怎麼做，怎麼做

您好，以下是我為您提供的答案，希望對您有所幫助， 1.首先準備配料：青辣椒、墨魚、豆沙、花椒、生薑、蒜蓉、香精級鮮、植物油、糖、辣皮。

2、墨魚洗淨撕下，從中間煎，用花刀切開，用開水和料酒焯水，用冷水瀝乾。

3.將薑蒜切碎，洗淨切碎辣皮泡，洗淨切絲青辣椒。

4、將冷油放入熱鍋中，加入花椒、姜、辣皮、大蒜炒香，加入豆沙翻炒均勻，加入墨魚料酒翻炒。 加入青辣椒翻炒均勻，加少許糖翻炒均勻。 祝你生活愉快，萬事如意。

準備的食材：大約一斤加工過的小墨魚和一點五花肉。

調料準備：蔥一塊、生薑一塊、蒜四五瓣、花椒一把、大份料、月桂葉兩片、辣椒兩顆、丁香兩顆、冰糖一小把、料酒少量、生抽適量、食用鹽適量。

開始製作]第一步是準備好上述食材和調味料，將購買的墨魚幼蟲清洗乾淨，並提前用料酒醃製15分鐘;將五花肉洗淨切成小塊，將蔥切成小段，生薑切成薄片，蒜碾碎，清洗乾淨並準備其他調味料;

第二步是將水放入湯鍋中，將鍋中的豬肉用冷水焯水，加入少量蔥、薑片和料酒。 將豬肉焯水五分鐘，然後取出，用清水洗淨，放在一邊;

第三步，炒鍋洗淨加熱，鍋中倒入適量食用油（少量食用油），加入冰糖小火煮沸，再加入豬肉炒糖，再加入所有配料炒香;

第四步，然後加入墨魚幼蟲，加入少量料酒、淡醬油，大火翻炒一分鐘; 將墨魚和豬肉放入砂鍋中，加入開水，然後將配料浸入水中;

步驟5：先用大火煮沸，加入適量食用鹽調味，然後轉小火燉約1小時; 等了乙個小時左右，湯就差不多收好了，關火，加入少量切碎的韭菜;

這樣一來，美味又香噴噴的墨魚幼蟲就準備好了，很簡單的家常蛋，肥美的五花肉，夾雜著墨魚幼蟲的香味，非常美味，喜歡就試試吧。

醬汁mema的詳細準備：成分：魚幼蟲、青椒、紅辣椒、黃辣椒。

準備調味料：料酒、鹽、南韓辣椒醬、薑片、色拉油、糖。

1.將魚幼體解凍清洗乾淨，剝去外皮;

2、切開中間取出內臟，取出背面的長硬殼，在水中煎眼睛，擠出中間的墨水和硬部分;

3.鍋中加入水和薑片煮沸，用冷水沖洗箔幼蟲，切成薄片;

4、將甜椒切成小塊，先在油鍋中翻炒甜椒;

5.放入魚片，依次加入料酒、鹽、糖、韓式辣椒醬翻炒均勻，可以加點水，其實最好先炒辣椒醬;

6.翻炒幾分鐘，放在盤子裡。

總結。 你好，[步驟]。

1、先清洗墨魚幼蟲，清洗時注意頭部，看墨魚幼蟲的牙齒有沒有被拔掉（即類似大豆大小的黑色硬質物質），如果有，就用力擠出來，然後清洗胃裡的內臟和粘液。 然後將墨魚幼蟲切成兩半，如果墨魚幼蟲比較小，可以整體製作（墨魚幼蟲的牙齒和身上的粘液是主要的腥味**，一定要清洗乾淨）。

2、準備輔助材料。 將青椒和紅辣椒洗淨，然後去籽，然後切成塊備用，去掉洋蔥外面的脫水部分，然後切成小塊，生薑切片，蒜蓉切片（如果家裡有小孩，盡量用甜椒搭配顏色， 這樣味道就不會辣了，老人和孩子都能接受）。

如何不老化。

你好，【步驟】1、買回墨魚先清洗乾淨，清洗時注意頭部，看墨魚幼蟲的牙齒有沒有被拔掉（也就是類似大豆大小的黑色硬質物質），如果有的話，就會用力擠出來，然後把胃裡的內臟和粘液也洗乾淨。 然後把墨魚幼蟲切成兩半，如果墨魚幼蟲比較小，可以整體製作（墨魚幼蟲的牙齒和身上春土豆的粘液是魚腥世界的主要氣味，必須清洗乾淨）。 2、準備輔助材料。

