哪些是富含維生素和微量元素的食物

適用於所有型別食物的常量營養素。

類別： 份量， 卡路里， 蛋白質， 脂肪（克）， 碳水化合物.

橄欖油 25g 230 無 25

雞蛋 50g 50 6

雞肉 100g 166

鯉魚 100g 109

牛肉 100g 125 2

豆腐 100g 98

玉公尺 100 克 196 4

紅薯 100g 119

西紅柿 100g 15

菠菜 100g 22

青椒 100g 15 3

大白菜 100g 10

西蘭花 100g 33

萵苣葉 100g 18

西瓜 100g 34 無。

梨 100g 45

木瓜 100g 27

芒果 100g 32 7

香蕉 100g 89

蘋果 100g 57

橙子 100g 47

維生素A：魚肝油，黃色，紅色和綠色蔬菜，肝臟。

維生素B1：魚、家禽、內臟、雞蛋、全穀物、豆類。

維生素 B2 內臟、全穀物、雞蛋、豆類。

維生素B3（菸酸）：內臟、大公尺、豆類、肉類、魚類和家禽。

維生素B3：內臟、鮭魚、穀物、雞蛋、豆類。

維生素B，綠葉蔬菜，肉類，內臟，穀物，豆類。

維生素B12，內臟，魚，蛋，肝。

維生素B13（乳清酸）根莖類蔬菜。

維生素13（煮嫩肉，在公尺飯上施有機肥。

維生素B1：白扁豆，小公尺，豆類，內臟，全黑，苦果種子。

維生素C：柑橘、土豆、西紅柿、青椒、抱子甘藍、捲心菜。

維生素D：內臟、魚肝油、沙丁魚、鮭魚、鯡魚、雞蛋、排骨。

維生素E內臟，綠葉蔬菜，雞蛋，紅薯。

維生素F：肉、魚、菜籽油、黃油。

維生素K：綠葉蔬菜、大豆、雞蛋。

生物素、蛋黃、沙丁魚、豆類、大公尺和有機肥料。

葉酸：根莖類蔬菜、綠葉蔬菜、內臟、全穀物、牡蠣、鮭魚。

肌醇、全穀物、肉類、蔬菜、肝臟。

Paba（對氨基苯甲酸）綠葉蔬菜，內臟。

鈣：乳製品、綠葉蔬菜、雞蛋、貝類。

盧：食鹽，海洋的食物。

微量元素中元素較多的元素是鐵、銅、鋅、氟和硒。 含有更多這些元素的食物如下：

1.鐵。 主要有蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、大豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。

2.銅。 主要存在於動物肝臟、腎臟、魚蝦和蛤蜊中，在果汁和紅糖中也有一定的含量。

3.鋅。 它主要存在於魚、肉、動物肝臟和腎臟、豆類和小麥中。

4.氟。 主要有小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉類、蔬菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

5.硒。 主要有鯡魚、沙丁魚、腎、肝、肉、蛋、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。

微量元素在人體中非常重要，所以有很多人平時經常缺乏各種微量元素，會給身體造成意外，所以我們平時一定要注意飲食，哪些食物含有更多的微量元素？

1、含鐵元素：蓮子、黑木耳、海藻、黃花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、動物肝臟、血豆腐、棗、紅豆、芹菜、香椿、海蜇、海帶、豆製品、魚、蛋黃、動物胃、青菜、紅、柿子、蝦皮、甜瓜、穀類、胡蘿蔔。

2、含鋅元素：蓮子、花生、芝麻、核桃、蛋類、瘦肉、動物肝臟、乳製品、海藻、海帶、紅豆、荔枝、栗子、蝦、海魚、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等。

