如何包餃子，如何包餃子 如何包餃子 視訊

包餃子有幾種方法：

型別1：錠形餃子包法。 左手拿著餃子皮，將餃子皮來回摺疊，將食指的低邊緣向兩側彎曲，這種方法簡單易操作，殘障人士可以輕鬆包好看的餃子。

型別2：大肚餃子包法。 左手握住餃子皮，將餃子皮對折，兩個拇指緊按，餃子就包好了。

型別3：麥穗狀餃子包法。 左手握住餃子皮，右手捏住兩面的餃子皮，捏到最後一捏。

第四種：月牙形餃子包法。 左手握住餃子皮，從右到左，先捏一條小尾巴，捏住食指，往前走一步，再捏向前，捏到最左邊，用力按壓，餃子就包好了。

第五種：蕾絲餃子包法。 左手握住餃子皮，將餃子皮對折，輕輕按壓，然後用拇指和食指輕輕捏住邊緣，向前捏一步再捏一步，依次捏至壓完為止。

型別 6：最常見的包裝方法。 左手握住餃子皮，將餃子皮從右向左對折，用食指捏住，向前移動一步，再捏向前，兩邊捏緊。

包餃子的方法如下：第一步是將手中的餃子皮攤開，放入餡料中，如下圖所示

第二步是將餃子皮從中間對折，從左側揉捏餃子皮，如下圖所示

第三步是捏一面，再捏另一面的餃子皮，如下圖所示

第四步，最後捏好的餃子可以放好，如下圖所示：

包餃子方法：傳統餃子、三角餃、十字形餃子、錠形餃子、信封形餃子。

1.傳統餃子。

傳統的包餃子方法是將餃子皮裹在肉裡，對折，中間壓緊，然後左折3次，右邊折3次，也叫折餃。

2.三角餃子。

這個包裝紙也很簡單，把餃子皮分成三份，然後朝秤的中間按壓。

3.十字形餃子。

這類似於三角形的纏繞方法。

4.錠餃子。

錠餃的包法是將肉包好的餃子對折，壓緊。 然後將餃子皮的壓制部分向上翻轉，然後將餃子皮的兩端卷在一起並壓在一起。

5.信封形餃子。

信封形餃子的包法是將肉包餃子的皮對折，壓緊。 然後將餃子皮的兩個角朝向中間連線，並將連線的部分緊緊地按壓。

餃子的包法有新月餃、三角餃、四角餃、錠餃、手袋餃、大肚餃等。

1.新月餃子。

在餃子皮的中間放一點餡料，然後用手指在餃子皮的邊緣蘸水。 選擇餃子的一面，放在一起約1cm，取餃子的一面，從右向左慢慢摺疊，摺疊6個褶皺，喧鬧地合上。 褶皺之間不要太密，否則整個餃子會感覺很擁擠，餡料會很小。

