不辣水煮肉片家常做法，不辣水煮肉片練習

配料：海苔30g、冬瓜200g、豬肉60g輔助材料：油適量、鹽適量、海帶適量、四川胡椒適量、開水適量、蔥薑蒜適量、味精適量。

1.準備好所有食材，最好選擇無沙海苔。

2.將油倒入鍋中，加入少量花椒粒。

3.花椒粒香香後，加入切好的肉翻炒。

4.加入蔥、姜和大蒜翻炒。

5.倒入切好的冬瓜。

6.加入開水，蓋上鍋蓋，燉一會兒。

7.開啟蓋子，加入海帶，煮5分鐘。

8.最後，加入海苔，再煮2分鐘。

9.加入適量鹽調味。

10.關火，加入少許味精。

11.成品。

1.將豬里脊肉切成薄片，將蛋清與澱粉、鹽、味精和料酒混合成糊狀，鋪在肉片上。

2.將捲心菜葉和生薑洗淨切片，將蔥切成白色小段;

3.將植物油35克放入鍋中，加熱，倒入花椒粒，放入4鍋中油炒豆沙辣醬，然後放入白菜葉、蔥、姜、湯、醬油、胡椒粉、料酒、味精等調味料，攪拌幾次均勻 5

放入肉片，再燉幾分鐘，肉片煮熟後，將肉片朝上，在花椒粒上撒上6次，用剩餘的植物油，倒在肉片上，使熱油放進去。

四川花椒粉和肉片可以再次油炸，使香氣四溢。

有很多方法可以做到這一點，只需線上瀏覽即可。

材料：里脊肉100克。

1湯匙豆沙。

姜2片，料酒1湯匙。

3克鹽和2湯匙醬油。

3瓣大蒜，1瓣花椰菜。

蓮藕1片，豆皮1片。

土豆 1 個。

1勺黑醬油。

2湯匙醋，2克白胡椒粉。

1湯匙豆沙。

2勺玉公尺澱粉。

做法：將肉洗淨切片。

加入鹽、醋、醬油、黑醬油、白胡椒粉、料酒，攪拌醃製。

刮掉蓮藕皮，將豆皮洗淨切片，洗淨切成條狀。

刮掉土豆的皮，洗淨切片。

將花椰菜洗淨，切成方塊。

將蔥洗淨切碎，將生薑和大蒜洗淨切片。

所有成分都可以使用。

將肉加入玉公尺澱粉中。

加入玉公尺澱粉，攪拌均勻。

<>倒入肉中翻炒。

將肉翻至金黃色，從鍋中取出，放在一邊。

在鍋中倒入少許油，加入生薑、大蒜和豆沙，翻炒。

倒入你準備好的所有草。

炒一會兒。 倒入水，將盤子浸入水中。

蓋上蓋子燉。

當菜快煮熟時，加入剛炸好的肉，然後在湯中加入少許鹽、醬油和醋調味。

最後撒上蔥作為裝飾。

技巧： 您可以根據自己的喜好選擇菜餚，口味也根據自己的口味。

<> “煮豬肉片。 材料：豬里脊肉，1000張，捲心菜，黃瓜，豆芽，蔥，姜，蒜，黃豆醬。

步驟：1將豬里脊肉切成薄片，加入生抽醬油1湯匙，蛋清1個，澱粉2茶匙，水2茶匙，抓緊，加油2茶匙，醃製15-30分鐘

2.醃製時，將蔬菜洗淨並切成薄片以備後用。

3.加熱油，加入蔥末和大蒜。

你可以加一小撮辣椒，但記得去掉種子）。

