白蛋是由什麼品種的雞產下的

山蛋的表皮顏色較淺。

以前有一種家養的大白雞，可以下白蛋，比紅皮蛋還大。

現在雞少了，而且這個品種很少見。

前幾年，它們都是蘆花雞、三黃雞和紅黑黃雞。

大白雞體型大，第二天只下蛋，很少下蛋，所以逐漸停止飼養。

和平常的蛋雞一樣，只是皮的顏色不同，很多人冒充當地的雞蛋來賣，我們這裡賣的**也一樣，只是皮比較薄，營養價值也一樣。

純白蛋是白蛋。 白岩蛋由白石雞生產，平均雞蛋重量在56g以上，蛋殼白，營養豐富，食用方法與普通雞蛋相同。 白岩雞是白羽肉母，單冠、冠、肉葉和耳垂是紅色的，喙、脛和**是黃色的，全身覆蓋著白色的羽毛。

純白蛋是白蛋。 白岩蛋由白石雞生產，平均雞蛋重量在56g以上，蛋殼白，營養豐富，食用方法與普通雞蛋相同。 白岩雞是白羽肉母，單冠、冠、肉葉和耳垂是紅色的，喙、脛和**是黃色的，全身覆蓋著白色的羽毛。

白皮蛋是萊恆雞產下的蛋。

白皮蛋由萊恆雞產下，俗稱洋雞。 蛋殼的顏色主要由雞的品種決定。 許多父母都認為白殼雞蛋的營養不如紅殼雞蛋。

但是，在研究了這個問題之後，國內外有關專家對這一觀點持否定態度。 紅殼蛋和白殼蛋的主要營養成分對比如下：

蛋白質：白殼蛋比紅殼蛋高約0 75。

維生素：白殼雞蛋中的維生素A、維生素B1和維生素B2略高於紅皮雞蛋。

脂肪：紅雞蛋比白殼雞蛋貴約1 4。

膽固醇：紅殼雞蛋比白殼雞蛋高約0 8。

雞蛋在我們的日常生活中經常食用，它的營養價值非常高，含有許多我們身體需要的微量元素。

我們一般在市場上看到紅皮蛋、白皮蛋，還有一種比較稀有的綠皮蛋。 小時候，我家住在鄉下，家裡養了一群雞，棚子裡大雞下蛋有的白皮比較小，有的雞下蛋紅鏈比較大，產量也比較高。

當時，人們喜歡買大紅皮蛋，紅皮蛋被稱為“洋蛋”。 如今，恰恰相反，人們喜歡被稱為“土雞蛋”和白雞蛋。 至於綠皮蛋，則是黑雞產下的蛋，一般市面上很少見到，在**上也比較貴。

今天我們主要談談白皮蛋和紅皮蛋的區別。

白皮蛋由萊恆雞產下，俗稱外來雞。

值得注意的是，白皮雞蛋的蛋清比本地雞蛋的蛋清稀薄。

萊航雞

白蛋由萊行雞產下，是典型的蛋雞品種。 但是，雞的種類很多。 許多種類的雞產下白色的雞蛋，根據飼養方式的不同，雞的年齡和產蛋的顏色不同。

但是，無論是白蛋還是其他顏色的蛋，營養成分幾乎都是一樣的，沒有明顯的區別。

萊行雞體型較小，全身有白色羽毛，緊貼身體。 它的梳子很大（公雞的梳子粗而直立，母雞的梳子細而向一側傾斜），顏色鮮紅，喙、皮和皮都呈黃色，性情活潑活躍，但容易受到驚嚇。

蛋殼的顏色取決於母雞的型別，與其他因素無關，更不用說區分營養價值的標準了。

蛋殼的顏色來自子宮上皮，這是母雞生殖道的最後乙個過程，蛋殼分泌的色素均勻地塗在白色背景上，耳朵分泌的色素取決於母雞的基因，即母雞自身羽毛的顏色和耳垂的顏色。

因此，僅看蛋殼的顏色，根本無法分辨是本地雞還是外雞，更無法猜測核心是散養的。 雞蛋的營養水平與蛋殼的顏色無關。