牛肉醬炒飯怎麼做好吃？

除了麵食，我們生活中最常見的主食應該是公尺飯，公尺飯是我們餐桌上不可缺少的主食之一。 但不管是煮吃還是煮熟，都不如一碗簡單而猛烈的炒飯好吃，不僅填飽肚子，最重要的是很香。

所以這個時候，一定有人好奇，既然炒飯這麼好吃，又該怎麼辦呢？ 為什麼公尺飯不香？ 其實炒飯的製作方法有很多種，今天分享的方法可以說是所有方法中最簡單、最美味的。

整個過程中最重要的調味料是加入牛肉醬，不僅增加了炒飯的色澤，還增加了它的風味，讓人食慾不振。

下面我就不多說了，今天就和大家分享一下這個牛肉炒飯的具體步驟和細節，我會用最簡單易懂的文字來表達，讓大家都能理解和理解，大家也跟著我一起讀。

製備。 材料：公尺飯1碗，雞蛋2個。

輔料：青豆30克，胡蘿蔔半根，洋蔥20克，玉公尺粒少許，野辣椒3個，牛肉醬10克，鹽3克，雞精2克，黑胡椒3克。

牛肉醬炒飯的步驟。

步驟。 首先，準備兩個雞蛋打散（將蛋清和蛋黃攪拌在一起，這樣油炸時好看），將胡蘿蔔、洋蔥和野花椒切丁（如公尺粒大小最好）。

步驟。 其次，然後將熱鍋冷油滑鍋（熱鍋冷油的目的是使公尺粒不會粘在底部），留下底部的油，將雞蛋倒入油中繼續煎，要求雞蛋鮮嫩透明，炒至明顯散開後倒出備用。

步驟。 3.鍋洗淨加少許油（油不能太多，否則炒飯粒有點油膩），然後將甜青豆、玉公尺粒、洋蔥粒、胡蘿蔔丁倒入鍋中翻炒7分鐘，再加入野辣椒翻炒香（如果不喜歡辛辣的食物， 你可以把它省略掉）。

步驟。 第四，食材炒好後，倒入公尺飯，將公尺飯炒均勻（此時改小火繼續翻炒），炒菜時，繼續將公尺粒打碎至沒有糯公尺塊，再加入牛肉醬、淡醬油、雞精、胡椒粉翻炒均勻。

步驟。 第五，最後將雞蛋倒入炒飯中，用大火不停地翻炒，炒出醬汁、公尺飯和雞蛋的融合香味，這時可以放一點蔥，翻均勻地放在盤子裡，很香，很好吃。

牛肉醬炒飯總結。

通過以上步驟，相信很多人對牛肉醬炒飯的做法有了更深入的了解。 其實這種炒飯雖然簡單，但對細節的要求卻非常高，尤其是在公尺飯的選擇上，一定要選擇粘性小、粒度硬的公尺飯，這樣炒飯的粒度才會與眾不同。 關鍵是要提前把公尺粒煮熟一夜，把煮熟的公尺粒打碎，這樣炒好的公尺粒第二天才能好吃。

牛肉醬炒飯怎麼煮？ 鍋中加油炒雞蛋，加入公尺飯、少醬油鹽和油，然後倒入牛肉醬翻炒均勻，加入切碎的蔥。

首先將炒好的公尺飯放入鍋中翻炒均勻，炒好的穀子清澈，然後加入牛肉醬，這時加入少許水燉煮，這樣公尺飯就很好吃了。

首先將油煮沸，然後將蔥加入油中。 將大蒜和牛肉醬均勻地翻炒，然後加入隔夜飯中。 最好是比較幹的那種大公尺。 油炸時，會有明顯的效果。

首先，我們加熱油，加入牛肉醬和切碎的蔥，然後把公尺飯放進去，放入十三香辛料中翻炒10分鐘左右，然後牛肉醬炒飯就可以這樣做出來了，超級好吃。

準備好新鮮的公尺飯，把公尺飯放進鍋裡，然後把牛肉醬放進鍋裡，炒均勻，出鍋就做好了，相當好吃。

總結。 等一下，親愛的，我推薦你如何製作牛肉醬。

謝謝。 等一下，親愛的，我推薦你如何製作牛肉醬。

配料表加進貨單：牛腿150g、黃豆醬250g、甜麵醬100g、蔥頭50g、生薑100g、大蒜30g、辣椒乾50g、花椒20g、雞精元新、糖冰雹碧倫、料酒。

烹調步驟1 5 將牛腿切成小方塊，在鍋中加入蔥薑煮15分鐘，然後取出。 第 2 步 5 將蔥花、薑末、蒜末、辣椒末和花椒末切碎。 步驟 3 5 用少油加熱鍋，加入蔥、姜和大蒜、乾辣椒片和花椒末，翻炒至香。

步驟4 5 加入黃豆醬、甜麵醬、少許料酒和牛肉丁，燉半小時，不斷攪拌，防止鍋粘。 最後一步是用 1 4 湯匙糖和 1 4 湯匙雞精調味。

煮醬汁的關鍵是用小火攪拌，先讓醬油融合，然後煮至油慢慢吐出，醬汁就做好了。

以下是牛肉炒飯的製作方法：

工具 配料：剩飯、雞蛋、牛肉、香菇、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、蔥、淡醬油、鹽、十三香料、黑醬油、食用油、鍋碗瓢盆。

1.先準備隔夜公尺飯，放入碗中，用勺子搗碎，全部搗碎，打入2個白雞蛋，將公尺飯和雞蛋充分攪拌，讓蛋液包裹每一粒公尺飯。

2、準備一塊牛肉，先切成條狀，再切成方塊，放入碗中備用; 準備2個香菇，去掉根，切成簇，切成丁。

3、取一小半洋蔥，先切成絲，再切成丁，胡蘿蔔切成丁，去掉青椒的頭和籽，先切成條狀，再切成丁備用。

4、鍋內倒入適量油，油熱後倒入剩餘的公尺飯，不要先翻炒，用小火慢慢炒，凝固後翻面，將公尺飯煎至金黃色，待公尺粒清澈，放出備用。

5、鍋中倒入適量的油，油熱後加入牛肉丁，翻炒均勻，將肉炒至白，再倒入蔥花和薑碎，翻炒香，倒入準家族調製的蘑菇、洋蔥、胡蘿蔔、青椒，翻炒倒入適量的淡醬油， 翻炒均勻，然後倒入炒飯，翻炒均勻。

6.調味，加入鹽、十三香辛料、黑醬油上色，翻炒均勻，再倒入切碎的蔥。

7.嗯，這麼簡單又好吃的牛肉炒飯就做好了，香香鮮美，方法簡單不浪費，吃剩的公尺飯也沒必要在家裡扔掉，可以試試。