4.翻炒香，加入兩湯匙黃豆醬。

因為不是很辣，所以加了豆瓣醬，能吃辣的姐妹們可以換成豆瓣醬。

5.翻炒一會兒，加入兩大碗帆指水、鹽一勺、味精一勺、糖半勺、醋少許。

6.水煮沸後，將橙子旋轉，去除湯中的調味殘留物。

7.將準備好的蔬菜煮熟並取出。

8.然後將醃製好的肉片焯一下。

請注意，在攪拌肉片之前，肉片要煮 10 秒。

9.取出肉片，放在蔬菜上，倒入肉湯。

10.在肉片上，放入蔥末、蒜末、2 個小辣椒，最後淋上熱油。

材料：瘦肉100克，豆腐皮100克，菊花200克，香菇50克。

輔料：食用油適量、鹽適量、香油適量、胡椒粉適量、雞精適量、韭菜適量、玉公尺澱粉適量。

1.用血洗淨瘦肉，切成薄片。

2.將肉片放入碗中，加入玉公尺澱粉、香油和醬油，攪拌均勻，醃製5至10分鐘。

3.將菊花蔬菜洗淨，切成小段備用。 浸泡過的豆腐片也被切碎並放在一邊。

4.將香菇洗淨切成條狀，將蔥切成蔥丁備用。

5.炒鍋上火，倒入食用油加熱，加入蔥花和香菇碎翻炒香。

6.倒入適量的水。

7.加入豆腐絲皮和菊花。

8.加入鹽，用大火煮沸，然後加入肉片。

9.加入白胡椒粉，再次用大火煮沸，加入雞精使其新鮮。

10.成品。

成分分解

豬肉調味。 適量的果嶺。

乾辣椒調味。

四川花椒來調味。 蔥屬適量，肉湯或水適量。

豆沙適量。

醬油調味。 料酒品嚐。

澱粉調味。 鹽要調味，糖要調味。

蒜末調味。 薑末適量。

這是如何做到的

1.豬肉、水青菜、豆沙、料酒、澱粉、鹽、乾辣椒、花椒、蔥、肉湯或水、醬油、糖、大蒜泡沫、姜泡沫。

材料已經準備好了。

2.在切好的肉片中加入澱粉、鹽和料酒，抓緊約15分鐘。

3.鍋中放油，加入蔥絲翻炒。

4.加入水青菜，翻炒至生。

5.將油炸蔬菜放入碗中備用。

6.用辣椒泡和四川花椒，以及兩勺豆沙，蒜末和姜準備。

7.鍋中放油，加入薑蒜泡沫和豆沙，將紅油翻炒。

8.加入水或肉湯。

9.用筷子快速攪拌醃製好的肉片。

10.煮沸後，倒入之前堆放蔬菜的碗中。

11.將準備好的辣椒泡沫和花椒放入鍋中，炒至香。

12.將其鋪在碗的頂部，最後在鍋中放入適當的油，趁熱後倒在辣椒泡沫和花椒的上面，就可以產生紅油，就可以吃了。

13.配上公尺飯，非常好吃 最後剩下的湯可以用來晚上拌麵，更是令人驚嘆。

成分

以300克豬里脊肉為主要配料; 捲心菜300克;

輔料：半張豆腐皮; 萵苣調味; 郫縣豆沙2湯匙; 40克蛋清; 3湯匙玉公尺澱粉; 料酒1湯匙; 2湯匙醬油; 精鹽適量; 蒜末調味。 四川花椒來調味。 四川花椒調味; 植物油調味。

