家庭版的水煮肉片，家庭版的水煮肉片

如何製作煮熟的肉片：

1.將肉切成薄片，用鹽、料酒、白胡椒粉、雞蛋混合物和澱粉上漿，以備後用。

2.準備配菜，您可以根據個人喜好進行選擇。 例如，生菜、大白菜、油菜或捲心菜等。

3.將底油放入鍋中，加入花椒、乾辣椒、豆瓣煎香，加入蔥薑蒜，炒好後加水，用料酒、鹽、雞粉、醬油調味，煮熟後放入蔬菜煮熟撈出。

4.將肉片放入湯中，煮熟，取出，放在蔬菜上，撒上胡椒麵、辣椒麵、蔥和大蒜，倒入熱油。 肉片辛辣鹹鹹，口感順滑。 湯是辣但不幹的，香氣十足。

食材：里脊肉：400克。

醃肉：花椒粉、鹽、料酒、少許蛋粉、少許水澱粉。

四川花椒和乾辣椒各有一小撮。

郫縣豆沙1湯匙。

一小塊火鍋底。

2湯匙海鮮醬油。

加糖少許豆芽，油菜調味。

洋蔥、生薑、大蒜適量。

準備家庭版的煮肉片。

將里脊肉切成薄片，放入醃料抓緊，然後加入一點飲用水，每次少加，多加一次，這樣醃製好的肉會更嫩，再加少量水澱粉抓好。

鍋裡不加水不油，加入乾辣椒和花椒炒香，搗碎備用。

它仍然是無水無油的炒豆芽和油菜，直到破碎，豆芽攤開並鋪在碗底（油菜剩下並鋪在肉上）。

將底油放入鍋中，放入蔥薑蒜翻炒香，放入郫縣豆沙一勺，火鍋底一塊，少許糖，海鮮醬油2勺翻炒，加水適量煮沸。

將醃製好的肉片煮熟，然後將它們與豆芽一起倒入碗中。

將炸好的乾辣椒和花椒、蒜末和韭菜放在上面，在上面倒一些熱油，然後把小油菜放在上面。

詳細解釋了煮豬肉片的家庭版本。

金針菇和豆芽粉絲都經過加工，蘑菇要分別焯水、炒，薑蔥肉片加水後炒鍋中，將準備好的食材放入鍋中煮熟，煮熟後倒入熱油，喜歡吃辣，辣椒炒好後再倒入熱油， 油必須更美味一點。

將煮熟的豬里脊肉切成薄片，加入蒜末、蔥、姜、辣椒豆沙，加入煮熟的蔬菜，加入豬肉燉煮。

將瘦肉切成薄片，放入調味碗中，抓握攪拌均勻，炒至香，煮沸，加入配菜，最後加入肉片，倒入油至香。

以下是製作家庭版水煮肉片的方法：

工具 配料：里脊肉、雞蛋、豆芽、小白菜、炒辣椒和花椒泥、火鍋底、豆沙、蔥、姜、蒜、鹽、淡醬油、蠔油、雞精、胡椒粉、澱粉、白芝麻、水、盤子、鍋、勺子、漏勺。

1.將里脊肉洗淨，然後切成大塊，約2公釐厚的切片，放入盆中，然後打入1個蛋清，加入鹽1湯匙，加入料酒2湯匙，加入胡椒粉1湯匙，加入澱粉2湯匙，然後順時針攪拌，再加入花生油1茶匙， 再次攪拌均勻以鎖住水分。

2.用油加熱，加入蔥末、姜、蒜，小火翻炒香，然後放火鍋底1塊，放豆沙1湯匙，紅油小火炒，再加開水1勺，加鹽1湯匙，加2湯匙生抽， 加入蠔油2湯匙，加入雞精1湯匙調味，然後大火煮沸。

