如何吃最好的柚子皮，如何讓柚子皮變得美味？

方法如下：

1.柚子皮的味道也很好，做的時候需要準備新鮮的柚子皮、500克食用油、適量的食用鹽和淡醬油，準備適量的韭菜和紅辣椒和適量的大蒜，將大蒜去皮碾碎成蒜末， 洗淨後將葡萄柚皮切成薄片。

2.將切好的柚子皮在清水中浸泡四五個小時，然後在沸水中煮沸5分鐘，煮熟後取出冷水冷卻，擠出內部'清水，然後放入鍋中放油加熱，加入蒜末和辣椒翻炒香，然後將柚子皮放入鍋中快速翻炒，加入適量的淡醬油蠔油，再加入適量的食用鹽，將切碎的韭菜直接放入鍋中煎炸後。

材料：柚子皮適量、蒜瓣4瓣、薑片幾片、紅辣椒3個、食用油適量、鹽1茶匙、生抽醬油2湯匙。

1.首先，準備材料。

2.然後，切開葡萄柚皮。

3.將柚子皮擠幹，煮沸5分鐘，重複幾次。

4.將已經焯過水並漂浮一天的葡萄柚皮擠壓。

5.準備辣椒。

6.先將鍋燒熱，加入生薑、大蒜、辣椒，爆裂。

7.倒入幹葡萄柚皮，翻炒幾下。

8. 倒入 2 碗，煮 3 5 分鐘。

9.當最後還剩下一點水時，加入調味料攪拌均勻，再煮一兩分鐘即可品嚐。

10.最後，關火，放在盤子裡開始吃。

1 取半個葡萄柚，去皮，切成薄片。

2 將切好的柚子皮用清水浸泡幾分鐘，然後取出擰乾水分，換水，再次浸泡擠壓，重複幾次，在水中浸泡幾個小時。

3 取出浸泡過的柚子皮擠出水分，煮沸一鍋水，放入柚子皮，在熱水中完全浸泡十秒後浸泡，然後放入冷水中一會兒，柚子皮冷卻後擠出水分。 這一步主要去除柚子皮的苦味。

4 將生薑、大蒜、辣椒切成細塊，然後將油放入鍋中加熱，然後加入姜和蒜蓉辣椒塊，用油爆香。 再加少許水、少許鹽和醬油來調整顏色。 不要放太多鹽，柚子皮很容易吸收。

這時倒入柚子皮，翻炒，水分被柚子皮吸收，乾燥。 因此，如果此時放上其他調味品或新增柚子皮，以後就不塗顏色了，水分也不會均勻。

5 當柚子皮微乾時，可以多加一點水，加入豆豉，炒一會兒，然後撒上切碎的蔥，放在盤子裡。

一分鐘教你柚子皮的隱藏使用。 葡萄柚皮有很多神奇的用途，這就是我所知道的葡萄柚

中秋節快到了，市面上的柚子也要上市了。 媽媽告訴我不要扔掉完成的柚子皮！ 她教我做這樣一道菜，真的很獨特，特別開胃。

柚子皮，很少有人知道可以煮熟吃，營養豐富。 特別適合秋季食用，化痰止咳，潤肺。 辛辣的人可以嘗試一下。 按照媽媽的方法，簡單又好吃，特別開胃！

食材：柚子皮（一半就夠了），新鮮紅辣椒，大蒜。

練習：1將辣椒和大蒜切成小方塊，加入少許醬油、少許黑醬油、少許陳醋和鹽，攪拌均勻，醃製半小時。 注意：一定要提前醃製。 辣椒如果不醃製就不好吃。

2.將葡萄柚皮洗淨，剝去表面並切片。 將一鍋水煮沸，將切好的葡萄柚皮倒入沸水中，煮沸約2分鐘，然後取出。

冷卻或用冷開水沖洗後，盡可能擠出柚子皮中的水，放在一邊。 注意：不要煮太久，時間長了味道會變軟。

拿起它讓它自然冷卻，或用冷開水代替自來水。