3、含鈣元素：海魚、菠菜、豆製品、花生、青菜、橙子、山楂、瓜子、芥菜、棗、蝦、魚、海蜇、海帶、蘿蔔、杏仁、西紅柿、雞蛋。

4.含硒元素：橙子、豆製品、沙丁魚、雞蛋、茶葉、肉類、牛奶、芝麻、穀物、洋蔥、芥菜、西紅柿、動物肝臟、南瓜、杏。

以上就是對微量元素含量較多的食物的介紹，其實含有較多微量元素的食物可以讓人吸收更多的營養，最重要的是防止各種問題的出現，尤其是孩子需要適當食用以上食物。

維生素在哪裡？

維生素A：存在於動物肝臟、雞蛋、乳製品、胡蘿蔔、南瓜、香蕉、橙子和一些綠葉蔬菜中。

維生素B1：存在於葵花籽、花生、大豆、豬肉、穀物中。

維生素B6：存在於肉類、穀物、蔬菜和堅果中。

維生素B12：存在於豬肉、牛羊肉、魚、禽、貝類、蛋類中。

維生素C：檸檬、橙子、蘋果、棗、士多啤梨、辣椒、土豆、菠菜。

維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚。

維生素E：穀物胚胎，植物油，綠葉。

維生素K：存在於綠葉蔬菜中。

水果和蔬菜富含維生素。 在選擇蔬菜品種時，要注意含有維生素A、B和C的食物的攝入。 為了防止春季嗜睡，需要補充維生素B1、B2、B6、葉酸等B族維生素，以增加人體神經系統的調節功能，盡快適應春季的氣候變化，如動物內臟、胡蘿蔔、玉公尺、小公尺、黃綠蔬菜等。

特別是維生素B1能維持體內葡萄糖代謝的正常進展，有利於提高腦組織的能量**，提高腦組織的興奮性。 含有維生素B1的食物包括瘦肉、雞蛋、豆製品和全穀物。

在春天，你也應該多吃一些含有維生素A的食物，以維持**的正常功能。 現代醫學認為，春季老年人體內缺乏維生素A是導致呼吸系統疾病的主要原因。 因此，國外專家建議，老年人在春季應增加含有維生素A的食物，最簡單的方法就是服用魚肝油。

魚、蛋、禽、家禽的內臟都含有豐富的維生素A，胡蘿蔔、紅薯、韭菜、菠菜、菠菜、南瓜、海苔和橙子等植物性食物也含有豐富的維生素A。

防止春季紫外線過敏。 易患此病者應多吃含有維生素A的食物、新鮮蔬菜和水果，但盡量少吃或不吃能誘發春季皮炎的光敏性物質，如油菜、生菜、菠菜、無花果等。

此外，在早春新鮮蔬菜上市前，人們容易出現維生素C缺乏症，因此可以攝入富含維生素C的食物，並選擇一些蔬菜替代品，如青豆、綠豆、青蒜芽、黃豆芽、綠豆芽等，紅棗和橙子也含有維生素C，以防出血。 春天多吃含有維生素C的食物，有利於預防春天的嗜睡。

事實上，香菜有十幾種。

胡蘿蔔、青蘋果、生菜葉、菠菜。

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，人體中可以轉化為維生素A，菠菜中還含有大量的維生素，蔬菜和水果都很好，含有微量元素多吃紅豆補充血液，抑制缺鐵性貧血。

保持簡單！ 多吃水果，多喝白開水---

畜禽生長和機體新陳代謝，除了需要常見的鈣、磷、鈉、鉀等礦物質元素外，還有很多元素也是不可缺少的，但是對這些元素的需求量很小，而且在動物體內的含量只佔體重的不到萬分之一，所以這些元素被稱為微量元素。 目前已知人體必需的微量元素有14種，這14種微量元素分別是鐵、氟、硒、鋅、銅、鉬、鈷、鉻、錳、碘、鎳、錫、矽、釩。 畜禽生長涉及的微量元素有銅、鈷、碘、鋅、硒、氟、錳等。

微量元素是動物體內許多酶系統的重要組成部分，有些維生素和激素也含有微量元素，因此微量元素在動物的生長和新陳代謝過程中起著非常重要的作用，一旦缺乏，就會引起疾病。 過量攝入微量元素可引起畜禽中毒。 由於水、土壤和植物中所含的微量元素在各地有一定的差異，微量元素的缺乏往往是區域性的，如在東北、西北和華北的許多地方都是缺硒地區，畜禽缺硒病較多。

貝殼、花生、各種動物內臟。