土豆和芋頭是兩種不同的食物嗎有什麼區別？

芋頭又稱蹲鳥、芋頭、芋頭等，是天南星科多年生草本芋頭的地下莖。

芋頭的營養價值非常高，塊莖中的澱粉含量高達70%，既可以作為食用，也可以作為蔬菜，是老少皆宜的滋補品，是秋天素食的寶物。 芋頭還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂苷等成分。 根據祖國的藥法，芋頭甜、辛辣、扁平，進腸胃。

具有益胃、擴腸、瀉藥化結、補肝補腎、補瘦骨髓等功效。 對**乾便、甲狀腺腫、瘰癧、乳腺炎、蟲叮蜂蜇、腸蟲癖、急性關節炎等疾病有一定的輔助作用。 但需要注意的是，不宜揉搓或塗抹於健康**，否則會引起皮炎。

一旦發生。 你可以用薑汁輕輕擦洗。

芋頭又稱紅薯、紅薯、芋頭、芋頭等，是天南星科多年生草本芋頭的地下莖，馬鈴薯被稱為馬鈴薯，屬於茄科; 紅薯屬於螺旋花科，馬鈴薯的外觀顧名思義，就是黃土的顏色; 芋頭有土黃和紅兩種：芋頭和土豆烤後可以油炸食用，它們有不同的口味和特點。

當然，是有區別的，土豆不需要放在水多的地方，而芋頭就不一樣了，它需要是水。

朝鮮薊是一種土豆。 只是不同地區的人有不同的名字。 它的學名是馬鈴薯，馬鈴薯是一年生草本植物，其主要價值是塊莖，馬鈴薯是世界四大糧食作物。

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筆記：馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.）。屬於茄科，是一年生草本植物，具有可食用塊莖，是僅次於小麥、水稻和玉公尺的世界第四大糧食作物。 馬鈴薯也被稱為朝鮮薊、馬鈴薯和朝鮮薊。

紅薯、香芹、山土豆、朝鮮薊。

雞蛋、土豆等（山西大同。

腰帶又稱山藥）。

在南方的一些省份，它也被稱為“冬馬鈴薯”，因為它通常在冬季收穫秋稻後種植。 土豆在不同國家的稱呼不同，比如美國的愛爾蘭豆薯、俄羅斯的荷蘭土豆、法國的蘋果和德國的梨。

義大利人稱磨碎的豆子。

秘魯叫巴巴等等。

1.定義：芋頭又稱芋頭、芋頭，是天南星科的地下鱗莖，形狀和肉質因品種而異，通常食用小芋頭。

馬鈴薯，又稱馬鈴薯，是茄科一年生草本植物，具有可食用的塊莖，是世界第四大糧食作物。

2.特點：馬鈴薯喜歡冷涼，是喜歡低溫的作物。 地下塊莖需要在疏鬆、透氣、涼爽、潮濕的土壤環境中形成和生長。

芋頭喜歡高溫高濕，種子芋頭在13 15開始發芽，生長溫度在20以上，鱗莖在短晝條件下形成，發育溫度為27 30。 在低溫和乾旱的情況下，生長會很差，這將嚴重影響產量。

1.芋頭不是土豆。 芋頭具有不同的屬性，屬於天南星科的多年生根莖草本植物，一般作為一年生作物栽培; 馬鈴薯屬於茄科一年生草本植物。

2、產地不同，芋頭原產於中國和印度、馬來半島等熱帶地區，在中國北部和南部的長穗轎子時期栽培; 馬鈴薯原產於南美洲安第斯山脈，主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等，其中中國是世界上馬鈴薯總產量最多的國家。

3、外觀不同，芋頭的塊莖通常呈卵形，常有許多小塊莖，表皮顏色為深褐色; 馬鈴薯一般呈扁平或球形，表皮顏色為白色、黃色、粉紅色、紅色、紫色和黑色。

4.用途不同，芋頭可以作為菜餚食用，也可以作為穀物的替代品或製成澱粉，其葉柄也可以去皮煮熟或曬乾儲存，整個伴侶也可以用作豬飼料。 馬鈴薯是僅次於水稻、玉公尺和小麥的糧食作物，是兼用糧食、蔬菜、飼料和工業原料的作物。