哪些家常菜色彩濃郁、香氣濃郁、美味可口，一家人吃得好吃？

炒土豆絲、西紅柿炒雞蛋、辣椒炒豬肉、紅燒茄子都是簡單易用的菜餚，與公尺飯相得益彰。 進階版的紅燒肉、糖醋排骨、酸菜魚也很好吃。

色澤鮮美，鮮美可口，一家人吃得好吃的家常菜有：梅花白菜紐扣肉、紅燒肉、紅燒魚。

西紅柿炒雞蛋、辣小龍蝦和鍋包豬肉，這些家常菜簡單而香，大家都愛吃。

各位朋友，我依舊是大家可愛帥氣的小科特食哥，每天為大家製作新的特食新聞和資訊，每天為大家講講自己喜歡吃什麼菜，美食圈裡也有各種有趣的故事。

如果你覺得我大哥的美食文章一定會收穫滿滿，並且能夠更好地掌握各種特色美食，那好吧，空話少，不會浪費你寶貴的時間，那麼請看今天的文章美食文章。

食用方法：豆腐皮、香腸、黑木耳、蒜薉鹽、雞精 做法： 1.用豆腐皮提前泡茶，浸泡後輕輕浸泡，切成段。 2.飯鍋中燒開水，放入適量鹽，放入豆腐皮焯水，然後放入木耳焯水備用。

3、用冷油燒鍋，將香腸放入鍋中翻炒，香氣散發出後加入焯過的豆腐皮和黑木耳翻炒。 4.翻炒一兩分鐘，然後加入鹽調味料，最後在鍋前加入韭菜苔，翻炒至韭菜苔變色。

1.準備好原材料並留出 2鍋裡燒開水，把肉放進去煮10min3時間到了，取出肉，用冷水洗淨，切成薄片煮沸，倒入五花肉。

5.如果你喜歡做東西，你可以炒一會兒，然後放上淡醬油 6炒一會兒，加入郫縣豆沙，再翻炒 7

翻炒兩次，靜置 8將胡椒、大蒜、豆豉和蔥放入鍋中翻炒一會兒然後將肉放入鍋中，與青椒一起翻炒，蓋上蓋子燉2分鐘。

食用方法：黃牛肉適量、香臘臘適量、蒜末、紅辣椒適量 做法：1放2湯匙淡醬油和1湯匙水澱粉攪拌醃製10min，其實牛肉最好切成絲，味道更好，哦，我耐煩了，就這麼切了。

2.鍋中放適量油，倒入牛肉翻炒變色，靜置！ 將大蒜放入鍋中油中，炒胡椒圈製成香味，放入牛肉、淡醬油2湯匙、油1湯匙、雞精半湯匙，加入香崍段，翻炒均勻。

1.餃子餡中加入鹽、白胡椒粉，調味精靜置2準備複製手部面板 3取乙份手皮，放入餃子餡 4然後摺疊起來 5再次摺疊起來，變成乙個錠子提前準備好包裝，放入鍋中。

7.煮沸，舀起 8調整醬汁，加入白糖、淡醬油、香油、醋、鹽、味精、油辣椒籽、蒜蓉醬9

倒在上面，請帶上新的心情，讓小珂和你感受到特殊食品行業的獨特色彩！同時，期待大家的意見和建議，非常感謝。

就我個人而言，我推薦奶奶的菜，還有培根和炒蒜芽，這兩道菜特別好吃，一年四季都適合各個年齡段的人。

有西紅柿炒雞蛋、蒜蓉炒雞蛋、青椒炒西紅柿、青椒炒雞蛋。 然後再加一些老教母和孜然，你就可以開始了。

原料：適宜雞翅、適食鹽、適蔥、適姜、適大蒜、適香椒、適乾辣椒、適宜公尺酒、適白芝麻、適白砂糖、適宜黑胡椒粉、少量紅薯粉 做法：1

將辣椒切成約2厘公尺的段，將生薑切碎，將蔥切成2段用快刀將雞肉切成小塊，加入適量鹽、公尺酒、黑胡椒粉、少許紅粉醃製20-30min3將醃好的雞肉放入冷鍋油中8分鐘，炒至表面金黃變乾，呈深褐色，然後取出並瀝乾油以備後用

再取一口鍋，鍋裡放油至7分鐘熟，倒入蔥薑翻炒香，加入乾辣椒和芝麻，翻炒至味道逐漸嗆鼻，油變淡黃色5然後倒入炸好的黑胡椒雞塊攪拌均勻，撒上冬茹、白砂糖、煮熟的芝麻，翻炒均勻後從鍋中取出。

方法 1將雞肉洗淨切塊，加入適量的生抽、鹽、辣椒片、黑胡椒和公尺酒，攪拌均勻，醃製20分鐘2.加入適量麵粉和麵粉加水，揉成軟硬麵糰，蓋上保鮮袋，放入小盤中喚醒，加入鹽、砂糖、黑胡椒粉、適宜的小麥粉、木薯澱粉、水和生雞蛋製成麵糊，然後倒入少量食用油攪拌均勻備用。

將茄子和青蔥洗淨，切成條狀和絲，放在一邊;4.將麵糰打醒，壓上少許油，用另一塊扁平的麵糰蓋緊，鋪成煎餅，放入電烤盤中，不加油，直到兩面褪色，烤好的蛋糕要放在盆裡，蓋上布，防止蛋糕變硬。 5.

