朋友，烘焙市場是什麼樣的？

我個人認為前景還是不錯的，現在大家都需要烘焙，是剛性需求，我覺得甜品和水果一樣，跟快消品差不多，隨著中國人消費水平的提高，人們的消費水平也在提高，這意味著大眾的需求在增加。 最簡單的例子：我是農村人，十五歲之前從來沒吃過生日蛋糕，因為生活水平達不到，但現在不管是小孩還是老人，基本上都買乙個蛋糕過生日，別說其他時間偶爾吃點甜點了。

店鋪一定要開在很多地方，裝修精美，吃的細心，口碑好。

且不說市場競爭，要始終如一地做出優質、美味、安全、美味的烘焙產品，需要花費大量的時間和精力。 恐怕辛苦的工作無法用幾句話來解釋。 不加考慮就跳進去，做好失敗的準備。

如果是在一線城市，就算是淨利潤，也絕對比普通白領的年薪高很多。 現在糕點烘焙很受歡迎，尤其是有些女孩非常喜歡吃。 市場前景非常好。

我記得有一位廚師曾經說過，我們的烘焙市場與日本相差10年，令人難過和欣慰，我們才剛剛起步，我們可以在不飽和的市場中做很多事情。

現在的餐飲行業發展得非常好，所以很多投資者都嚮往，但要是真的想開店，行動就沒那麼簡單了。 首先，要考慮是加入品牌還是自己經營招牌。

是的，這確實是乙個非常好的創業方向，畢竟我還沒開過，也不知道好不好，但是我工作的地方就是做各種食品創業培訓，乙個之前畢業的年輕女士，現在自己開了一家蛋糕店，每個月的利潤大概是2萬或3萬元左右， 我覺得還是可以的。

我不認為烘焙很容易做到。 我們周圍有很多麵包店，很久沒有開門了，短時間就關門了。

在最近的新聞報道中，可以看到湖北省漢川市公共就業和人才服務局開始以烘焙為突破口，擴大就業和創業機會，並於今年3月開始了第一階段的迎新培訓。

從這個訊息可以看出，烘焙行業仍在快速發展，這是官方認可的。 換句話說，開一家麵包店是有前途的。

我的副業是糕點師傅，我比較期待能夠經營一家麵包店，不僅是因為我喜歡吃甜點，還覺得它的前景比較樂觀，當然這類產品的競爭也比較大，所以我想在我打算做之前， 我們必須針對周圍的消費群體、消費水平制定計畫，並形成自己的特點，要想在花樣中競爭，就必須眼花繚亂，你的產品得到認可，**折扣，客戶自然會更多。

我比較期待能夠經營一家麵包店，不僅是因為我喜歡吃甜品，還因為我覺得它的前景比較樂觀，當然這類產品的競爭也比較大，所以我覺得在我打算做之前，一定要為周邊的消費群體做好乙個計畫， 消費水平，並形成自己的特色，要想在花樣中競爭，一定要眼花繚亂！

人們把食物當成一天，而現在社會生活水平的發展促使，吃飯更是令人眼花繚亂，只是想不到，所以關於食品店，只要做得好，有特色，就適合賺錢。

鐵也需要自己的硬度，現在很多男生女生都想一開店一開工作室就做流量，然後就實現。 餐飲業不適合賺快錢，需要持之以恆。

還不錯，現在人們越來越西化，喜歡西式餐飲。

未來是充滿希望的！ 烘焙食品行業正在迅速發展

2013-2018年，我國焙烤食品成品總量波動較大，2018年我國焙烤食品成品總量達到1億元，較2017年有所增長。

2013-2018年，我國焙烤食品行業銷售收入下降，受中美戰爭影響，焙烤食品成本上公升，2018年我國焙烤食品行業銷售收入為2392億元，較2017年有所下降。

我國烘焙食品人均消費量約為14斤

隨著飲食習慣的改變，我國烘焙食品年人均消費量逐年增加。 據中國食品工業協會烘焙專業委員會統計，2018年，我國烘焙食品人均消費量約為公斤。

與發達國家相比，我國烘焙食品的人均消費量仍有增長空間。 據歐睿國際統計，2018年，德國烘焙食品的人均消費量約為中國、美國和日本的兩倍。

從消費者喜好來看，我國麵包產品約佔總市場的44%，餅乾等烘焙食品約佔39%，蛋糕佔17%。

以上資料為**前瞻產業研究院中國烘焙行業品牌競爭與消費需求投資**分析報告同時，前瞻產業研究院還提供產業大資料、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商等解決方案。

今年的餐飲行業應該不是很好，但不代表以後就不好了，今年更適合給自己充電和學習。

在目前的糕點市場中，糕點師傅大手大腳，供不應求，所以學習糕點烘焙還是很不錯的。 完成學業後很容易找到工作，薪水也很好，不僅如此，糕點師的工作環境也很優雅。

糕點烘焙行業與普通行業相比具有以下優勢：

1.工作環境非常好。 一般在大型連鎖店或星級酒店。

2.良好的福利。 與普通行業相比，工作年限越長，工資越高，當然，這也與個人技能成正比。

3.個人發展的好機會。 一般來說，這個行業有成熟的技術水平，後期會開設自己的工作室。

綜上所述，糕點烘焙是乙個朝陽產業。

現在糕點行業蓬勃發展，許多大型國外糕點烘焙連鎖店已經進入中國市場，中國的糕點烘焙行業也在快速發展，逐漸從一二線城市滲透到三四線城市。 糕點烘焙行業也被稱為“時尚餐飲行業”，據不完全統計，行業的發展也導致了糕點師崗位的短缺。

