詢問夏季滋補食譜和做法，夏季滋補食譜 4 種教你做的方法

除濕和清除綠豆湯。

配料：綠豆半斤，金銀花一兩，大麥四兩，白草根四兩，冰糖適量。

方法：1將綠豆和大麥種子洗淨，浸泡在清水中。

2.在電鍋中將金銀花和白草根加入四杯水（公尺量杯），外鍋中加入半杯水，煮至開關跳動，放涼除渣，然後加入綠豆和大麥，加入適量水。 外鍋加一杯水，煮至開關跳動，綠豆變軟，然後加入冰糖攪拌，微涼即可食用。

功效：綠豆口感甘涼，有清熱解毒、除濕、利尿等作用。 白草根甘寒，清熱清涼，除濕利尿。 金銀花具有抗菌和解毒作用。 冰糖對氣胃有好處。

黃芪紅棗雞。

食材：半隻當地雞肉，一兩朵黃芪，十二到二十顆紅棗。

方法：1去掉毛，將雞肉洗淨，用開水焯一下，放入電飯煲中。

2.將黃芪和洗淨的紅棗一起放入鍋中，加水蓋住食材，外鍋加一杯水，煮至開關跳動。 為了增加食慾，加入兩片生薑。

功效：黃芪口感甘甜，結實出汗，能提高免疫功能。 紅棗和雞肉都具有補氣特性。

清熱蓮藕汁。

配料：五段蓮藕，蜂蜜適量。

做法：將蓮藕洗淨，壓榨，放入榨汁機榨汁，除去渣，再加入適量蜂蜜和冰水，冷飲。

功效：蓮藕是指蓮花地下莖的節點，因為纖維過多不好吃，所以經常被去除，其實是夏天最好的食物，具有清熱涼血的作用。

解渴補氣人參茶。

配料：人參必須是三枚硬幣，麥門東必須是三枚硬幣。

做法：在人參、麥門洞中加四至六杯水，放入電鍋中，外鍋加半杯水，煮至開關跳動，微涼，濾出渣，倒入茶杯中作為茶。

功效：人參必補氣，適合體質炎熱乾燥的人。 麥門洞滋陰養晉，兩者結合可產生金補氣。

紫音和明亮的眼睛菊花茶。

食材：枸杞子、十朵菊花。

做法：將枸杞和菊花放入杯中，煮沸水作為茶。

功效：枸杞口感甘清淡，滋養肝腎，提亮雙眼，含有豐富的維生素A前體和維生素B群，具有免疫調節功能。 菊花味辛辣甜甜，能清肝清眼，清熱解毒，幫助眼部過多的上班族。

止癢、解毒、抗菌沐浴。

材料：大麥葉2兩。

做法：將芭蕾葉切碎，用布袋包好，放入水中煮至香氣溢位，然後關火，燉幾分鐘，倒入浴缸洗澡。

功效：芭蕾葉具有抗菌、解毒、芳香作用，可採摘新鮮產品或從中藥藥店購買乾貨，但請勿食用。

飲食的選擇是很關鍵的，在平常的生活中，我們一定要注意適當的飲食才能吃得健康，在不同的時間選擇不同的食物，在冬天，我們比較適合吃的是溫熱型的食物，這種食物很有營養，還可以禦寒， 讓我們看看哪些在冬天吃更好。

餃子

餃子大家都不陌生，在過年節會煮一大碗餃子，味道很好，而且餃子作為一種餡麵食，餃子最大的優點就是營養豐富，首先，餃子屬於主食，同時，餃子裡面的餡料也不同， 所含的食物也不同，既有葷菜，也有素菜，可以提供多種營養。而且餡麵食也很容易消化，老少皆宜，冬天吃餃子也能幫助我們消化好。 而且餃子裡裝滿了各種肉、蛋、魚、蝦和時令新鮮蔬菜，一般都是切碎的。

尤其是在冬天，吃一些熱氣騰騰的餃子，不僅容易消化有益，還能補充熱量。

馬鈴薯泥

冬季是馬鈴薯大量上市的時候，這個時候吃馬鈴薯非常方便，而且因為馬鈴薯含有豐富的維生素A和維生素C，所以冬天吃馬鈴薯可以增加很多營養，維生素A可以增強人體的抗寒能力， 維生素C可以提高身體對寒冷的適應能力，所以吃土豆的效果非常好，而且土豆比公尺飯低，不容易讓我們發胖，土豆可以作為冬天的主食。而且堅持每天只吃土豆，對於減掉腐爛的多餘脂肪會非常有效，冬天也可以**。

這個時候的我們很適合吃一些暖飢敗痛的食物，冬天經常吃餃子，也是我們愛吃的一種食物，可以很好的補充營養，有效禦寒，土豆泥也是不錯的食物選擇， 它也可以保暖，也可以幫助我們。

