禁漁後，長江“秋刀魚”增幅2 5倍，百斤大魚數量有望打破紀錄。

禁漁10年後，長江的魚量增加了嗎？ 禁止各種生產性捕魚，甚至休閒捕魚也受到管制。 這為長江魚類的休養創造了非常便利的條件。

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據中國水產科學研究院淡水漁業研究中心調查，今年長江魚類平均重量比去年夏秋兩季增加了一半以上，長江江蘇段秋刀魚數量翻了一番。

秋刀魚<>

上世紀70年代，長江秋刀魚產量達到3750噸，漁民一網就能釣到幾條。

10.數百磅。 但在本世紀初，短短幾十年內，秋刀魚已經從一種常見的經濟魚類變成了一種“難以找到”的瀕臨滅絕的魚類。

秋刀魚珍貴嗎？

每說起秋刀魚，恐怕很多人都只聽說過它的好吃名字，怕它的幾千塊錢一斤。 而對於一些人來說，他們對此更感到驚訝的是，原本爛爛的街頭秋刀魚，幾十年後，怎麼漲到幾千元一斤？ 清明前，現在是吃秋刀魚的好季節，所以也是秋刀魚一次又一次突破新高的機會。

由於長江水汙染和過度捕撈等一系列原因，長江秋刀魚的數量正在減少。 上世紀80年代，長江秋刀魚的產量出現懸崖般的景象，暴跌至300多噸，而且這個數字還在逐年下降。 現在，幾艘漁船整天忙忙碌碌，可能只能釣到一條箭魚。

至於長江秋刀魚的美味，我從來沒來得及品嚐，但能和鯷魚、河豚相提並論肯定也不錯，但是否已經到了有人形容為“這東西應該只存在於天上”的程度， 我認為這取決於你如何理解它。畢竟對於某些人來說，如果花幾千塊錢買一條小魚，那條魚一定好吃到“古今”的程度！

其實秋刀魚只在清明節前後才貴，其他時候的秋刀魚也不會太貴。超過 8880 磅是非常非常高的。 秋刀魚也應該分為長江秋刀魚和海刀魚，它們是不同的。

秋刀魚已經成為一種奢侈品，自然引起了一些人的注意。 就像茅台的嚴重溢價一樣，一瓶酒要2000多元，自然是因為它凸顯了品酒師的良好身份。 如果餐桌上有秋刀魚，那麼品位自然會上公升。

簡介：由於過去長江流域魚類過度捕撈，長江流域魚類種類越來越少。 從過去隨便一張網就能釣到幾百斤，到現在沒有魚的長江。

自2020年1月起，長江禁止捕魚，漁船不得捕魚、捕魚和漁網。

1、長江禁漁上世紀70年代，長江秋刀魚總產量達到3750噸，但隨著人類對長江的過度捕撈，產量如此之大的秋刀魚幾乎滅絕。 在短短幾十年的時間裡，秋刀魚已經從無處不在變成了一種難以找到的魚，而且它也是乙個上公升的潮流。 但自從長江禁漁後，長江上的漁船就消失了，岸邊擺放的各種漁網都被一掃而空，現在連垂釣者都不准捕魚了。

2、秋刀魚數量從2020年1月禁漁開始至今翻了一番，調研部長江段單網捕撈秋刀魚數量比去年翻了一番。 這說明，在長江上禁漁還是有必要的適當的保護措施使這些魚能夠自行快速恢復。在一年多的養殖中，不僅是刀子等魚類，個體的體重也增加了不少，魚況也隨之增加，就連江豚也變得更容易觀察了。

而且，這一次的長江禁漁期是十年，十年後，長江流域的很多魚都可以輕鬆突破百斤。 <>

3、生態保護雖然我國曾經過度捕撈長江，導致長江流域許多魚類瀕臨滅絕，但現在已經醒悟過來，開始重視生態保護。 長江禁漁10年，將使長江生態達到平衡狀態，希望10年後不再出現過度捕撈。

