芋頭的熱量高，芋頭和土豆哪個熱量更高？

芋頭熱量高，和土豆差不多，但有一種元素是身體不適合的，從醫學上講，偶爾吃點是可以的，但經常吃會對胃不好，不會讓你發胖。 每100克芋頭含有331kj的熱量、水、蛋白質、脂肪、膳食纖維、1g、碳水化合物等。 也有報道稱，它仍然含有大量的皂苷和其他藥用成分。

擴充套件材料。 芋頭，又稱芋頭、芋頭，是天南星科的地下鱗莖，形狀和肉質因品種而異，通常食用小芋頭。 一種多年生塊莖植物，通常作為一年生作物種植。

葉盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色; 植物的基部形成乙個短的收縮莖，逐漸積累養分，變成肉質鱗莖，稱為“芋頭”或“母芋頭”，呈球形、卵形、橢圓形或塊狀。 雌芋每節各有乙個腦芽，但中下節的腋芽最活躍，先發生分蘖，小鱗莖稱為“亞芋頭”，然後從亞芋頭長出“大芋頭”，在合適的條件下，可以形成曾孫或曾孫。

1. 芋頭熱量高嗎？

芋頭的熱量並不算太高，每100克食用芋頭含58卡路里，遠低於每100克大公尺116卡路里。

因為芋頭富含澱粉，屬於主食的範疇，如果當天吃芋頭，那麼公尺飯、麵條、饅頭等主食就應該少吃，以免造成碳水化合物攝入過多，導致肥胖。 2

芋頭或紅薯的熱量更高。

紅薯的熱量要高一些。

新鮮紅薯每 100 克含有 99 卡路里的熱量，而新鮮芋頭每 100 克含有 58 卡路里的熱量，所以紅薯要高一些。

雖然據說芋頭的熱量較低，但紅薯在公升糖指數方面具有優勢。 公升糖指數是指吃了某種食物後體內血糖公升高的程度，其中紅薯的公升糖指數為55，芋頭的公升糖指數為64。 3

芋頭可以吃嗎？

你可以吃芋頭。

相同重量的芋頭熱量比大公尺低，而且芋頭富含纖維，可以增加飽腹感，促進排便，所以芋頭可以作為**期主食公尺飯的替代品食用。

不過需要注意的是，不能只在這段時間吃芋頭，因為芋頭缺乏動物蛋白等營養成分，無法滿足人體所需的所有營養成分。 4

芋頭可以微波爐加熱嗎？

芋頭可以用微波爐加熱。

具體方法：將芋頭洗淨，放入微波爐專用碗中，用指節深加入冷開水，然後蓋上微波爐專用保鮮膜，用牙籤在保鮮膜表面戳乙個小孔，像在微波爐裡一樣用大火取出6-7分鐘。 將芋頭翻過來加熱 4-5 分鐘。

芋頭卡路里：79大卡100克。

我國芋頭資源極為豐富，主要分布在珠江、長江和淮河流域。 芋頭是一種重要的蔬菜和糧食作物，具有很高的營養和藥用價值，是老少皆宜的營養產品。

而且，芋頭的澱粉顆粒小到馬鈴薯澱粉的1 10，其消化率可達98%以上，特別適合嬰幼兒和患者食用，因此有“皇帝供品”的美譽。 芋頭除了主要用途澱粉外，還可用於製作醋、酒、分離和破壞蛋白質、提取生物鹼等。

它原產於中國、印度、馬來半島等地，有核脊和熱帶地區。 在我國北部和南部種植了很長時間。 它也種植在埃及、菲律賓和印度尼西亞爪哇等熱帶地區，被視為主食。

由於芋頭喜歡高溫高濕，所以越往南養野友的習慣越旺盛。