我想找到一些關於蜂蜜的知識，一些關於蜂蜜的常識

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，充分釀造後儲存在巢脾中的甜味物質，主要成分是葡萄糖和果糖，含有180多種物質，大部分蜂蜜甜味鮮美，並具有花蜜源植物的香味，儲存時間長。

1.蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至可以治療某些疾病。

2.蜂蜜的pH值約為3至4，約18%的成分是水。 由於蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果儲存得當，數百年都不會變質。

3.蜂蜜可以減少心血管系統中的脂肪堆積。

蜂蜜是一種甜味的穗狀物質，蜜蜂收集植物的花蜜或分泌物，並在完全釀造後將它們儲存在巢脾中。

蜜蜂在滲透灌木的外罩中尋找花蜜，當它找到它時，它用長長的鼻子像抽水機一樣將花蜜吸入體內的蜜囊中，蜜囊就像乙個裝東西的袋子。 蜜蜂收集完蜜囊後，飛回蜂巢，吐出巢中蜜囊中的花蜜。 當花蜜被帶回蜂巢時，蜂巢中的蜜蜂會反覆釀造蜂蜜。

1、蜂蜜能改善血液成分，促進心臟、大腦和血管的功能，因此對心血管患者定期服用非常有益;

2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、吃蜂蜜可以快速補充體力，消除疲勞，增強抗病能力;

4.蜂蜜還具有殺菌作用，經常食用蜂蜜不僅不會妨礙牙齒，還可以起到口腔的殺菌消毒作用;

5.蜂蜜可造成中度損傷，尤其是燒傷，蜂蜜用作傷口敷料時不能滋生細菌;

6、失眠者每天睡前應口服蜂蜜1湯匙（加溫水1杯），這樣可以幫助他們盡快入睡;

7.蜂蜜還能潤腸通便（此說法僅適用於刺槐花蜜、菩提樹蜜等，不適用於棗花蜜）。

蜂蜜是由蜜蜂採集花蜜或植物分泌物，注入生物酶後儲存在蜂巢中釀造而成，本身就作為蜂群的儲備食物，被人類發現具有甜美宜人的口感和豐富的營養成分，可以起到極好的滋養調理作用。 蜂蜜中含有豐富的氨基酸和酶，可以調節胃酸水平，調節腸胃，改善消化系統的運作。 大量的果糖葡萄糖可以幫助血液中酒精的快速排洩，清醒和提神，減少酒精對身體造成的傷害。

1.仔細看。

看顏色：真正的蜂蜜是透明或半透明的。 因為真正的蜂蜜含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉，所以看起來不是很亮，白色、淡黃色或琥珀色，淺色是首選。

因為假蜂蜜是用白糖煮熟的或用糖漿冒充的，所以顏色鮮豔，一般是淺黃色或深黃色;

看看形狀：真正的蜂蜜是一種粘稠的液體，由可見的柔性細絲挑起，並且不斷流動。 假蜂蜜有懸浮固體或沉澱物，粘度小，挑釁時有液滴，並且有破碎的流動。

真蜂蜜在暴露後會變稀，而假蜂蜜沒有變化或更粘稠。 如果蜂蜜很稀，容易流動，可以與水混合;

看標籤：有些蜂蜜產品含有蔗糖、糖和果糖糖漿等成分，不允許新增到純蜂蜜產品中。

2.仔細聞。

真蜂蜜具有純正、天然的氣味，帶有淡淡的植物花香，而假蜂蜜聞起來刺鼻，對野味或水果糖有抵抗力。

3.親自品嚐。

真正的蜂蜜甜甜可口，口感粘稠糊狀，略帶酸味，回味悠長。 假蜂蜜胡 宴會仔細品嚐苦味或化學奇味，無香味，結晶塊咀嚼如糖，清脆響亮。

第四，熱水溶解。

將一勺蜂蜜放入杯中，加入四到五次熱水溶解，如果沒有沉澱，則靜置三到四個小時，是純蜂蜜和好蜂蜜。

此外，對於市場上最先進的蜂蜜，與水或其他雜質混合，可以通過以下方法進行鑑別：

區分蜂蜜與水和蔗糖混合：將蜂蜜滴在白紙或草紙上，如果紙上的蜂蜜逐漸滲出，則表示與蔗糖和水混合;

區分蜂蜜與澱粉混合：將少量蜂蜜放入杯中，加入適量水，煮沸，等待冷卻，滴幾滴碘酒，如果溶液顏色變藍，則表示與澱粉混合;

區分混有雜質的蜂蜜：用熾熱的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上有粘性，則表示摻假; 如果電線仍然光滑，則表示沒有雜質。