如果是炒餃子，可以多放一點餡料，多餘的餡料可以擠出來。

2.三角餃子和四角餃子。

在三角形餃子皮的中間放一點餡料，然後用手指在餃子皮的邊緣浸入水中。 餃子的一面是封閉的，另一端是中間封閉的。 四角餃子在中間閉合，兩端朝中間閉合。

3.錠餃子。

在餃子皮的中間放一點餡料，用手指蘸上餃子皮的邊緣，使其合攏。 將餃子摺疊在餃子的肚子周圍，將餃子的兩端浸入少許水中。

4.手提包餃子。

在餃子皮的中間放一點餡料，然後用手指在餃子皮的邊緣蘸水。 餃子皮在中間封閉，兩側的兩個褶皺壓向中心。

5.大肚餃子。

在餃子中間放一點餡料，用手指蘸水在餃子的邊緣。 包裝紙在中間閉合，兩個拇指按在胃的兩側，拇指的外側用力擠壓在胃的內側。

包餃子的方法如下：第一步是將手中的餃子皮攤開，放入餡料中，如下圖所示

第二步是將餃子皮從中間對折，從左側揉捏餃子皮，如下圖所示

第三步是捏一面，再捏另一面的餃子皮，如下圖所示

第四步，最後捏好的餃子可以放好，如下圖所示：

餃子是很多人都喜歡吃的麵食之一，尤其是過年假期，很多家庭都會做餃子慶祝，一家人一起吃飯，那麼如何包餃子，這裡有個個人體會供大家參考，希望能有所幫助。

01 準備餃子皮。 現在吃餃子很方便，很多人都可以在菜市場買到合適的餃子皮，開啟餃子皮以備後用。

02 加入餡料。 然後在餃子皮中放入適量的餡料，可以根據個人口味放多少，但不要超過餃子皮的大小，否則容易漏出來。

03 餃子。 如果餃子皮比較乾燥，可以在餃子皮周圍沾一些水，這樣更容易粘在一起，然後將餃子皮從中間合攏，從一側到另一側一起合攏，在合餃過程中可以捏出圖案，這樣餃子會更漂亮。

練習家常餃子包法的十個步驟。

1.膠東鯖魚餃子 可想而知這個餃子的大小，是一般餐館裡我的兩倍大。

外人第一次看到它都會驚嘆不已，吃上幾個就會吃飽 2兩面可以捏在一起 當地稱為錠 3膠東家式餃子兩面揉;

4.雙手合十;

5.你可以一口氣捏出乙個肚子。

6.三角餃子 這種做法是**在糖三角，呃，你知道的 7將餃子皮向上包在三個角上;

8.捏好。 9.新月餃子 這個餃子的形狀很適合蒸餃子或者鍋貼，呵呵，我想吃蝦餃 10捏出新月;

11.餃子成品。

12.鎖邊餃子，這個讓我想起了韭菜盒，啊哈哈 13成型後的餃子。

14.北京人口中的圓包餃子是這樣的。

15.這真的像乙個錠子。

16.葵花餃子，方法超級簡單，乙個餃子皮就填好了;

17.用另一張床單蓋住它並捏住蕾絲;

18.這個是向日葵，哇

19.蛤蜊餃子，龍口人稱之為嘎拉，這個餃子的關鍵是要把兩面的一小段藏進去，才能成為蛤蜊的殼。

20.對折後，將其捏起來。

21.成型後的蛤蜊餃子。

22.沒有任何技術含量，這就是鍋貼的做法，只能油炸不能煮 23兩邊留口有利於湯的流動，使麵糰更有味道24

在鍋貼的基礎上，再次揉捏左右兩面，留下四個小開口 25這裡每相鄰的一面揉捏，捏的時候可以少許水26正確開場

錠餃 1、取乙個餃子皮拿在手心裡，放入適量的餡料;

2.將餃子皮對折成半圓形，夾在中間;

3、用手指將餃子皮的右半部分封住，然後用同樣的方法密封餃子皮的左半部分，將餃子皮兩面密封;

4.將餃子的兩端向中間彎曲，將餃子兩端的邊緣捏在一起，捏緊，使半圓形邊緣略微上翹。

1.將餃子皮拿在手掌中，放入適量的餡料;

2、將餃子皮對折，兩面向內摺疊，將摺疊的一面捏成兩半，捏住兩邊摺疊的口，捏住右手拇指捏住右手上角，捏得很薄;

3.向下按壓稀薄的頂部，繼續向下壓形成扭曲的邊緣，直到左端，出現蛤蜊形的餃子。

每年的餃子都不止。

1.將餃子皮放在手掌中，放入適量的餡料;

2、左手握拳，自然伸出拇指和食指，將餃子皮對折，一側向內折約1-2cm，捏緊再向內折1-2cm再捏緊;

3.重複直到另一側，最後將尾巴稍微向上收攏並牢牢捏住。

1.餃子 配料：麵粉150克，豬肉60克，大白菜100克，水70克。

調味料：食鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒。 方法：

1.將水燒開，將麵粉放入盆中，通過籃子放入盆中，一邊倒入開水一邊攪拌，攪拌均勻，揉至麵糰光滑，靜置半小時備用。 2.

將捲心菜切成碎塊，放在一邊; 將豬肉剁成碎塊，加入鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒，乙個方向攪拌至粘稠，再加入捲心菜，攪拌均勻。 3.將麵糰擀成餃子皮，然後用餡料包裹起來。

4.你可以在水中煮三遍煮，也可以把它放在蒸鍋裡，用小火徹底煮5分鐘。 2.

