全穀物對身體有好處嗎 吃全穀物對人體有什麼好處

醫學研究還表明，纖維素有助於對抗許多疾病，如胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等。 但是，對於粗糧，我們應該多吃，但不要吃得太多，因為暴飲暴食粗糧也有弊端。

以25歲到35歲的人為例，如果吃太多“粗”，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽和一些微量元素的吸收，甚至影響身體的生殖能力。

正確食用全穀物的三種方法：

1.吃粗糧，及時多喝水 粗糧中的纖維需要有充足的水作為後盾，才能保證腸道的正常工作。 一般來說，如果你多吃1倍的纖維，你需要多喝1倍的水。

2.逐漸吃全穀物 突然增加或減少你吃的全穀物的量會引起腸道反應。 對於平時以肉為主的人，為了幫助腸道適應，在增加粗糧的吃量時，要循序漸進，不要急於求成。

3.全穀物配肉和蔬菜吃 我們每天做飯的時候，除了要考慮到自己的口味偏好外，還要考慮肉蔬的搭配，以平衡飲食。 粗糧的每日攝入量應為30至60克，但也應根據個人情況進行調整。

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吃全穀物，很多人吃錯了。

吃全穀物有什麼好處？

多吃全穀物有很多好處，通常有以下幾點：

1、促進排便：粗糧中含有大量的纖維，能起到促進腸胃蠕動、增加排便的作用;

2、補充維生素：粗糧富含維生素，目前更多的食物會被過度加工變成細粒，在這個過程中會流失和破壞更多的維生素，但粗糧可以更好地保留食物本身所含的維生素。

但是，對於胃腸功能較差的人來說，吃太多的全穀物容易增加胃腸道的負擔，從而影響身體。

多吃粗糧的第乙個好處是預防和**肥胖，因為粗糧的麩皮含有豐富的膳食纖維，吸收水分膨脹後可以增加飽腹感，進而可以避免因飢餓而過量攝入其他食物而導致的肥胖高發。

它可以為身體提供足夠的維生素和礦物質，特別是在粗糧的胚芽和麩皮中，其中礦物質和維生素含量較為豐富，因此粗糧在補充維生素和礦物質方面的好處也非常明顯。

它可以降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯，延緩餐後葡萄糖的吸收速度，降低患高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。

粗糧營養價值豐富，經常吃粗糧可以幫助人體補充維生素，還可以幫助腸胃蠕動，促進消化，同時吃粗糧還可以鍛鍊牙齒，除了吃粗糧可以增加飽腹感，起到帶頭作用。 經常吃粗糧的好處是1：營養價值高 粗糧含有豐富的維生素和礦物質，營養價值遠。