開一鍋辣香鍋要多少錢？ 哪個品牌更好？

數以萬計的人會這樣做。 這都是小企業。 但是，毛利非常高，70%。

香辣香鍋。 食材：蓮藕、竹筍、土豆、牡蠣菇、紅、黃、青椒、豆芽、乾豆、鮮蝦、螃蟹、蛤蜊、香菜，配料：

蔥、姜、蒜、香菜、乾辣椒、四川胡椒、川辣辣調味料、郫縣豆沙、老幹馬牛肉辣醬、啤酒、鹽、糖、雞精、醋、香油。

1、切：將原料切成小塊放在盤子裡：將蔥切成段，生薑切成片，將大蒜切成兩半，將蓮藕切成片，將竹筍切成段，將土豆切成片，將辣椒切成三角形，將豆乾切成片， 螃蟹、鮮蝦、蛤蜊、牡蠣菇、竹筍、豆芽。

2.焯水：依次放入牡蠣菇、竹筍、蓮藕、土豆、豆芽、紅、黃、青椒，按此順序放入透明的沸水鍋中焯水至8熟。

3.炒：鍋中放油，煮至熱，加入大量乾辣椒和花椒。 辣椒變成紫色後，加入蔥、姜和大蒜，翻炒至香。

然後放入辣辣調味料、郫縣豆沙、老甘馬牛肉辣醬，將辣辣辣辣的調味料煮沸，將鮮蝦放入炒菜中，待蝦完全紅好後，將焯過的蓮藕、竹筍、土豆、牡蠣菇、辣椒、豆芽、豆腐乾、午餐肉一起放入鍋中， 並放入啤酒、鹽、糖、雞精，繼續翻炒。菜煮熟，顏色均勻後，加入醋和香油，翻炒幾下，從鍋中取出放在盤子裡，最後放幾片香菜。

開店投資還挺多的，可以加入韓空麻辣鍋，這個品牌現在賣得很好，有乙個不可複製的麻辣鍋品牌配方，配方也很講究。 你對我的滿意嗎？ 如果你滿意，那就去做吧。

韓古辣鍋很好吃，很多人選擇加這個品牌，而且有成熟的運營團隊。

首先，一家火鍋店整體投資多少，需要看兩個關鍵點：

乙個是你在**開，二是你打算開多少區域。

第一點：城市是影響成本很大的一點，比如，如果你在北京、上海和廣州開一家同樣規模的店，200平方公尺，一模一樣的店，而在二三線城市，成本完全不同，在北京、上海和廣州開一家店， 200平公尺的門店至少要有100w，如果開在二三線城市，比如麗江、萬州等，成本要低很多。

第二點：多大開，這個就很好理解了，因為店面的規模涉及兩個關鍵，一是裝修成本，二是店面的規模，而規模涉及租金問題，最後還有店面位置等因素， 這最後決定了，但一般來說，在二三線地區，開一家200便士左右的火鍋店，50-60差不多。

具體費用主要包括以下幾個方面：

品牌授權及合作費用、店面租金、裝修設計費用、材料費用、運營費用，包括：

品牌授權（品牌獨家使用、維護、策劃等）。

店鋪租金（根據店面規模、位置、城市級別等）。

裝修設計（與裝修風格、定位等因素有關）。

材料成本（火鍋店硬體、軟體等）。

運營費用（基材、原料、儲備等）。

具體來說，不能一概而論，需要深入溝通或實地考察。

1、在哪個城市，一線城市的鍋鋪還是應該開在二、三、四線，因為大家都知道，鍋鋪的租金成本很貴，佔整個火鍋店投資的30%以上。 盡你所能，保持良好的現金流。 通常，投資一家火鍋店的總成本在3000萬到500萬之間。

2、火鍋店的面積，不同區域火鍋店的投資成本不同，而且裝修成本不僅大面積火鍋店高，裝修成本也高，所以火鍋店創業者要力而不易，不要過度投資。 一般來說，主流火鍋店面積在400平方公尺以上，火鍋店需要有氛圍，所以從長遠來看，注重品牌，注重產品，注重長遠發展，建議開店面積在400平方公尺以上。

3、鍋鋪的位置很重要，在選址之前，要選擇乙個便於經營發展的區域，這是選址的前提。 結合火鍋店的地理位置，再選擇自己的火鍋店的經營檔次，一般選擇交通便利、出行方便、環境設施到位。 當然，還應考慮以下想法：

擴散、集聚、競爭力、多產業協同等。

如果是加盟，一般火鍋店加盟費在2萬到3萬元左右，店面裝修、租金、食材的採購、廚具和人工成本一般在10萬元左右，建議前期投資不要太高。

1.辣香鍋的利潤取決於您的售價。

2、按照合肥當地的**，肉類菜品是36元斤，蔬菜是25元斤，這個**的毛利是70%，這就是毛利率。

3、淨利率減去房租+工資+水電+煤氣+消費=淨利潤，如果你的房租是每月5000元，兩個人的工資是2500*2=5000元/月水電煤氣1000元/月損失1000元/月，12000 30=400元/天， 賣出1000元的毛利是700元，700-400=300元的淨利潤。