3.湯煮沸後，用漏勺除去鍋中的渣，然後放入準備好的蔬菜（生菜、豆芽、油菜、小白菜和你喜歡的蔬菜），煮熟後取出，放在鍋底備用。

4.將湯在鍋中再次煮沸，倒入水澱粉使其變稠，當湯變得濃稠時，轉至最低火，將醃製好的肉片撒入鍋中焯水，注意：“焯水，不煮熟。 “這樣肉片會更嫩。

5.肉片煮熟後，取出放入有蔬菜的鍋中，然後倒入一些湯，然後撒上炸碎的乾辣椒和花椒粒，然後放上蒜末，撒上切碎的蔥，如果可能的話，可以加入一些白芝麻， 小心觸控它們，然後用熱油翻炒。這樣辛辣香噴，美味可口的家用版水煮木叫肉片就完成了。

盛宴的食材：

1.300克里脊肉。

2.火鍋底1個。

3.5片生薑。

4.5瓣大蒜。

5.幾個乾辣椒。

6.一把紅胡椒粒。

7.一些小果嶺。

8.澱粉調味。

9.一些鹽。

10.少許淡醬油。

11.食用油調味。

12.幾碗水。

13.一小撮青蔥。

14.一勺白芝麻。

15.1/2 茶匙蠔油。

步驟：1準備里脊肉，將肉切成薄片。

2.將肉片放入碗中，加入鹽、蛋清、玉公尺澱粉，抓緊醃製一會兒。

3.燒油，加入蒜末、辣椒乾、花椒、火鍋底、郫縣豆沙翻炒香。

4.加入少許醬油、水煮沸。

5.加入您最喜歡的蔬菜，煮至蔬菜煮熟，然後將它們從碗中取出並放在一邊。

6.將肉片一片一片地放入鍋中，煮至肉片熟透，然後磨碎放在蔬菜上。

7.將韭菜、辣椒片和蒜末放在肉片上。

8.最後，倒入熱油，使肉片表面的調味料香氣四溢。

9.撒上白芝麻，加入半茶匙蠔油攪拌均勻。

至此，美味的水煮豬肉片就準備好了。 這道菜簡單而正宗，非常適合家庭聚餐。

製作家庭版水煮肉片的步驟如下：配料：豬肉400克，豆芽300克，捲心菜300克; 輔料：

豆沙2湯匙，鹽半湯匙，雞精半湯匙，生抽醬油2湯匙，白葡萄酒半湯匙，澱粉2湯匙，糖1湯匙，薑絲適量，紅辣椒1個;

1.將瘦肉洗淨切成薄片，放入生抽醬油2湯匙，白葡萄酒半湯匙，澱粉2湯匙，薑絲適量，攪拌均勻，醃製10分鐘。

2、鍋中倒油，將紅辣椒尺悠閒地翻炒，加入礦渣豆沙，炒紅油。

3.鍋中加入適量水，加入鹽半勺、雞精半勺、糖1湯匙煮沸。

4.煮沸後，研磨並放入洗淨的豆芽煮沸，取出煮熟的豆芽，鋪在碗底。

5.將捲心菜也煮沸，煮熟後取出放入碗中。

6.水燒開後，放入肉片滑動煮熟，不要煮太久，否則肉片會變老。

7.將煮熟的肉片放入碗中，將湯倒在上面，撒上少許香菜葉。

以下是製作家庭版水煮肉片的方法：

做法：金針菇里脊300g、綠豆芽適量、雞蛋1個、油適量、蒜粒少顆、花椒粒少顆、醬油適量、鹽適量、料酒少許、蠔油適量、澱粉少許、海地辣豆沙一湯匙。

1.先將里脊肉切成薄片，放入碗中，加入雞蛋、醬油、油、鹽、澱粉和料酒，攪拌均勻，醃製20分鐘。

2.鍋中燒開水，將綠豆芽和金針菇煮沸2分鐘，從鍋中取出，放入容器中。

3、鍋燒油，加入辣豆沙翻炒香，加入薑絲，加入高湯或水，將肉片一片一片放入其中。

4.將焯過的肉片放在焯過的底盤上，在上面放上香菜、蒜末和花椒。 拆除墳墓。

5.在平底鍋中加熱油，然後將熱油倒在香菜上。