花椰菜屬於那一類蔬菜，花椰菜蔬菜有哪些

科]是十字花科植物花椰菜的花序軸、花梗和不育花的肉質、肥大、乳白色的頭狀花序。

同義詞]花椰菜，花椰菜。

花椰菜營養豐富，包括蛋白質、鈣、脂肪和一定量的維生素。

1.花椰菜

花椰菜，又稱花椰菜和花椰菜，屬於十字花科，適合生長在溫暖潮濕的環境中。 花椰菜是一種開花的捲心菜品種，起源於歐洲地中海沿岸，本世紀被法國和義大利改良種植。

它在中國已有100多年的種植歷史，在華南地區產量較多。

2.黃花菜

黃花菜是多年生草本植物，屬於百合目、百合科、百合科、黃花菜屬、黃花菜屬、黃花菜原產於亞洲和歐洲，是我國古老的蔬菜之一。 主要品種有陝西沙源一枝黃花、四川曲鮮黃花菜、江蘇大嘴、浙江仙居花、湖北荊州花等。

3. 蓮花

蓮花又稱蓮花、水花、草芙蓉等。 它原產於我國南部。 夏季開花，開花月份，早晚休市，一般開放日，重瓣花可開花10-13天。 有白色、粉紅色、粉紅色等多種花色。

4. 木蘭

木蘭，又稱信義，原產於中國中部。 早春開花。 花是白色的，大而芬芳，在樹枝的頂端孤獨。 花瓣較厚，有芬芳的味道。

5. 大麗花

大麗花又稱天竺葵牡丹、西番蓮、大麗花等。 原產於墨西哥。 植物高度為1 2公尺; 塊莖根; 莖多汁; 葉子對生，1-3片羽狀複葉。

春夏開花，夏後再開花。 花序為單瓣或雙瓣，舌形花為紅黃、橙、紫、白，是著名的觀賞植物。 大麗花的花瓣可用於菜餚。

在烹飪中可以冷藏或炒，例如台灣的大麗花菊花冷豬絲。

1.花椰菜：二年生草本，基生葉和下部葉長圓形至橢圓形，展開，不捲曲，全緣或有細齒，有時葉片伸展; 莖的中上部葉小而無柄，長圓形至披針形，並固定莖。 在莖的頂端，有乙個乳白色的肉質頭狀花序，密由花梗、花梗和未發育的花蕾組成; 總狀花序頂端和腋生; 花是淡黃色的，然後變成白色。

長角果實圓柱形; 花期為4月，結果期為5月。

2.捲心菜：捲心菜原產於地中海沿岸，是野生捲心菜的一種，1954年由美國在日本成功引進。 捲心菜在維生素K、A、C和葉黃素中排名第一，還含有一種抗癌化合物（硫代葡萄糖苷和山奈酚）。

3.羽衣甘藍：羽衣甘藍，它的葉子是球形的，葉子較寬，葉子像波浪一樣起皺起伏。 中央葉的顏色非常豐富，可以有紫色、粉紅色、灰色、黃色到白色的各種變化，整株植物像一朵盛開的牡丹花，所以也叫葉牡丹。

4.西蘭花：緊密排列成花球，形狀呈半球形，花蕾呈藍綠色，故稱西蘭花。 葉色藍綠色交替，逐漸變為深藍綠色，蠟層增厚。 葉柄細長而狹窄。 有兩種型別的葉子：闊葉和長葉。

5.捲心菜：一年生莖短而粗壯，肉質，不分枝，綠色或灰綠色。 基部葉厚，包裹在球形層中，扁球形，乳白色或淡綠色; 二年生莖分枝，有莖和葉。

基部葉在頂端是圓形的，並縮小成非常短的葉柄，基部有寬闊的翅膀。

花椰菜屬於花椰菜類蔬菜。 花椰菜，又稱花椰菜、花椰菜或花椰菜，是十字花科芸苔科一年生植物，原產於地中海東海岸，約19世紀初傳入中國。 花椰菜是一種非常受歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。

花椰菜屬於花椰菜類蔬菜。 花椰菜，又稱花椰菜、花椰菜或花椰菜，是十字花科芸苔科一年生植物，原產於地中海東海岸，約19世紀初傳入中國。 花椰菜是一種非常受歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。

花椰菜屬於十字花科芸苔屬的一年生植物，是一種營養豐富且價值很高的蔬菜。 花球莖是花椰菜中最有價值的產品，也是花椰菜中儲存營養的器官。 花椰菜原產於地中海東海岸，19世紀傳入我國，在我國很受歡迎。

花椰菜屬於什麼型別的蔬菜。

花椰菜屬於十字花科芸苔屬一年生植物，不僅營養豐富，而且藥用價值高。 根據研究，它比其他蔬菜更有營養，含有蛋白質、碳水化合物以及多種維生素和礦物質。

在吃花椰菜的時候，我們一般都會吃它的花球和花莖，花球是花椰菜中最有價值的產品，它也是儲存養分的器官，花椰菜的花球組織非常緻密，它的頂部可以繼續分化發芽，但只有少數能開花。

花椰菜原產於地中海東海岸，於19世紀傳入我國，在我國一直很受歡迎。 花椰菜在我國有很多名字，比如花椰菜、捲心菜、花椰菜、捲心菜等，因為它長得像一朵花，頭白，根部有綠色的花莖，所以禪七橋就叫花椰菜了。