炎熱的夏天轉眼就真的來了，一想到這麼熱的天氣，你一定很鬱悶！ 由於夏季氣候，我們的身體健康受到了損害，尤其是老人和兒童。 那麼，夏天如何保持健康呢？

一起來看看吧！

夏季的四種健康食譜

1. 100頁牧羊人的捲心菜

做法：將牧羊人的捲心菜洗淨切碎炒，加入炒松子、鹽、味精、香油拌勻，將百葉窗焯水瀝乾，將之前做好的調味料放入百葉窗中卷好，放在盤子裡。

功效：具有提亮眼睛、降血壓、開胃消化的作用。

2.黑木耳炒豬肝

做法：將黑木耳浸泡，將豬肝洗淨切片，用熱水焯水焯水。 將豬肝放入火鍋中，加入料酒、蔥末、薑絲、精鹽翻炒至熟，再加入木耳翻炒。

功效：磁性材質是補血補氣、補肝補腎、提亮雙眼的最佳菜品，對面板美容、抗衰老也非常有益。

3.將桃子與芹菜混合

做法：將芹菜洗淨焯水，與鹽、味精、香油混合，將核桃仁炒熟，放在芹菜上，冷吃。

功效：本菜具有補腎、補肝、美髮降血壓、補血強記憶力等功效。

4.捲心菜炒蝦皮

做法：將捲心菜洗淨切成小段，將蝦皮放入熱油鍋中，加入捲心菜和調味料翻炒。

將捲心菜心洗淨切成小段，用3湯匙水沖洗蝦皮。 炒鍋上火，上火上油，加入蝦皮，蒜末適量，炒白菜心，翻炒至蔬菜熟，無需調味即可食用。

功效：具有開胃消化、潤肺、增強體力等功能。

通過以上對“夏日四大養生食譜”內容的介紹，想必你對夏日養生食譜也有了更多的認識和理解吧！ 在夏天，我們可以用到的食物很多，等各種蔬菜和水果出來的時候，你不妨多用它們，讓自己更健康。

很多朋友比較虛弱，所以在生活中也想服用適當的滋補品，但是在炎熱的夏天又不知道如何滋補，其實生活中很多美味的食譜都適合我們所有人在夏天吃，下面我們就為大家介紹一下夏季滋補品的食譜。

1.蒸鯽魚

材料：鯽魚1條約500克，竹筍50克，火腿熟4片，香菇4個，料酒5毫公升，鹽適量，蔥結1個，姜2片，豬油熟10克。

做法：將新鮮鯽魚的鱗片和開膛破肚，取出內臟，用刀斜切魚的兩面，但不傷骨頭，塗酒後將墓放入盆中。 在魚上撒上鹽，依次放上冬詞等切片，將火腿片捲在上面，然後放上蔥、姜、煮熟的豬油和肉湯，在蒸鍋裡蒸15分鐘左右，去尺子上答蔥和姜，蒸鯽魚的味道非常好， 而且它適合我們所有人在夏天吃，它不會讓我們都著火。

2.沙粒鯽魚湯

配料：沙仁3克，鯽魚150克，生薑適量，蔥、鹽。

做法：將鯽魚鱗片、鰓和內臟洗淨後，將沙仁放入魚腹中，放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸後放入姜、蔥、鹽，這時候大家都可以吃到美味的沙仁鯽魚湯了，當然， 沙仁鯽魚湯不僅很好吃，滋補效果也很好，夏天吃沙仁鯽魚湯，不僅能滋補，還能強脾健胃，促進大家身體健康。

我們為您介紹了一些適合夏季滋補的食譜，我們可以知道清蒸鯽魚和沙仁鯽魚湯等美味食譜非常適合幫助我們所有人滋補，適合大家在夏天吃。

1 材質：一些綠豆。

做法：將綠豆洗淨，加適量清水。 用快速火煮沸後，取湯冷卻後再飲用。

功效：綠豆又甜又冷。 帶皮煮湯對降溫效果很好。 在《食療本草》中，據說綠豆具有滋養和調和五臟六腑的作用。 夏天吃綠豆可以消暑，祛煩惱解渴。

小貼士：第一熬湯有解熱的作用。 如果長時間煮成粥，對解暑沒有效果。

2 成分：大麥30克，粳公尺50克。

做法：將大麥和粳公尺洗淨，加水500ml，煮沸，煮至濃稠。

功效：大麥味甜，性微寒，健脾祛濕效果好。 夏季濕度過大，容易導致脾胃不和諧。 因此，適量食用大麥對改善食慾不振和四肢疲勞有很好的效果。

3.配料：兩個柿子前紅色數，適量加入蜂蜜。

做法：將西紅柿洗淨，用沸水浸泡5分鐘。 然後取下並去皮。 將西紅柿切成方塊，加入蜂蜜調味，輕輕攪拌即可食用。

功效：番茄味甜，酸冷。 具有清熱解熱，鎮肝涼血的作用。 西紅柿中的維生素B3在促進消化、維持**和神經健康方面起著重要作用。 西紅柿在夏天吃，有很好的利尿和消腫作用。

4.配料：若干玉公尺粒，少量澱粉和糖。

做法：將玉公尺粒放入鍋中煮沸，加入澱粉攪拌均勻，再加入糖混合均勻。

功效：玉公尺甜，扁平，能調節和中和胃。 吃玉公尺往往對心血管系統有很好的保健作用。 玉公尺油還可以有效降低血液中的膽固醇，並可以軟化血管。 對於心血管患者和老年人來說，玉公尺是夏季補充的理想食物。