金魚餃子 配料：銀鱈魚50克，玉公尺澱粉100克，澱粉100克，蛋黃煮熟40克，水50克。 調料：

鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒調味。 做法： 1

水沸騰; 將澱粉和玉公尺澱粉混合，攪拌均勻，倒入沸水，加入煮熟的蛋黃，劇烈攪拌，形成光滑的黃色麵糰，放在一邊。 2.取銀鱈魚肉，與鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒混合，製成餡料備用。

3.取適量麵糰擀成餃子皮，包在餡料中; 最後，把它放在盤子裡，放在籃子裡蒸，然後取出5到6分鐘。 3.

鮮肉餃子 配料：烤燕麥片50克，豬肉60克，蝦仁（31-40克），蔥、姜適量。 調料：

食鹽、味精、胡椒粉、香油、醬油、料酒調味。 做法： 1

將豬肉切成小塊，加入薑末和醬油，用餡尺攪打，直到豬肉粘糊糊的; 將蝦切碎，與豬肉混合，加入鹽、料酒、味精、胡椒粉和香油調味，製成餡料。 2.取現成的烤燕麥片，包在餡料中，揉成形狀，放入蒸籠中（在籃子底部刷少許色拉油），用小火蒸5至6分鐘。

4.蝦餃 食材：蝦（31-40克）、玉公尺澱粉100克、澱粉100克、水50克。

調味料：鹽、香油、雞精、胡椒粉、料酒。 方法：

1.將水燒開，將玉公尺澱粉和澱粉混合均勻，倒入沸水中，用筷子快速攪拌，加入適量色拉油，揉勻麵條，靜置30分鐘備用。 2.

用刀背將蝦切碎，加入鹽、味精、胡椒粉，同方向攪拌均勻，加入少許香油拌勻。 3.將麵糰擀成長條，分成小麵糰，將麵糰擀成薄圓片，包裹在餡料中。

4.將水放入蒸鍋中燒開，放入餃子，用小火蒸約5分鐘。 各種餃子怎麼包，希望對您有所幫助。

餃子：

1.取餃子皮，放入肉餡，將餃子皮對折，捏緊。

2.從右向左捲起蕾絲。

手工小餃子：

1.取餃子皮，放入肉餡，將餃子皮摺疊起來，捏住中間部分。

2.左右兩側向內捏，再次捏緊邊緣，然後捲起蕾絲。

四角餃子： 1.取餃子皮，放上肉餡，夾緊中間。

2.捏住左右兩側的中間部分，並捏住其餘邊緣。

三角餃子： 1.取餃子皮，放入肉餡，將左邊的部分對折，捏緊。

2.將右側的中間部分捏到中間，然後捏住剩餘的兩邊。

新月餃子： 1.取餃子皮，把肉餡放在上面，把中間捏緊。

2.用左手在上皮的右半部分做乙個小波浪並緊緊地捏住，然後繼續做兩個小波浪，左半部分的上皮也以同樣的方式捏住。

Gucci 手袋餃子：

1.取餃子皮，將肉餡放在上面，將中間捏緊。

2.在三分之一和三分之二處捏乙個小波浪。

尼莫魚餃子： 1.取乙個餃子皮，和肉餡一起放。

2.從右到左，將上下兩側捏成小波浪，最左邊的一端捏平。

小金魚餃子： 1.取餃子皮，放上肉餡，把左半擲緊。

2.將右半部分的中間部分捏到中間，留下魚眼的剩餘部分位置，其餘部分緊緊捏住。

西班牙裙子餃子：

1.取餃子皮，放入肉餡，將餃子皮對折，捏住中間三分之一的部分。

2.將左右兩側的中間部分捏到中心，捏住剩餘的邊緣，用手指每兩三公釐捏住邊緣。

錠餃： 1.取餃子皮，放入肉餡，將餃子皮對折，捏緊。

2.倒車後，緊緊捏住左右角。

美人粉餃子：

1.取餃子皮，將肉餡放在上面，將中間捏緊。

2.將餃子的兩端塞在左右虎口處，用拇指捏住餃子的邊緣。