南瓜怎麼炒，南瓜怎麼炒既好吃又簡單

冬瓜配豆豉很好吃。

教你怎麼炒冬瓜酥脆爽口。

1.炒冬瓜。

1、配料：冬瓜、薑片、竹筍、鹽、雞粉、糖。

二、具體方法：

將冬瓜去皮切開，洗底味道，炒水，用冷油加熱鍋，炒香頭，將冬瓜稍微炒一下，調味，炒至冬瓜徹底成熟，將薄碟和厚碟鉤在盤子上。

2.冬瓜丸湯。

1、配料：冬瓜、肉泡、薑片、鹽、糖、雞粉、淡醬油、胡椒粉、蔥花。

二、具體方法：

將冬瓜切成薄片，在肉泡中加鹽做餡料，用冷油加熱鍋，將薑片炒至香味散去，加水煮沸，將肉餡擠成球狀，將冬瓜片捲成熟，調味，撒上蔥碎。

3.素食烤木耳冬瓜。

1.配料：冬瓜350克，木耳幹10克，枸杞10克，菜籽油適量，鹽適量，水澱粉1湯匙。

二、集群銷售的具體方法：

準備好食材，提前浸泡好木耳，去皮去掉冬瓜的種子，切成稍厚的片;

將木耳切成寬條，將枸杞浸泡在水中5分鐘，加入小榨菜籽油加熱，加入冬瓜，翻炒至變軟;

加入木耳，如果鍋乾了，加少許水，炒好所有食材，加入枸杞和少許鹽調味;

淋上水澱粉，翻炒至湯汁變亮。

首先，可以將冬瓜切成小塊，然後加入適量的肉絲，在裡面翻炒均勻10分鐘左右。

這片炒冬瓜先先加少許薑蒜，再去皮炒香，再放入燉鍋翻炒，再加點蠔油燉。

做法一：鴨冬瓜湯。

配料如下：鴨肉500克，冬瓜500克，生薑1塊，料酒1湯匙，胡椒粉2湯匙，鹽適量。

詳細方法如下：鴨肉洗淨後，切成小塊，鍋中加水，將鴨肉放入鍋中，用冷水倒入鍋中，加入薑片、料酒，大火煮，使鴨肉焯水，焯水，用冷水洗去泡沫， 然後將焯過的鴨肉倒入砂鍋中，然後將冬瓜切成小塊，不去皮，也放入砂鍋中，加入薑片，加入胡椒粉（現磨胡椒粉最好），加水3000毫公升，大火煮沸，轉小火煮2小時， 煮沸後加鹽調味！

方法二：秘製橙汁冬瓜。

配料如下：冬瓜500克，橙子1個，檸檬1個，糖適量，橙汁200毫公升。

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具體方法如下：將冬瓜洗淨，去皮去果肉，切成約1cm粗的條狀，鍋中加水，將切好的冬瓜條煮沸後放入水中，再次煮沸，出鍋冷卻，用冰塊浸入涼涼的白癤中， 取乙個大碗，倒入橙汁，加入糖，充分攪拌至糖全部溶解，將瓜條瀝乾，浸泡在調好的橙汁中，切成1個甜橙，再取乙個檸檬蓋在浸泡過的冬瓜條的橙汁上，蓋上保鮮膜，放入冰箱，直到瓜條能充分吸收橙汁的味道！

方法三：素烤冬瓜。

配料如下：冬瓜300克，鹽3克，韭菜1根，糖3克，植物油2湯匙，生抽醬油5克，黑醬油5克。

詳細方法如下：先將冬瓜去皮去肉，切成薄片（冬瓜的皮要多剃掉，最好去掉青莖，否則硬度會影響口感），植物油鍋加熱後，加入冬瓜翻炒， 炒至冬瓜邊角微黃，加入淡醬油、黑醬油、鹽和砂糖，並加水適量，蓋上蓋子，用小火煮約10分鐘（不要加太多水，冬瓜本身也會出水），冬瓜煮熟後即可食用， 用大火減少汁液，並在鍋前撒上蔥。做。

冬瓜的美味食譜如下：工具 材料：紅蔥頭1頭，姜8克，冬瓜350克，豬肉針100克，蒜片5克，食用油5毫公升，鍋。

1、切下韭菜，冬瓜去皮切片，豬肉切片。

2.鍋中放油，倒入豬肉、薑片、蔥、蒜片，翻炒至肉片變色。

3.加入料酒和醋，翻炒均勻。

4.倒入冬瓜，翻炒均勻。

5.加入水和鹽，用大火煮沸，轉中火燉10分鐘。

6.加入少醬油，攪拌均勻。

冬瓜炒木耳

成分]：冬瓜1個大塊，真菌食用油少一把1把，適量，蔥1段，蒜屑3個，辣醬適量。

步驟]：

1.準備所需的食材，大冬瓜1 件，浸泡和浸泡真菌1小把，很簡單。

2. 把冬瓜從外面取下外殼，清洗乾淨，切成小方塊，浸泡真菌去除根部，清潔它們並將它們撕成小花。

然後準備一些切碎的蔥和蒜片。 吃木耳一定要買一點木耳，質量不好的木耳對身體有害。

3.加熱炒鍋，倒入適量的食用油，菜很清淡，不需要太多油。

4.油溫5度熱後，加入切碎的蔥和蒜片，翻炒香。 火度較低，切碎的蔥和蒜片不要炒。

5.然後切成薄片冬瓜塊和真菌將它們放在平底鍋中，翻炒均勻。

6.加入適量醬汁，翻炒均勻。 如果沒有醬汁，可以自己做：黃豆醬2湯匙，海鮮醬1湯匙，生抽2湯匙，黑醬油1湯匙，蠔油1湯匙，糖1湯匙，料酒2湯匙，胡椒粉少許攪拌均勻。

7.炒均勻後，加入半碗水，蓋上蓋子，轉小火燉5分鐘。 冬瓜塊需要燉一會兒才能變軟，但也要注意不要讓冬瓜燉得太軟，否則吃起來會是一鍋“冬瓜泥”。

8.用筷子刺一戳，冬瓜軟軟，上盤即可。 這道菜很清淡，配上醬汁、雞精、味精什麼的，味道鮮美，而且不肥。

過年吃喝，天天大魚大肉，感覺胖了好幾倍，腰也粗了，快來吃這盤，清腸垃圾，全身放鬆。

冬瓜水分比較多，一般我們兩種，一種是白皮的大冬瓜，另一種是綠皮冬瓜，如果油炸吃的話，盡量選擇綠色的，口感清脆，水分多。

教你怎麼炒冬瓜酥脆爽口。

冬瓜配豆豉很好吃。