是的，秋刀魚特別珍貴，現在被禁止了，因為以前的過度捕撈導致秋刀魚越來越少。

秋刀魚確實很珍貴，而且營養價值非常豐富，所以價效比也很高，在市場上賣特別貴。

特別珍貴。 秋刀魚的數量現在在我國非常稀少，因此已成為受保護的動物。

是的，這種魚比較珍貴，因為它獨特的外觀和味道，所以被人類獵殺，現在已經很少了。

秋刀魚被認為是長江三鮮魚中的第一種，是中國著名的珍稀魚類。 以往，長江秋刀魚的價格是8000元一斤，清明節前後能賣到幾萬元一斤。 2012年，在江蘇的一次拍賣會上，一條325克重的秋刀魚以5.9萬元的價格售出，成為中國最有價值的魚類之一。

長江秋刀魚體質白，體長而細，呈刀狀，也是一種洄游魚類。 每年初春，從長江口上游到附近的江湖產卵，小魚長出海，形成迴圈模式。 在海江交替中，長江秋刀魚肉質鮮嫩，略帶清香。

此外，長江秋刀魚具有很高的營養價值，富含蛋白質、磷、鈣、鋅等營養成分。 食材自古以來就聳了聳肩，腮紅是剛出水的，所以生薑和肉桂椒味數讚美箭魚的詩句。 早些年，秋刀魚是上海居民最常用的魚。

2019年起，國家停止發放長江秋刀魚專用捕撈許可證，2021年，長江實施十年禁漁令，長江秋刀魚彷彿成了傳奇。 曾經以長江秋刀魚聞名的餐廳開始去掉長江秋刀魚品牌，長江秋刀魚成了口口相傳卻再也無法品嚐的美味佳餚。 就在大家惋惜不復之時，事情卻出現了轉機，市場上湧現出一大批長刀魚，很多人都信服了。

這些秋刀魚是從哪裡來的？ 遇到長江秋刀魚時，要多加注意，這些秋刀魚可能是商人投機自取，甚至是違法獲得的，有些秋刀魚就是海刀刀魚，也就是生長在海浬的秋刀魚。 這些秋刀魚的外觀幾乎沒有區別，但懂貨的人一吃就能分辨出中間的區別，肉質差別很大。

還有另一種情況，那就是天空中出現的長江秋刀魚。 在江蘇靖江的乙個池塘裡，珍貴的長江秋刀魚憑空出現，2018年意外發現了長江秋刀魚的存在，五年後數量還在增加，一網就能撈出八到九條，最重的一條是166克。 長江秋刀魚之所以能出現在這裡，是因為江蘇省靖江河段恰好是長江秋刀魚的產卵地，各種巧合，長江秋刀魚的卵被注入魚塘，自然孵化成種群。

這個巧合讓大佬把目光投向了靖江，發現長江秋刀魚有自然環境，正好滿足了它的生長需要，而且因為長江地區鯽魚種群數量眾多，包括長江秋刀魚，相信禁漁期過後， 我們可以再次品嚐秋刀魚的美味。

這種秋刀魚和以前的長江秋刀魚不一樣，現在市場上賣的長江秋刀魚是很普通的刀魚，是商家投機的一種方式。

因為這東西的價值很高，可以給他們一定的收入，所以他們還是能看到他的。

長江秋刀魚的營養價值非常豐富，但是禁漁後秋刀魚依然存在，禁漁也是為了魚類資源更好的可持續發展。

所謂“河刀”和“海刀”，其實是同一種魚。 秋刀魚通常生活在海浬，每年2月到3月從海浬到河裡，順著河水往上爬，進行繁殖洄游，直到小魚長一點，再沿著長江出海，迴圈往復。 秋刀魚沿長江逆流而上，是“江刀”; 那些沒有在海中洄游或尚未洄游的被稱為“海刀”; 秋刀魚定居在長江流域的湖泊中，不再出海，被稱為“湖刀”。

