食物和微量元素（鐵和鎂）有什麼關係？ 10

中等元素、鈉、硼、鐵等微量元素。

它被歸類為微量元素。 這種分類方法基於生物體（不包括微生物）生長和吸收或儲存為儲藏庫的元素量。 還有"巨集元素"，這不是乙個傳統的概念，而是基於地球地質中元素的比例。

元素數量眾多，植物的正常生長發育需要大量的碳、氫、氧、氮、磷、鉀等元素，這些元素一般佔生物幹物質質量的1%以上（磷最少，略低於1%; 碳、氫、氧佔90%以上，這六種被列為大量元素。

<>糖是植物的主要幹物質成分，單醣。

它是直接參與植物新陳代謝的基本物質，多醣是細胞物質的主要成分，如細胞壁。 糖的化學結構是由碳、氫和氧組成的有機大分子。 同樣，氮、磷和鉀是植物生長的重要且豐富的元素。

氮，是蛋白質的重要組成部分; 磷，參與細胞核。

以及核酸的形成; 鉀是細胞的生物化學。

緩釋劑，使生理機能正常化。 生長過程中對鈣、鎂、硫等元素的需求僅次於氮、磷、鉀，但遠高於其他元素帶，約佔生物體內乾物質質量，這類元素被歸類為中等元素。

鈣，細胞壁的主要成分之一; 硫，至硫化物。

促進植物蛋白合成的形式; 鎂是生物酶的活化劑，是葉綠素的成分。

唯一的金屬元素。

在一些分類法中，沒有中型元素的類別，中型元素直接分組到大量元素中。 佔人體總重量小的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷等，稱為微量元素。 微量銷售元素在人體中的含量確實很小，比如鋅佔人體總重量，而鐵也只是。

雖然微量元素在人體內的含量不多，但它與人類的生存和健康息息相關，在人類生活中起著至關重要的作用。 攝入過量、不足、不均衡或不足，都會在不同程度上引起人體生理異常或疾病。

鎂食品**松岩主要包括黑巧克力、鱷梨、堅果、豆類、豆腐、種子等。

1.黑巧克力。

巧克力對鎂**很重要，每 100 克或一小塊巧克力棒提供約 226 毫克。 黑巧克力還提供鐵、抗氧化劑、錳、銅和益生元纖維，這些營養物質對腸道和心臟有益。 當然，要適量吃黑巧克力，因為它含有大量的糖分。

一定要選擇可可含量為 70% 的品種——否則，全是糖果。

2.鱷梨。

乙個中等大小的鱷梨提供約58毫克或每日鎂量的15%。 這種忌廉狀水果還富含維生素 K、B 族維生素和鉀**，以及有益心臟健康的單不飽和脂肪和纖維。 吃鱷梨可以改善膽固醇，減少炎症，增加飽腹感，並有助於**。

3.堅果。 腰果、巴西堅果和杏仁富含鎂。 僅 28 克腰果就含有 82 毫克鎂。

這些堅果還富含硒、纖維和單不飽和脂肪，可調節血糖和膽固醇水平。 堅果是一種很好的健康零食，由於其抗炎特性，還可以改善心臟健康。 但是，請注意不要吃太多堅果，因為它們的脂肪含量很高。

4.豆類。 扁豆、黑豆、鷹嘴豆、豌豆和大豆等豆類也富含鎂。 一杯黑豆含有多達 120 毫克的鎂。

它們對鉀和鐵**非常有益，是植物性飲食中的重要蛋白質****。 豆類還富含纖維。 所有這些好處結合在一起，使它們成為改善血糖、降低膽固醇和降低患心臟病風險的絕佳選擇。

5.豆腐。 豆腐含有豐富的蛋白質和鎂。 將豆漿壓成小白豆腐，100克豆腐含有53毫克鎂。

豆腐還含有豐富的鈣、鐵、硒和錳。 豆腐等豆製品可能禁忌用於某些激素相關疾病。 此外，大豆含有一些抗營養物質，可以減少鈣、鐵和鋅等礦物質的吸收。

6.種子。 南瓜、亞麻和奇亞籽是健康的。 28 克南瓜子含有令人難以置信的 150 毫克鎂。

一湯匙亞麻或奇亞籽含有約 40 毫克鎂，與此列表中的其他食物一樣，它們也富含鐵、抗氧化劑、纖維和單不飽和脂肪. 種子也富含 omega-3 脂肪酸**。

鈣不是微量元素。

鈣是一種常量元素，而不是微量元素