哪些成分可以代替肉丸，製作瘦肉丸的成分有哪些？

你可以做素食肉丸。

成分。 白蘿蔔（調味）胡蘿蔔（調味）。

調料。 粉絲（調味）、香菜（調味）、鹽（調味）、廚具。 不。

1 1.將香菜和大蔥切碎。

2. 將粉絲浸泡在水中過夜使其變軟， 3.胡蘿蔔和白蘿蔔的比例是4：1。

2 加入鹽攪拌均勻，靜置10分鐘，去除蘿蔔中的水分。 加入麵粉，麵粉與蔬菜的比例為5：1

3 將配料充分混合，然後加入味精、雞精、五香粉、香油、蠔油（這些調味料可根據您的喜好新增）。

4 用手做球。 然後它爆炸了。

5 放入油，煮至5熱，放入肉丸煎炸。

6 好吧，肉丸從鍋裡出來，呵呵。

素食球。 成分。

白蘿蔔1個（約800克），韭菜70克。

80克麵粉胡椒粉。

鹽雞精調味。

準備素食球的步驟。

1.將蘿蔔洗淨去皮，切成絲，放在一邊。

2.將韭菜洗淨切碎，放在一邊。

3.在蘿蔔絲中加入 3 茶匙鹽，用手捏幾下，攪拌均勻，醃製 15 分鐘。

4.用手將醃製的蘿蔔絲汁擠出，加入切碎的蔥、麵粉、胡椒粉和雞精，攪拌均勻。

5.用手將球捏入平底鍋中，用小火煎至金黃色。

技巧： 素食肉丸可以搭配各種醬汁食用，也可以淋上糖醋醬汁。

沒有什麼是肉，肉就是肉。

配料：豬里脊肉、雞蛋、料酒、食鹽、紅薯澱粉、水。

步驟：<>

第1步：配料準備好，玉公尺澱粉不夠，再用紅薯澱粉。 豬里脊肉沒有肌腱，味道會比較松，所以選擇了豬里脊肉。

第二步：用刀將肉切成泥，加入4個雞蛋、料酒、澱粉、鹽和少許水，朝乙個方向攪拌。

第 3 步：攪拌瘦肉丸，直到瘦肉看起來起泡，攪拌約 15 分鐘後它們才出來。

第四步：將鍋中的水燒開，將肉丸刮入鍋中，然後肉丸漂浮到水面上再煮一分鐘，然後可以將它們取出並放入碗中準備湯。

第五步：把醬油、鹽、味精、蔥泡放在碗裡（喜歡的話也可以放海苔、芥末、芹菜泡什麼的，這主要要看你自己的喜好） 一碗健康營養的瘦肉丸子就不錯了。 如果吃不完，可以分享給朋友，或者放在冰箱裡，不過建議大家吃新鮮的，少做一點，想和好朋友分享，我做了乙個大鍋。

製作瘦肉丸最常見的配料是：豬肉、蔥末、薑蒜、香菜末、鹽、糖、雞精、淡醬油、黑醬油、雞精、雞粉。 蠔油。 芝麻油。 如果有條件或者喜歡吃，也可以放一些馬蹄蓮碎，肉丸子會更好吃。

原料配方很簡單，方法也比較簡單 配料：瘦肉、木薯粉、冰水、蔥、姜、蒜。

調味料：鹽、胡椒粉、雞精、淡醬油、料酒。

做法：將瘦肉、蔥、姜、蒜打成泥（沒有機器讓肉攤老闆把蔥、薑蒜磨碎切碎）加入調料攪拌均勻，加入木薯粉燉煮，再加少許冰水做成肉， 將麵粉和水倒入一灘泥中，用手將肉泥朝乙個方向攪打，然後將攪拌好的肉泥轉移到平盤上並使其光滑。鍋裡的水沸騰後，用勺子一點一點地刮入鍋中，煮至肉丸浮起來煮熟！

再取一碗蝦皮、海苔、鹽、蔥、香菜為底料，倒入高湯（如果沒有湯，加入雞精、少醬油、糖，將肉丸用水煮熟），取出肉丸，放入湯碗中即可食用！

所有配料的量都是根據肉的量來放的，就像餃子餡一樣，但是多加了木薯粉，木薯粉是保持肉丸彈性的關鍵，如果沒有，也可以用紅薯澱粉代替，紅薯澱粉沒有木薯粉Q彈。

我今天第二次做了，很成功，第一次用的紅薯澱粉也很好吃，但沒那麼q，我寶寶吃了一大碗。

大部分攤位都出售新增劑，如嫩肉粉和高彈性蛋白。 自己做衛生還是很容易的，而且很容易吃。

製作瘦肉丸的配料有：瘦肉、蔥、姜、五香粉、澱粉、味精、醬油、麵粉、雞蛋等配料。

一般來說，如果你做瘦肉丸子，你應該選擇豬里脊肉來做這個，肉丸子不會太肥，然後味道也不錯，加上13鹽、味精、雞精、水澱粉、雞蛋。

蔥、姜和蒜，然後用少許蛋清醃製肉，加入少許水澱粉醃製，然後打蛋。