將青椒和紅辣椒洗淨，然後去籽，然後切成塊備用，去掉洋蔥外面的脫水部分，然後切成小塊，生薑切片，蒜蓉切片（如果家裡有小孩，盡量用甜椒搭配顏色， 這樣味道就不會辣了，老人和孩子都能接受）。

3.準備炒鍋，加入適量水，再加入一勺料酒鏈習哥（可初步去除魚腥味），然後將加工好的墨魚幼蟲放入鍋中，然後將鍋中的水用大火燒開，水沸騰後及時撇去泡沫， 然後立即將墨魚幼蟲瀝乾，墨魚幼蟲不宜焯水太久，否則肉會變硬變老，影響口感。4.再次加熱鍋，然後倒入一勺食用油，油熱後，轉中火倒入薑蒜片炒香，然後倒入瀝乾的墨魚幼蟲，此時轉火炒1分鐘，1分鐘後再沿鍋邊倒入一勺料酒或白葡萄酒， 然後快速翻炒，炒出水蒸氣。這一步可以進一步有效去除魚腥味。

5.然後倒入切碎的洋蔥片，繼續用大火翻炒至香。 然後順鍋邊倒上一勺淡醬油，再加入半勺黑醬油改善色澤，快速翻炒均勻，倒入準備好的青椒片和紅辣椒片，再加入半勺鹽、少許白胡椒粉和雞粉，用大火快速翻炒出鍋。

冷凍魚幼蟲解凍後可以有多種方法，這裡有乙個醬香魚幼蟲的詳細方法：

成分：魚幼蟲、青椒、紅辣椒、黃辣椒。

調味料：食材：清酒、鹽、南韓辣椒醬、薑片、色拉油、糖。

1.將魚幼體解凍清洗乾淨，剝去外皮;

2、切開中間取出內臟，取出背面的長硬殼，在水中煎眼睛，擠出中間的墨水和部分硬皮;

3.鍋中加入水和薑片煮沸，用冷水沖洗箔幼蟲，切成薄片;

4、將甜椒切成小塊，先在油鍋中翻炒甜椒;

5.放入魚片，依次加入料酒、鹽、糖、韓式辣椒醬翻炒均勻，可以加點水，其實最好先炒辣椒醬; 皇家防衛。

6.翻炒幾分鐘，放在盤子裡。

炸遮目魚很好吃：材料：遮目魚片750克、麵粉100克、雞蛋100克、香油15克、料酒20克、花生油1000克（實際食用量100克）、公尺醋10克、醬油3克、肉湯700克、味精3克、薑末3克、 蔥絲3克，香菜3克，鹽3克，糖，少許薑汁。

1.將蔥結、姜和蒜切成薄片。

2.將乾眼魚浸泡在水中8小時，上下洗淨，切片焯水，生豬肉焯水。 3.燒熱放油，將韭菜、姜、蒜炒熟，放入生豬肉塊炒至微黃，然後將遮目魚放入鍋中，加入蒜蓉、醬油和排骨醬攪拌均勻，加入1小盤冷水，燉40分鐘， 加入白糖，再次燉至汁液濃稠。

用乾墨魚準備新鮮墨魚。

墨魚幹：用冷水浸泡幾個小時，中間換水，讓墨魚有嚼勁。 不要放鹼。

清洗墨魚：從墨魚身上撕下薄膜，取出骨頭和內臟，清洗乾淨。

鮮墨魚的準備：

青椒墨魚肉絲：

將墨魚切成絲，在鍋裡燒開水，水少得多，將切碎的墨魚放入水中，取出備用。 不要把水倒出來，你可以在下面吃，很新鮮。

將里脊肉切碎，加入少許鹽與玉公尺澱粉攪拌均勻，加入少許油，攪拌均勻。

鍋裡放油，大火，熱油和肉絲，翻炒加入青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加少許水，加入鹽、胡椒粉、少許味精，炒幾遍。

墨魚乾烤豬肉：

烤五花肉或直接排成一排，不加鹽。

將墨魚切成麻將大小的塊。

好五花肉，切成小塊，鍋裡放油，先炒好肉（排骨），再加入墨魚，炒水，加入料酒，加少許海天醬油上色，加入海天醬油，炒幾下，加水浸沒魚，用小火燒（保持水在開不開狀態）1-2小時， 你覺得爛了，用大火瀝乾水，不要太乾，加胡椒粉，少許味精，放少許糖，加少許韭菜。結束。

