什麼是低鉀食物，什麼是低鉀食物

低鉀食品的種類很多，比如甜瓜食品，如西瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜、新鮮蔬菜在加工前應用熱水煮熟，這樣才能去除其中所含的鉀離子。 其次是含水量較高的水果，如蘋果、葡萄、火龍果、士多啤梨等。 對於慢性腎功能衰竭或某些內分泌失調的患者，應嚴格控制鉀的攝入，少吃富鉀的食物，防止過量攝入。

鉀含量很低的食物我們經常吃的如蓮藕粉、水粉、水面筋、千丈、麵粉皮、涼粉、雞鴨蛋、南瓜、海參等鉀含量都很低。 還有公尺飯、豆漿、豆腐、牛奶、豬心、豬肝、五花肉、髮尾、洋蔥、冬瓜、絲瓜、綠豆芽、茄子、蘿蔔、大白菜、油菜、胡蘿蔔、黃瓜、士多啤梨梨、柿子等。 但牛奶、豆漿、豆腐、河蝦、鯉魚等，鉀含量低，蛋白質含量高。

低鉀食物分為蔬菜，如香菜、菠菜、胡蘿蔔、大白菜、冬瓜、芹菜、洋蔥等。 肉類，如魚、牛肉、雞肉、兔肉等。 粗糧，如小公尺、小麥、高粱、燕麥片、扁豆。

堅果，如核桃、腰果、栗子、黑芝麻。 水果，如木瓜、士多啤梨、甜瓜、獼猴桃等。

生活中，鉀含量低的食物有很多，比如常見的食物如南瓜、西葫蘆、冬瓜、葡萄、梨、菠蘿、蘋果等，如果不能吃鉀含量過高的食物，那麼這些食物都是理想的選擇，此外，洋蔥、西瓜的鉀含量也很少，可以起到預防動脈硬化的作用， 高血壓等。

低鉀食物包括菠菜、南瓜、西葫蘆、冬瓜、芹菜、捲心菜、燕麥、排骨、雞肉、魚、牛肉、小麥、桃核、栗子、蘋果等食物。

低鉀、甜瓜類食物很多，如西瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜等，其次是含水量比較大的水果，如蘋果、葡萄、火龍果、士多啤梨等。

在現實生活中，很多食物都含有豐富的維生素或氨基酸微量元素，還有鈣、鉀等，有的人需要通過這些食物補充身體缺乏的成分，有的人需要吃鉀含量低的食物，鉀含量低的食物也很多，選擇也很多。

低鉀食物包括油菜心、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、西紅柿、茄子、青蔥、黃瓜、冬瓜、絲瓜絡、西葫蘆、梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

低鉀食物包括洋蔥、西瓜和蘋果。

常見的高鉀食物包括：豆類（如黑豆、芸豆、新鮮豌豆）、瘦肉、乳製品、雞蛋、土豆、茶、葵花籽、穀物、葡萄乾、綠葉蔬菜（如菠菜、甜菜等）和水果。

鉀含量低的食物很多，比如甜瓜食物，其次是含水量高的水果。

食物清單中的鉀含量比較高，比如肉類、蔬菜、水果和豆類的鉀含量都很高，100克鉀大約是100克，公尺粉每100克含鉀量約100克，雞蛋和鴨蛋每100克含鉀量約。

含鉀量低的蔬菜有：洋蔥、冬瓜、西葫蘆、黃瓜、豆腐、大白菜、蔥、青豆、絲瓜絡、茄子、捲心菜、捲心菜、蕨菜、榆錢、方瓜、佛手瓜、綠豆芽、紅薯、芸豆、葫蘆等。

1.洋蔥的營養成分非常豐富，包括維生素C、葉酸、鋅、硒和纖維等營養成分，以及兩種特殊的營養成分——槲皮素和前列腺素A。

2、冬瓜除色氨酸外，還含有8種必需氨基酸，谷氨酸、天冬氨酸含量高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸和兒童特別需要的組氨酸; 冬瓜不含脂肪，膳食纖維含量高，營養豐富，結構合理，營養品質指標計算表明，冬瓜是一種有益健康的優質食品。

3、西葫蘆具有祛煩解渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫消結等功效。 對煩渴、水腫、腹脹、瘡、腎炎、肝硬化、腹水有輔助作用; 能增強免疫力，起到抗病毒和腫瘤作用; 它能促進人體內胰島素的分泌，能有效預防糖尿病，預防肝腎疾病，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