4.辣香鍋開店技術 嘉偉在前面的英文b f t在後面的數字3 3 9

毛利是50%，不包括人工租金、水電，其餘都是利潤的30%左右，而且我用的是大牌球，所以成本高。

減去另外的百分之二十，你就在竊笑。

1.蜀九香黃油火鍋底。

蜀九香是川渝最貴的火鍋底料之一，裡面看起來非常上品，包括一包250g黃油底料，4袋香油，四川花椒和花椒包，以及配件包。 最好的黃油用昂貴的材料，花椒都是高檔的毛仙花椒，是家裡和店裡吃一樣火鍋的火鍋底。

2.大紅袍四川印象火鍋底料組合。

這個底料用途很廣，除了可以當火鍋底料使用外，還可以用來煮蔬菜或煮麵條也很好吃，北緯34度最好的辣椒和甘肅龍南辣椒，醇厚的黃油超級好吃，家裡可以用到各種辣菜， 秒殺成為廚師，再也不用擔心不做飯了，這樣絕對可以囤積更多，隨時做點什麼來滿足你的食慾。

3.橋頭重慶老火鍋基地。

特點是很辣，很麻香，很多重慶人都會選擇橋頭，他的火鍋底料黃油味很濃，很重慶，400g火鍋底料夠四五個人吃，如果兩個人吃200g就夠了。 因此，可以長期食用，不僅是火鍋底料，橋頭的其他各種調味料也廣受好評。

4.六寶清油火鍋底座。

配料包括農村菜籽油、郫縣豆沙、新疆優質辣椒和漢元花椒，口感比較清爽不油膩，用這個很容易得到正宗的四川火鍋，將基料混合黃油和清油一起炒，不僅蘊含著黃油的火鍋味， 還蘊含清澈油的純正香味。每袋150g，略帶辣味，適合2-4人，3人為佳。

5.重慶德莊麻辣黃油火鍋底。

有油膩不油膩、辛辣不幹、久麻等特點，不能去德莊店吃，用這種基材有同樣的味道，包括主料包、油包、乾料和粉，可以改變以前火鍋不能獨立調味的特點， 想要多種口味可以自己調整，黃油的味道很香，對於喜歡辣味的人來說，這是乙個不錯的選擇。

辣香鍋品牌眾多，根據網上排名，得到以下結果：納渡麻辣香鍋創立於2006年，是知名的麻辣香鍋連鎖品牌，是將川、重慶等地的辛辣風味與北京人喜愛的口味融為一體的餐飲品牌。 微興成立於2012年，是一家集門店開發運營、原料生產、食品研發、管理培訓、特許經營為一體的綜合性餐飲投資管理公司。 國內知名炭火乾鍋開賣鍋餐飲品牌譚舍，傳承川貴幹鍋的深厚口感，其古老的川香乾鍋經典中餐、傳統火鍋、新辣香鍋、炭烤魚等菜品深受廣大食客青睞; 川誠源創立於2000年，是國內知名的辣香鍋連鎖品牌，以優質香料和新鮮食材為輔的秘製四季養生鍋底料深受消費者青睞; 成立於2008年的麻辣上癮是全國連鎖時尚烤魚品牌，專注於經典的吳江烤整魚，推出毛雪王烤魚等特色產品; 韓酷由孫顯於2006年創立，定位為香鍋品類中高階外賣連鎖店和020餐飲連鎖品牌; 搖頭丸，時尚炭鍋品牌，以川辣乾鍋為主，挖掘融合地方特色，研發出南北四季皆宜的乾鍋菜餚; 成立於2017年，覺視雙嬌專注於辣香鍋品類的創新公升級，秉承“炒麻、辣、鮮、香”的理念，以“麻、辣、香”的味覺特點，給年輕人不一樣的味覺體驗。

好人：調味料知名品牌，四川名牌產品，專業調味料生產企業，致力於研發、生產、銷售“大紅袍”、“好家”、“天鶴”、“陽陽”四大系列四大系列的四川復合調味料1。

東來順：中國老字型大小、國家保護商標、國家級非物質文化遺產、中國優秀餐飲企業、北京市著名餐飲品牌、首旅集團優秀品牌、中國特許經營連鎖企業、餐飲行業極具競爭力的品牌1。

樂昌：樂昌品牌隸屬於山東樂昌調味品，成立於1999年。 樂昌品牌現辦公地點位於山東省德州市，公司擁有先進的產品研發、生產和科研能力，優秀的管理團隊和先進的生產裝置1。

草原紅太陽：內蒙古紅太陽食品****，火鍋基地知名品牌，內蒙古名牌產品，專業從事調味品的研發、生產和銷售1。

王順：王順由董事長溫建平及其團隊於2005年創立，是蒙古火鍋調味料的先驅。 公司秉承“以人為本、以誠為本、勵志共贏”的理念，堅持選好原料，做好產品1。

雲山半食：雲山半食是雲南省東澤市雲山半食****生產的香辣香鍋底。 雲山半食材以雲南特色風味為基礎，採用天然原料和傳統工藝製成。 雲山半口感濃郁芬芳，辛辣而不幹2。

四川瓦子：四川瓦子是四川瓦子食品****在四川省成都市生產的辛辣香鍋底。 四川瓦子以正宗的四川風味為特色，用優質胡椒、胡椒、豆瓣等原料精心熬煮而成。

川寶寶口感純正醇厚，辣味適中2.