由於秋刀魚的特殊習性，人工繁殖非常困難，市面上的秋刀魚都是捕撈的，而且因為河刀味道最好吃，一般是海刀和湖刀的十倍以上，每年清明節前河刀達到巔峰， 最高是每斤10000元左右。

2012年4月2日，在江蘇省張家港市永聯村舉行的長江“秋刀魚王”公開拍賣會上，以5.9萬元的天價拍賣了乙隻長325厘公尺、重325克的長江“秋刀魚王”，相當於每克182元，與三年多前的第一次價格相當。 圖為，該秋刀魚被認證為“2012年最大的長江秋刀魚”。

除了美味之外，長江秋刀魚的嬌嫩“口碑”在外面，秋刀魚出水四五分鐘就會“氣死”。

它一碰就死了，不能人工複製。

野生數量稀少且瀕臨滅絕。

除了美味之外，長江秋刀魚的嬌嫩“口碑”是“有名”的，秋刀魚出水四五分鐘就會“死而死”，這確實給長江秋刀魚的人工馴化帶來了巨大的挑戰。

上海海洋大學教授何偉表示，秋刀魚的人工繁育，確實讓包括他在內的專家們“下馬”。 “比如，四大鯉魚之所以能大面積人工養殖，是因為它們的生態規律比較容易掌握，在馴化之初就被人工注入，使其達到產卵狀態。 但所有扁平體型的水生生物都很難人工繁殖，像秋刀魚一樣，從來沒有人嘗試過，它根本不知道如何注射; 另乙個最令人頭疼的是，秋刀魚太貴了，幾乎一碰就死了。

何偉分析說，長江秋刀魚對水流甚至聲波都極為敏感，“養起來不容易，所以沒有成功的繁殖方法。 ”

張家港. 多六兩。

魚少了，好吃，有錢人願意花錢，自然貴。

早在2012年，中陽集團旗下長江珍稀魚類繁育基地研究中心的長江秋刀魚首次全人工養殖就已經成功，只是因為秋刀魚育種技術已經成功，但還需要長期上市，目前人工養殖的秋刀魚還沒有大面積銷售。

一、秋刀人工繁育的難點：

2.克服了秋刀魚人工栽培的世界難題

因為秋刀魚被譽為長江第一鮮，所以價格不便宜，導致一些人為了經濟利益而對秋刀魚進行過度捕撈，為了保護這一品種，農業部門已經頒布了禁止野生秋刀魚捕撈的禁令，配合對野生秋刀魚的保護，讓很多人看到了人工養殖秋刀魚的商機， 正是在這種情況下，早在 2004 年就在該國從事長江珍稀魚類資源研究的中陽集團開始研究秋刀魚人工養殖經過八年的努力和探索，他們終於在2012年克服了這個世界性的問題，成功實現了第一次人工育種。

後來，隨著農業部門對野秋刀魚的保護力度加大，刀魚大漲，大部分地方都斷貨，人工養殖的秋刀魚終於在近兩年迎來了春天在巨大的商機和利益的驅動下，許多有意向的水產養殖企業紛紛加大了對秋刀魚人工養殖和科研人員培養的投入，隨後上海、海安、江陰、宜興等城市紛紛宣布成功實現秋刀魚人工養殖隨著科技的不斷進步，人工養殖秋刀魚的味道越來越接近野生秋刀魚的味道，相信在不久的將來，市場上會有更多人工養殖的秋刀魚上市銷售。

長江秋刀對生長環境的要求比較高，人工繁育不能滿足其需要的條件。

因為它是長江特有種，生活環境也非常惡劣，人工繁育無法滿足。

由於對生活環境的要求非常嚴格，很多人無法繁殖。

因為人工養殖秋刀魚非常困難，所以一直沒有人工養殖。