如何做魚不腥，如何做魚不腥

只要魚在製作過程中醃製過，而且醃製方法非常正確，那麼魚片粥就不會有任何魚腥味。 >>>More

把魚平放在板上，在魚的前面靠近魚頭，切一刀，在魚的尾巴上，藉著魚的尾巴，切一刀，然後用菜刀的側面射幾下，你會發現在刀縫處有魚肉， 你會發現乙個針尖那麼大的白點，輕輕捏，拉出來，你就會，像頭髮一樣的白線，這是釣魚線，另一邊也採取同樣的方法去除，就可以了，然後用蔥、薑等調味料配上料酒， 醃製2小時，不僅口感很好，沒有腥味，味道鮮美，還想提醒大家一定要洗血水，血水也好釣。= 很多淡水魚，如鯉魚、草魚、鰱魚等，蛋白質含量豐富，營養價值高，口感鮮美，但這些魚往往有泥土味。 以下是去除泥土味的幾種方法： >>>More

食材： 鴨蛋500克

葡萄酒的鹽適量。 >>>More

食材：500克發尾

輔料：扁豆400g、泡菜麵疙瘩1個、黃豆50g、大丁香2個，蔥薑蒜各適量，黑醬油適量，料酒適量，醋適量，糖適量。 >>>More

蒜蓉炸魚是一道非常美味的家常菜，以活鯉魚為主要食材。 蒜蓉炸魚主要由宴會醬油、白胡椒、白砂糖、公尺醋、川花椒、紅辣椒幹、蒜末、色拉油、味精、鹽調味料製成。 徐州名菜，淮海菜。 >>>More