2024年出版的《中國居民均衡膳食指南》的內容和意義是什麼？

1800大卡：

主食（公尺飯、麵條、土豆）：250克（以生公尺計）。

大豆：30克（以乾大豆、青豆和黑豆計）。

蔬菜：300克

水果：200克

肉：50克

牛奶：300克

雞蛋：25克

水產品：75克

食用油：25克

鹽：6g以下

2200大卡：

主食（公尺飯、麵條、土豆）：300克（以生公尺計）。

大豆：40克（以乾大豆、青豆和黑豆計）。

蔬菜：400克

水果：300克

肉：75克

牛奶：300克

雞蛋：50克（乙個雞蛋約50克，大雞蛋60-70克）。

水產品：75克

食用油：25克

鹽：6g以下

根據個人實際情況進行調整：屬於高強度運動愛好者（平均每天進行2小時以上的中度至劇烈運動），需要比一般人更高的蛋白質含量，目前打算略微減掉體重。 此外，乙個雞蛋超過50克。

肉類不打算細分。

每日總能量需求應約為 3000-3200 大卡。 所謂的每日時間表並不是每天都固定的。 這是幾天的大致水平。

例如，每兩天吃 150 克紅肉。 每天最多吃 5-6 次（零食算作吃量，但不算你吃的次數），以確保你的身體不會長時間挨餓。 目前的膳食計畫仍處於實驗階段，碳水化合物和蛋白質的比例將在稍後進行調整。

摘自書中的參考資料：

每天 2800 大卡代謝率 每天推薦食物攝入量：

主食（穀類、麵粉、土豆）：450g（計量標準：生公尺450g）。

豆類：50g（計量標準：幹黃豆、青豆、黑豆）。

蔬菜：500克

水果：500克

家禽：75克

魚水產品：100克

雞蛋：50克，乳製品：300克（純鮮奶）。

食用油：30克

鹽： 6g

餐塔分為五個層次，包含我們每天應該吃的食物型別。 寶塔的下層較寬，表示其中的食物量應該多吃，上層較窄，表示其中的食物量應該少吃。 二樓：

穀物，每天吃250g，400g; 第二層：蔬菜和水果，每天吃300g、500g和200g、400g; 第三層：魚、禽、肉、蛋，每天吃125g225g（魚蝦50g100g，畜禽肉50g75g，蛋25g50g）; 四樓：

牛奶和豆類，每天吃300克鮮奶（或其製品），30克大豆50克（或其製品）; 第五層：食用油和食鹽，每天不超過25g或30g食用油，鹽不超過6g。 7. 如果你喝酒，你應該喝 8.吃乾淨、衛生和變質的食物。

你沒有說你自己的情況，你多大了，你在做什麼？ 擔心。

《中國居民膳食指南（2022）》提出了八項均衡飲食指南：

食物種類繁多，搭配合理;

均衡飲食，保持健康體重;

多吃水果和蔬菜、牛奶、全穀物和大豆;

適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;

少鹽少油，控糖限度和限度酒精;

規律進食，多喝水;

可以烹飪、選擇和閱讀標籤;

用筷子分餐，減少浪費。

中國居民膳食指南

1、穀類（醣類）在底部，每人每天應吃250g-400g;

2、蔬菜和水果（維生素）在第二層，每天應食用300g-500g和200g-350g;

3、魚、禽、肉、蛋等動物性食品（蛋白質）為第三層，每天應食用120g-200g，其中魚蝦40g-75g，畜禽40g-75g，蛋類40g-50g;

4、牛奶和豆類（蛋白質）在第四層，每天應食用相當於300g鮮奶和大豆的牛奶和奶製品以及相當於25g-35g乾豆的產品;

5.食用油（脂肪）和鹽，每天不超過25g食用油和30g食用油，鹽不超過6g。

答案]：a、b、c、d、e

p169；《中國居民膳食指南（2016）》中針對普通人群的膳食指南如下： 建議1 食物多樣化，主要是穀物; 建議二：均衡飲食，保持健康體重; 建議 3.多吃蔬菜、牛奶和大豆;建議4：適量進食魚、禽、蛋、瘦肉; 建議5：少油少鹽，控制糖分，限飲酒; 建議6：消除浪費，發展新的食品趨勢。

《中國居民膳食指南》由中國營養學會和中國疾病預防控制中心共同制定，旨在引導居民科學合理地選擇食物，保持健康的飲食習慣。 以下是中國居民膳食指南的介紹：

1.對食物種類的判斷。

《中國居民膳食指南》將食物分為五類，包括穀物、蔬菜、水果、畜禽肉、豆類及其製品。 這五類食物是人體需要的主要營養素**，在飲食中應適當搭配。

2.食物攝入。

《中國居民膳食指南》提出了“適量、均衡、多樣”的原則，即在營養攝入充足的基礎上，避免營養過多和不足。 具體而言，穀物應佔總能量的50%以上，蔬菜和水果應佔總能量的30%，畜禽肉、豆類及其製品應適量食用。

3.食物搭配。

《中國居民膳食指南》強調了食物搭配的重要性。 不同型別的食物含有不同的營養成分，因此在飲食中應適當搭配，以確保營養成分的均衡攝入。 例如，穀物應與蔬菜和水果一起食用，以增加纖維和維生素的攝入量。

第四，食品的質量。

《中國居民膳食指南》對食品質量提出了要求。 食物應新鮮、清潔、安全，避免食用過期和不乾淨的食物。 此外，應適當減少高鹽、高糖、高脂肪食物的攝入，以保證飲食健康。

5.飲食習慣。

《中國居民膳食指南》也強調良好的飲食習慣。 應保持規律飲食，避免暴飲暴食和暴飲暴食。 此外，應適當控制飲酒和吸菸，以確保健康的生活方式。

總之，《中國居民膳食指南》是指導居民科學合理選擇食物、保持健康飲食習慣的權威指南。 市民應因應自身情況合理參考膳食指引，選擇適合自己的食物，保持健康的生活方式。

答案] :d p169;中國居民膳食指南（2016年）如下

1）食物種類繁多，以穀物為主;

2）均衡飲食，保持健康體重;

3）多吃水果蔬菜、牛奶、大豆;

4）適量吃魚、蛋、瘦肉;

5）少鹽少油，控制糖分，限飲酒;

6）消除浪費，創造新的食品趨勢。