第 1 步

1.一塊豬里脊肉放在一邊。

2.將豬里脊肉切成大片，越薄越好，（如果覺得不好切，可以把肉放在冰箱裡稍微冷凍一下，等肉有點硬的時候再切片）。

3.在肉片中放入蛋清。

4.加入澱粉、料酒、鹽，使肉抓均勻，醃製後使用。

5.將捲心菜洗淨，用手撕成大塊。

6.將捲心菜在火鍋中焯水，冷卻以備後用。

7.將捲心菜、生菜和豆腐皮放入碗中備用。

8.將郫縣豆沙切碎。

9、燒熱鍋，倒入適量植物油，加入郫縣豆沙和蒜末翻炒至紅油炸好。

10.加入肉湯，煮沸。

11.將醃製好的肉片放入鍋中。

12.用筷子慢慢散開，待肉片煮至散開變色後，加入醬油、鹽、雞精、調味料。 （郫縣豆沙鹹淡，鹽分要量）。

13、在另一鍋中加入四川花椒炒至變色，加入花椒炒香，倒入一碗好菜中。

14.辣、辣、香的煮豬肉片做好了。

技巧：

1、乾辣椒和四川花椒要炸至棕紅酥香，肉片上撒上炸辣椒和四川花椒，燒焦味十足，非常美味。

2、郫縣豆沙必須炒香，用紅油炒。

香辣水煮豬肉片。

方法。 步驟：

1.豬里脊肉約500克，黃豆芽和金針菇適量。

2.郫縣豆沙、四川花椒和四川花椒（墨綠色的加了少許芝麻椒）、蔥薑絲、蒜片。 準備淋上熱油時，會再用乙份蔥絲、辣椒絲和蒜末。

3.將里脊肉切成3公釐厚的薄片，然後上漿：先加入料酒、鹽、胡椒粉、糖抓好，再加半個蛋清左右抓好，再加入約一小湯匙澱粉，抓好，鎖住肉的水分，最後加入少許色拉油攪拌均勻， 這樣肉在進入鍋中時就不會粘住。

4.搗碎的肉應該休息半小時。

5.黃豆芽和金針菇用小油鍋煎至半熟，放入大碗中備用，炒菜時只加適量鹽。 （金針菇比其他蔬菜更美味）。

6.將花椒和乾辣椒放入無油鍋中，用小火煎至香，不要貼上，否則不會香，取出冷卻以備後用。

7.當鍋裡的油熱了，加入2湯匙郫縣豆沙，用小火翻炒紅油。

8.然後加入蔥絲和薑蒜片翻炒香，用小火翻炒至蔥薑枯萎。

9.然後你可以調味並加入料酒、糖、鹽和胡椒粉。

10.加入適當的水並煮沸。

11.當水沸騰時，將棉條肉片放入鍋中。

12.加入肉片後，用大火煮沸，轉小火5分鐘，煮熟前加入雞精。

13.將煮熟的肉片倒入乙個裝有豆芽和金針菇的大碗中，撒上蔥絲、蒜末和乾辣椒。

14.將胡椒和乾辣椒放在砧板上，用刀將它們磨成粉末。

15.將壓碎的胡椒粒和辣椒片撒在切片表面。

16.在平底鍋中加熱油，冒煙時關火，等待 3 秒，然後將熱油均勻地倒在肉片表面。

第二種方法是配料。

豬里脊肉 300g

杏鮑菇 4-5 個。

3塊大蒜。 八角形Kaname：5-6個。

花椒1小把。

1小把幹辣椒粉。

花椒粉 1-2g

澱粉 20g

郫縣西洋菜1湯匙。

菜籽油 5克

鹽2g方法步驟。

準備食材。

用少許調味鹽攪拌豬肉，醃製 20 分鐘。

在鍋中燒開半鍋水，加入牡蠣蘑菇，煮3分鐘。

將煮熟的牡蠣蘑菇鋪在碗底，加入少量澱粉抓握均勻。

鍋水洗淨，倒入油煮至7成熟，加入花椒、生薑、大蒜、八角和山茅。

加入郫縣豆沙，翻炒香。

將水倒入鍋中，加入大約一大碗水。

當水沸騰時，用筷子握住肉片，然後將它們一一放下。

用筷子切開，煮熟後關火。

重新洗鍋，煮少許油，油煮沸後關火，在蔬菜碗裡撒上辣椒粉和胡椒粉，然後迅速將油倒在麵條上，這部分麵糰很重要，油一定要煮沸，但油太熱，辣椒粉會糊掉。

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