3.將泡椒倒入瀝乾的柚子皮中，加入少許香油，攪拌均勻即可食用！

柚子皮用青椒、紅辣椒和瘦肉炒，再加入淡醬油等調味料，使紅燒柚子皮味道鮮美。

材料：葡萄柚皮200克，瘦肉200克，青椒和紅辣椒1個。

調味料：鹽適量、淡醬油適量、調和油適量、玉公尺澱粉適量、雲鑫適量、元貞糖適量。

做法：1.將柚子皮洗淨，瘦肉切成小塊，與少醬油攪拌均勻。

2.將柚子皮切成厚塊，切開浸泡幾個小時，中途多擠水，減少側輪的苦味。 或者直接放在鍋裡煮10-15分鐘，然後擠壓幾次。

3.青椒和紅辣椒絲。

4.將肉片放入熱油鍋中煎至變色。

5.加入葡萄柚皮翻炒。

6.調味料，淡醬油，純糖，鹽適量。

7.放入足夠的調味料，加入適量的水混合。

8.將混合的調味料和水倒入鍋中。

9.蓋上鍋蓋燉。

10.煮至葡萄柚皮變軟，用大火控制水，加入辣椒絲。

11.翻炒至辣椒絲變色。

筆記：柚子皮吸水性很強，調味料在引入鍋中之前要混合好，如果混合不好，直接倒入醬油等，當地的柚子皮會吸收太多的調味料，導致色澤不均勻。

柚子皮一般都是扔掉的，其實柚子皮的營養價值也比較高，晾乾後就可以用柚子皮吃了，它有調理身體的作用，在胃消化、預防腹脹等方面都很好，除了有一定的、**咳嗽、緩解哮喘、 幹柚皮的做法也比較簡單，去掉裡面的白色部分，我們來了解一下。

葡萄柚乾皮的製備。

1.取出葡萄柚的白色部分，用大量沸水焯水，然後用清水沖洗乾淨。 2.

將洗淨的柚子皮切成1厘公尺長的細條，放入鍋中，加水（與柚子皮高度相同）和一杯半細砂糖，用小火慢慢煮沸。 3.去除浮層上的澀味，一起煮至水乾，然後鋪在盤子上冷卻。

4.放置幾個小時，直到葡萄柚皮表面略微乾燥，然後在上面撒上一些細砂糖即可食用。

幹葡萄柚皮的功效。

柚子皮中含有檸檬醛，這是一種精油，可以浸泡在水中沐浴，有助於改善肩部痠痛; 曬乾硬化的柚子皮可放在櫃子和公尺罐中，以防蟲害; 柚子皮曬乾後，可以點燃，作為驅蚊的好工具; 用帶有小孔的塑膠袋將乾燥硬化的柚子皮包裝儲存，也可作為香料去除肉肉; 葡萄柚皮具有護髮功能。

柚子皮乾燥或乾燥後可作為藥材使用，其溫熱、苦甜味，無毒，具有痰、消化、下氣等功能，服用兩至三行湯劑即可服用，可**胸悶、腹冷痛、咳嗽喘息、疝氣等; 當胃停滯消化不良時，將適量的柚子皮切成絲，用水煮沸，代替茶飲用，這樣可以省食，開胃，鼓起勇氣，使人舒服; 少許柚子皮蒸雞絲吃，可治老年咳嗽和哮喘;

柚子皮和艾蒿葉6克，甘草3克，水中煎，科漢兒童哮喘; 柚子皮九克，煎劑可減少孕期嘔吐; 經常感冒、咳嗽、氣管過敏的人，可以用新鮮的柚子撇皮去芯，用正北杏、脆皮、未漂白的雪耳（或黃木耳）一兩瓶，加幾瓶蜂蜜（最好選擇能潤肺止咳的蜂蜜）燉一天， 並經常服用它來加強肺部;切魚後，如果想去除菜刀和砧板上的魚腥味，可以用柚子皮擦掉; 柚子皮可以曬乾或遮蔭做成柚子橘皮，用水煮代替茶飲用，可以開胃解汗，緩解感冒的初期症狀等。