同樣的牛肉，為什麼日本神戶和牛這麼貴？

因為日本神戶的牛肉產量小，口感極佳，所以那裡的牛肉會特別貴。

一是因為培育“和牛”品種的標準極高，二是因為數量太少，被認為是稀有物品，三是因為味道好，四是因為被太多人追捧，太貴重了。

稀有就是貴，不可否認它的肉質是所有牛品種中的佼佼者，其次是不可能雜交，而且是純種的。

神戶牛肉價格高的原因是：產量小，神戶月代牛的選擇和飼養條件極其嚴格。

1.低輸出。

神戶牛肉之所以價格昂貴，是因為它產量小，可用份量少。 日本神戶牛肉的產量非常小，只有少量的牛肉可以生產到少數幾個特定的國家和細分市場。 能滿足年糧食需求的神戶牛數量每年只有3000頭左右，更可貴的是，這3000頭牛總共只能生產4萬公斤食用牛肉。

都說稀缺性很貴，神戶牛肉表現得淋漓盡致。

2、神戶牛的選育和飼養條件極其嚴格。

神戶牛對血統的純度非常重要，絕對沒有雜交的餘地。 為了保證其牛肉的質量，有關部門還對牛的血統進行了淨化和改良，每頭奶牛都必須進行登記，飼養的全過程必須嚴格按照國家規定執行。 這樣一來，神戶牛肉貴也是可以理解的。

如何儲存牛肉：

1.新鮮牛肉：從超市或肉店購買的新鮮牛肉建議在一周內食用。 如果需要儲存，可以將牛肉分成小袋，密封並冷凍在冷凍室中。 一般來說，新鮮牛肉可以在冷凍狀態下儲存3-6個月。

2.熟牛肉：煮熟或烤熟的牛肉，建議在兩小時內食用。 如果需要儲存，可以將煮熟的牛肉分成小袋，密封並放入冰箱。 一般來說，煮熟的牛肉可以在冷藏狀態下儲存2-3天。

3、醃製牛肉：例如牛肉乾、醃製牛肉片等，建議放在通風乾燥的地方，避免陽光暴曬和濕氣侵入。 如果需要長時間存放，可以放入密封袋中，放入冰箱的冷凍室中，一般存放時間可達6個月。

以上內容參考百科-神戶牛肉。

了解日本的人都知道神戶是乙個地名，神戶牛肉是神戶的牛肉，據說是世界上最著名的牛肉之一。 喜歡美食的人想去日本品嚐正宗的牛肉。

神戶牛肉是什麼意思。

神戶牛肉是世界上最著名的牛肉之一。 作為日本特產，神戶牛肉經常用於國賓的宴會上。 香而不膩的感覺，入口即化，讓人不忍心停下來。

曾被日本天皇禁止，曾一度以“天價”出售，也是日本料理中的頂級食材。 一方面，日本是高階牛肉的產區，同時，與美國和歐洲一樣，也是瘋牛症的疫區。 為了保護我國人民的健康和安全，我們自2001年以來禁止進口日本牛肉，包括神戶牛肉。

此外，神戶牛肉產量太低，無法出口。

為什麼神戶牛肉這麼貴？

“和牛”一詞是指日本和牛的幾個品種生產的牛肉，而神戶牛肉特指從但馬飼養的牛身上切下的牛肉，這些牛的身體粗壯，胸膛寬，肚子圓。 只有在兵庫縣出生、飼養和屠宰的牛才有資格獲得神戶牛肉，直到 2012 年才出口。 [2]2012年12月29日，由於在日本的銷售情況不理想，日本取消了某些相關法律和TPP，並受到TPP的推動。

正宗的神戶牛肉現在可以在美國、新加坡、泰國、加拿大以及中國的香港和澳門食用。 每年能滿足神戶牛肉質量要求的牛只有3000頭左右，這些牛只能生產4000公斤左右。

一斤神戶牛肉多少錢。

現在神戶牛肉**大約是：5A（約1600 2000元公斤），4A（約1400 1600元公斤），3A（約1000 1300元公斤）。

而更深入的神戶牛養殖方法更是日本的商業秘密，外人很難知道。 在武術術語中，外界對神戶牛的飼養技術只是它的“外功”，很少能找到它的“內功”。 這或許就是美國人一直嘗試培育神戶牛肉，卻始終無法生產出“神戶牛肉”級牛肉的原因。

1.和牛牛肉是優質日本牛肉的總稱，神戶牛肉是和牛中的頂級牛肉之一，比松盤牛肉和近江牛肉更貴、更肥、更嫩，比松盤牛肉和近江牛肉更好吃。

2.神戶牛肉是一種日本黑但馬牛，因其主要產於兵庫縣神戶市而得名。 神戶牛肉有一種獨特的飼養方式，神戶牛肉是日本料理中的美味佳餚，其特點是柔軟、嫩滑和大理石般的外觀。 有多種烹飪方法，如壽喜燒、涮涮鍋、鐵板燒或生魚片。

2009年，美國**評選“世界9大最高食品”，其中神戶牛肉與魚子醬、鵝肝、白松露並列第六。

3.日本和牛是當今世界公認的最優質肉牛，其肉質有明顯的大理石花紋，又稱“雪花肉”。 由於其多汁細膩的肉質、獨特的風味、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量低、營養價值高，日本和牛牛肉在日本被認為是“國寶”，在西歐市場上價格極高。