注意：市面上有一種墨魚幹，很鹹（質量不好），所以只能多泡一下，然後做飯的時候就不能放黑醬油或淡醬油了。

製作白炸遮目魚卷的原料： 原料：300克網遮目魚（墨魚）。

冬筍25克，青椒半個，精鹽和味精適量，大蒜2瓣，白洋蔥2個，花生油250克，清湯25克，少許溼澱粉和胡椒粉。 白炸遮目魚卷的製作方法： 1 用十字刀將網遮目魚切成 6 條 3 厘公尺的條狀。

將蘑菇和青椒切成菱形。 切成薄片的竹筍和胡蘿蔔。 將蔥切成白塊，將大蒜切成公尺飯。

2 將炒鍋放在火上，趁花生油熱倒入小魚，將鍋翻過來倒入漏勺中瀝乾油。

3 將剩餘的油留在鍋中，先將大蒜和蔥放入鍋中煮熟，然後加入切好的蘑菇、冬竹筍、青椒、胡蘿蔔翻動幾下，加入骨湯、調味品、溼澱粉（勾薄增稠劑）、塗油的眼魚卷，炒幾遍。

成分。 鰨魚。

成分。 五花肉絲，冬竹筍，油菜心。

調料。 甜麵醬、醬油、糖、料酒、醋、花生油、蔥、姜、蒜。

方法。 1 處理鞋底，用斜刀切開，塗上甜義大利麵醬。

3 在另一鍋中，加入蔥、姜、蒜，將豬肉絲翻至變色，加入醬油和湯，調味，放入魚煮沸，用小火燉煮，放在盤子裡。 炒竹筍，油菜，用魚裝飾。

魚幼蟲的各種做法如下：

1.辣椒炒小魚。

食材：辣椒、小魚、蔥、薑蒜、鹽、砂糖、料酒、味精。

用水沖洗新鮮的小魚，然後在受控水中晾乾。 將新鮮辣椒洗淨，切成絲，放在一邊。 將色拉油倒入鍋中，油熱後，將蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒至香味散去，將小魚放入鍋中開始炒，加入一些料酒除去異味。

炒完畢後，將切碎的辣椒放入鍋中，再加鹽和糖調味，繼續翻炒。 撒上一些味精調味，然後從鍋中取出即可食用。

2.小魚燉豆腐。

食材：豆腐、小魚、鹽、砂糖、味精、姜、蒜蓉。

首先，將豆腐洗淨，切成小塊放在一邊。 用水沖洗小魚，然後瀝乾。 準備砂鍋，將豆腐和魚幼蟲放入砂鍋中，然後加入蔥、姜、蒜、鹽和糖調味。

加入少量水，先用大火將水煮沸，然後開啟小火慢慢燉，可以加入一些醬油。

等待大約半小時到40分鐘，最後在烹飪前放入味精。

3.蒸熟的小魚幹。

材料：魚乾適量、蔥少許、薑蒜、鹽、糖、味精、料酒等。

先準備一碗，將魚幹放入碗中，再加入蔥薑蒜、料酒、糖、鹽、味精調味。 將裝有魚幼蟲的碗放入鍋中，加水開始蒸，就完成了。

如何吃魚幼蟲。

成分：魚幼蟲。

大豆克青椒。

西紅柿和乾辣椒。

玉公尺澱粉鹽克。

淡醬油、勺子蠔油、雞精、姜。

用蔥和大豆燉魚的準備。

配料、調味料和製備方法。

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將西紅柿、青椒、生薑、青蔥、大蒜和乾辣椒切成薄片，放在一邊。

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將大豆浸泡在水中 2 小時。

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放入 4 個油，煎至金黃色。

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加入薑蔥酒汁、雞精、淡醬油、鹽醃製30分鐘，然後加入玉公尺澱粉，放入油鍋中以5%的油溫煎至金黃色。

煎至金黃色，放在一邊。

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鍋中放油，加入青椒、薑蒜、乾辣椒翻炒香，加水調味（淡醬油、鹽、雞精、蠔油）<>

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加入大豆以減少汁液。

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加入魚幼蟲和西紅柿，攪拌均勻，將尾油加入鍋中。

服務。 <>

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技巧： 調味料鹹，魚鹽好吃。 將黃豆炒至沒有聲音，可以從鍋裡出來，然後用冷油煎花生。