3g、柿子8g、茴香籽3g、手指椒30g、姜2片、黑抽適宜、鹽適量、適醣方法1、精選牛腱肉， 豬肉瘦肉，有嚼勁。首先，將牛肉和羊肉浸泡在水中至少兩個小時以去除血液。 2.從牛羊肉上去除肌腱，將牛肉切成條狀。

3、冷鍋裡的油是熱的，油要多一些，洋蔥和大蒜要在襪子下面燒油前。 4.新增除辣椒粉和茴香籽以外的其他香料。 5.將牛羊肉拌勻後加入香料。

6.爆牛羊肉，這時牛羊肉會產生水分，水蒸氣會紅幹。 7.加入切碎的辣椒，倒入茴香籽和辣椒粉翻炒。 8.加入砂糖和鹽調味料，並放入少許深色醬油調整顏色。

9.水蒸氣排盡後，倒入煮熟的白芝麻翻炒。 10.看看芝麻，均勻包裹後食用。

其實家常菜的種類還是很多的，包括外香胡德波菜、麻婆豆腐、芥末豬肉絲等菜品都非常值得一試，而且味道非常好。

可樂雞翅、辣炒雞、魚味豬肉絲、紅燒肉、紅燒排骨，這些家常菜特別好吃，顏色特別誘人。