如果你有興趣，可以考慮去專業正規的大學進行系統的學習。

學習烘焙需要多長時間？ 這個問題比較深刻一些，我們先來了解一下，什麼是烘焙？

烘烤又稱烘烤，是指在原料燃燒下，通過乾熱對物料進行脫水、乾燥、硬化的過程。 烘焙是指麵包、糕點、餅乾製品的生產加工是必不可少的一環，通過糊化和蛋白質變性等一系列化學反應，使澱粉經過烘烤後，達到一定的成熟目的。 它還可以改變食物的味道而變得美味，同時也豐富了營養成分，並具有其他食物難以匹敵的加工優勢。

小麥粉獨特的麵筋成分使烘焙食品不僅可以加工成多種形態、多種花紋、風格各異，還因其麵糰加工的可操作性、蒸烤膨脹、成品保鮮和食用方便等特點，簡稱為焙烤食品！

烘焙行業在食品中扮演著重要的角色，為我們帶來快樂、美味的食物和美味！ 當我們路過麵包店、麵包店、麵包店時，都會散發出誘人的香氣，真是無法抗拒我們舌尖上的味蕾！ 所以這也導致很多人想向他學習，愛他，愛他，甚至參與他！

當你以零基礎接近他時，你會發現他不是那麼簡單，標準的配方，熟練的技能，以及對各個環節和流程的掌握，才能做出更美味的烘焙食品！

學習烘焙是一種技能，每個人的學習能力都不一樣，方式和方法也會不同，反映學習時間的長短也不同，所以學習時間的長短是由人決定的，只要你用心、細心、有耐心，你就會學得很快。

學校教學非常容易學習，80%的動手練習，20%的實戰理論，讓孩子有本事，不用擔心就業。 學校畢業套餐分配完畢，就業工資高且穩定。 畢業後，他擁有較強的糕點師資格。

目前，一二線城市糕點師的平均月收入約為8000至10000元，三四線城市約為5000至9000元，五六線城市糕點師的平均月收入約為4000至6000元。

糕點師的就業前景非常好，糕點自從進入人們的生活以來就一直受到人們的喜愛，後期發展非常迅速，可見糕點在中國的受歡迎程度不容小覷。 由於糕點的不斷發展，糕點從一二線城市慢慢向三四線城市邁進，並呈現出越來越熱情的現象，因此糕點麵包店和蛋糕店的發展變得非常迅速，越來越多的人選擇糕點行業學習糕點作為自己的目標和創業的基石。

西點軍校市場的火熱勢頭也開始了。 它以其獨特的優勢在餐飲行業佔據了巨大的市場，糕點行業資料不賺錢，就業市場自有答案，開啟招聘**就能看到，糕點師傅的用人單位和薪資待遇一目了然，即使是剛從上海一線城市專業糕點師傅培訓學校畢業的學員也能拿到乙份薪資5-6K，技術水平優秀，行業經驗豐富的糕點師傅收入甚至超過10000元。

據統計，去年我國烘焙行業銷售收入達到5500億元，預計到2025年，烘焙行業復合年增長率將達到45%，行業的快速發展帶來了巨大的人才缺口。 優秀的糕點人才很少，市場需求量大，就業前景好。

看到這裡，相信大家對烘焙市場的前景有了答案，新的一年學習糕點確實會成為很多年輕人的熱門選擇。 在現在的職場上，只要有技術，你就擁有不可替代的價值，在就業市場上永遠有自己的一席之地。

隨著中國經濟的不斷發展和西餐飲食的逐步滲透，國內居民對麵包、蛋糕等西式烘焙食品的消費有所增加，尤其是烘焙食品的正規消費和採購渠道的便捷供應，推動了我國烘焙行業的快速發展。 雖然2020年烘焙甜品行業會因疫情影響出現一定程度下滑，但整體發展卻在逐年上公升，據**介紹，未來一段時間內，我國烘焙食品將保持10%以上的年增長率。 從這個角度來看，中國烘焙市場的前景還是非常可觀的。

當然，前景非常好。 如今，人們對食物的要求已經從吃穿變成了營養和口味。 傳統的蒸糕點口味比較單一，油炸食品太油膩不健康，所以烘焙食品成為當今人們的選擇。

從行業發展來看，近年來糕點行業的發展可謂飛速，國外大大小小的糕點品牌相繼進入中國市場，不僅在一二線城市，而且在三四線城市。 行業的發展使得市場上糕點專業人才的供不應求，很多企業很難聘請到高薪的好糕點師。

烹飪專業畢業的學生一般在學校以理論與實踐相結合的方式授課，在學校的動手實踐能力得到提公升，更適合社會的發展。 隨著餐飲業的快速發展，對烹飪人才的需求與日俱增，供不應求。 人們的觀念和意識得到了進一步的提高，在飲食方面也更加注重營養。

每個人都需要乙個廚師，他們哪兒也不去，他們總是要吃飯，所以你不必擔心失去工作。

糕點行業還是很有前途的。

1、企業投資小，風險小，回報高，西點樓占地面積小，不需要花費巨大的人力物力，是現代人創業的最佳選擇。

2. 西點軍校人才稀缺。 快速增長的行業造成了巨大的人才缺口。 據權威機構調查，未來五年，社會對糕點師的需求將達到200萬。 目前只有100萬員工，優秀的西點軍校人才寥寥無幾。

3.不要擔心工作和就業。 由於市場需求巨大，糕點行業未來十年的就業壓力非常小，據前段時間的新聞報道，糕點界某名校畢業的學生，甚至成為各大企業的競爭物件。

4.豐厚的薪水。 在糕點行業，普通糕點師的年薪在6萬元左右，有經驗的糕點師或高階技師的年薪在10萬元以上。

5.舒適的工作環境。