1.鉀含量高的食物有很多：

1.新鮮的黃綠色蔬菜和水果，如新鮮的棗、柑橘、柿子、杏子、獼猴桃、刺梨、沙棘、黑醋栗等，都含有豐富的維生素和必需的微量元素。

2.鉀含量高的食物：玉公尺、韭菜、豆芽、生菜、鯉魚、鰱魚、黃鰻、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腎、紅棗、香蕉等，每100克食物含有270 500毫克鉀。

3.鉀含量高的食物：各種豆類、豆腐皮、蓮子、花生、蘑菇、海藻、海帶、芥末等，每100克食物含鉀量在1000毫克以上。

其次是山藥、土豆、竹筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每100克食物含鉀量超過500毫克。

4.由於鉀在預防抗癌方面起著重要作用，除了減少飲食中的鈉攝入量外，多吃含鉀的食物會大大降低患癌症的概率。 馬鈴薯富含澱粉和纖維，因此也應該經常食用。

一般來說，蔬菜和水果的攝入量最好保持在每天300至500克左右。 除了補鉀外，那些高鹽食物，如醃火腿、培根、鹹魚和過鹹的食物，絕對應該少吃或根本不吃。

2. 低鉀食物有：

含鉀的食物包括油菜心、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、西紅柿、茄子、青蔥、黃瓜、冬瓜、絲瓜絡、西葫蘆、梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

1、鉀含量高的食物包括：各種豆類、豆腐皮、蓮子、花生、蘑菇、海苔、海帶、芥末等，每100克食物含鉀量在1000毫克以上。 其次是山藥、土豆、竹筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每100克食物含鉀量在500毫克以上，是補鉀的好產品。

2.此外，玉公尺、韭菜、豆芽、生菜、鯉魚、鰱魚、黃鰻魚、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腎、紅棗、香蕉等，每100克食物含鉀量在270至500毫克之間。

低鉀食物包括油菜心、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、南瓜、西紅柿、茄子、青蔥、黃瓜、冬瓜、絲瓜絡、西葫蘆、梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

鉀含量高的食物，例如食物中鉀含量最高的食物（以 100 克毫克為單位）。

蘑菇（3106），黃花菜（1363），龍眼幹（1348），海藻（2083），銀耳（1254）。

竹筍、青菜、胡蘿蔔、香菇、菠菜、菠菜、香蕉、帕拉、西紅柿、柳丁、桃子等，應少用。

避免咖啡、濃茶、肉湯、雞精、蜜餞和龍眼幹。

有許多食物的鉀含量低。 適合孕婦食用的有胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜等。 日常生活中傷心，冬瓜、茄子、菠菜、梨等。 它們都是含鉀量較少的食物。

鉀含量很低的食物：蓮藕粉不含鉀; 水粉、水面筋、1000丈、麵粉皮、涼粉、雞蛋、鴨蛋、松花蛋、南瓜、海參（水毛）等，每100克鉀含量低於100毫克。

含正豐低鉀的食物：大公尺、麵粉、大公尺、豆漿、豆腐、牛奶、豬舌、豬心、豬肝、五花肉、河蝦、毛尾魚、墨魚、葫蘆、柿子椒、洋蔥、冬瓜、絲瓜、綠豆芽、芹菜、番茄、蘿蔔、大白菜、賣菜、捲心菜、蒜芽、茄子、胡蘿蔔、黃瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、士多啤梨、柿子、獼猴桃、柑橘、 等，每100克的鉀含量在毫克之間。

西瓜是一種富含鉀的非常豐富的食物。 新鮮蔬菜和水果含有較多的鉀，可酌情多吃香蕉、柑橘、杏、士多啤梨、柚子、葡萄等水果; 蔬菜、芹菜、大蔥、土豆、毛豆、青蒜等蔬菜也富含鉀; 綠豆、紅豆、蠶豆、黑豆、扁豆、海帶、海藻、黃魚、雞肉、牛奶、玉公尺麵、蕎麥麵、葵花籽等也含有一定量的鉀。 夏天多喝茶也不錯，因為茶中含有豐富的鉀。

多喝茶不僅能降溫，還能補充鉀，可謂一石二鳥。

含鉀量高的食物有新鮮蠶豆、馬尾茄子、山藥、菠菜、莧菜、海帶、海藻、黑棗、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、大豆、綠豆、毛豆、羊腎、豬腎等。

富含鉀的水果有香蕉、士多啤梨、柑橘、葡萄、葡萄柚、西瓜、菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等。

蔬菜中還含有豐富的鉀，大豆、綠豆、蠶豆、海帶、海藻、黃魚、雞肉、牛奶、玉公尺麵等也含有一定量的鉀。 各種果汁，尤其是橙汁，也含有豐富的鉀，可以補充水分和能量。 據測，分散體中所含的鉀是夏季最好的飲料。