什麼蜜蜂能釀造出好蜂蜜？ 蜜蜂如何製作蜂蜜

土蜂常被稱為中國蜜蜂，能利用零星的花蜜源植物，採集能力強，採集花蜜周期長，對蟎蟲和病害的適應性和抗性，飼料消耗量相對較小，嗅覺更靈敏。 但是，土蜂的鼻子相對較短，無法收集一些花蜜源植物。

義大利蜜蜂比較溫順，但抗病能力較弱，它們的蜂群更強壯，也更警覺，在蜂蜜流量更好的情況下，它們的蜂蜜收集質量就會顯現出來。 它們的鼻子比地蜂的鼻子長，而且由於習性的影響，它們對大的花蜜來源更感興趣，一些零星的花蜜來源不會被收集，一些單一的花蜜可以收集。

但是，在天然成熟蜂蜜的前提下，無論是義大利蜂蜜還是土蜂蜜，都是好蜂蜜，您可以根據自己的實際情況選擇適合自己的蜂蜜。

蜜蜂釀什麼蜂蜜好，當然是野蜂，但野蜂不多，人工培育的蜜蜂釀造的蜂蜜要看採摘什麼樣的花。

首先，我們簡單說說蜂蜜的分類，蜂蜜根據生產蜂蜜的蜜蜂品種不同可以分為中蜂蜜和義大利蜂蜜，這是市場上主要的蜂蜜品種，當然還有其他的，比如黑蜂蜜等，產量很小，這裡就不贅述了。 義大利蜂蜜和中度蜂蜜可分為單花蜜和多花蜜。

單花花蜜是指蜜蜂主要採集花蜜源植物的花蜜而釀造的蜂蜜; 多花蜜是指蜜蜂從兩種或多種花蜜源植物中採集花蜜製成的蜂蜜。 一般來說，單花蜜的質量要好於多花花蜜。 我們在市場上看到的相思蜜、棗蜜、荊荊蜜等都是單花蜜，絕大多數賣蜂蜜的商家都宣傳百花蜜是多花蜜。

了解了蜂蜜的分類之後，我們再來談談什麼樣的蜂蜜好。 事實上，商務部早在多年前就制定了蜂蜜的等級標準，分為四個等級。 一流的蜂蜜質量最好，按順序排列，以下是這些蜂蜜的具體順序。

一級蜂蜜：金合歡蜂蜜、荔枝蜂蜜、牡荊蜂蜜、菩提樹蜂蜜、毛水蜂蜜、柑橘蜂蜜、香草蜂蜜、紫雲英蜂蜜、蜂蜜等蜂蜜品種。

二等蜂蜜：棗花蜜、油菜蜜、棉花蜜、苜蓿蜜、老瓜頭蜜、葵花籽蜜、灌枝蜜、紫雲英蜜、白刺花蜜、葉巴子蜜。

三等蜂蜜是黑樹蜂蜜、龍眼蜂蜜、芝麻蜂蜜等。

外來蜂蜜是蕎麥蜂蜜、桉樹蜂蜜、鴨蹄木蜂蜜和土蜂蜜，採用老鍋蜂蜜提取方法。

蜜蜂出去尋找花蜜，當它找到它時，它會將花蜜吸進它體內的蜜囊中，這就像一袋東西。 蜜蜂收集完蜜囊後，飛回蜂巢，吐出巢中蜜囊中的花蜜。

一旦花蜜被帶回蜂巢，蜂蜜就會被蜂巢中的蜜蜂反覆沖泡，最後蜜蜂將其覆蓋。