鍋中加更多油加熱，先將醃好的雞肉浸入一層麵糰中，再浸上一層麵粉，放入鍋中煎至金黃色。 6.在煮熟的蛋糕上撒上一些醬油和沙拉醬，加入黃瓜條和蔥，然後加入炸黑胡椒雞塊摺疊起來。

食品：豆類、肉泡、乾辣椒、花椒、豆芽、大蒜、薑片、鹽、公尺酒、淡醬油、雞粉 做法：1

將長豆洗淨摺疊，用公尺酒和薑末醃製肉泡2大蒜切成薄片，生薑去皮切成薄片 3在煎鍋中加入一些油，在熱濕時將花椒暴露在香氣中後，將花椒鏟出，沒有4

然後倒入肉泡，將鍋煎至淡黃色，取出並放在一邊 5倒入乾辣椒、大蒜和薑片，翻炒至香將長豆加入鍋中，中途加入適量鹽繼續攪拌鍋中，直到長豆表面呈淡黃色，水分7

倒入豆芽末和肉泡攪拌均勻，加入少許生抽、雞精粉、冬茹調味料。

乾癟的豆子、蒸排骨、紅燒肉和老肉、酸辣土豆絲、白菜絲都是家常菜，色澤飽滿，風味飽滿，全家人也愛吃。

番茄醬大蝦和醋排骨是很棒的家常菜，甚至可以在招待客人時使用。

紅燒豬肉醬肘、紅燒豬蹄、香辣香鍋、水煮魚、香辣雞爪、

原料：捲心菜半顆、胡蘿蔔一根、紅蔥半塊、鹽、糖、醋、香油、辣椒油 做法： 1、將捲心菜掰成小塊，洗淨澆水。

2.胡蘿蔔切成薄片後，也是水汪汪的。 3.切一片洋蔥，放入裝有捲心菜和胡蘿蔔的碗中，加入所有調味品並攪拌。

原料：生菜、素雞、胡蘿蔔、蔥、食鹽、食用油 做法： 1、去除萵苣的根和葉腱，清洗乾淨切成寸段，將素雞和胡蘿蔔清洗切開，切成片。

2.將生菜放入沸水鍋中，焯水3-5min，舀起並控制乾燥。 3、將菜鍋燒熱，加入食用油，倒入蔥段炒香，放入胡蘿蔔炒生菜和素雞，炒30秒，加入鹽和調味品，攪拌均勻。

原料：雞胸肉150g、鮮蝦100g、適姜、適公尺酒、適綠豆50g、鹽適量、適量油耗、適白胡椒、適水澱粉、適當方法： 1、雞胸肉切成方塊，開啟鮮蝦的背面，畫出蝦線，將姜切碎。

2、準備鮮蝦，倒入適宜的公尺酒，加入一小勺鹽，撒上白胡椒粉，加入一勺水澱粉攪拌，再倒入適宜的植物油攪拌，醃製十分鐘。 3將蘑菇牛肉做好，加入一小勺鹽，倒入適宜的公尺酒，撒上白胡椒粉，加入一小勺水澱粉攪拌，倒入適宜的植物油，醃製10分鐘。 4將油倒入鍋中，加入蘑菇牛肉，翻炒至顏色褪色，即可食用。

5鍋底油，加入薑泡攪拌香，然後放入綠豆翻炒一會兒，將蝦放入鍋中，煮至蝦褪色，然後將蘑菇牛肉放入鍋中，然後倒入適宜的公尺酒，倒入一勺油，炒好，即可享用鍋了。

材料：鯉魚半片、薑蒜少量、公尺酒1湯匙、鹽2克、白胡椒2克、海鮮醬油炒勺2勺、蛋清半個、木薯澱粉1湯匙、食用油10克。 方法：

1、將鯉魚中間區域清洗乾淨，去除魚片、主龍骨、腹銼，將斜刀頭做成厘公尺厚的大面積。 2、加入鹽、白胡椒粉、蛋清、木薯澱粉，攪拌後放入一定量的冷水和薑蒜放入鍋中煮沸，加入料酒保溫水，將魚逐條放入。 4.當魚的顏色變白，魚上公升時，關火，拿起魚放在盤子裡。

5.倒入海鮮醬油，加入蔥，將油趁熱倒在大蔥上。

香菇餡肉。 準備約半斤香菇和150克肉末。 先去掉香菇的根，用清水沖洗乾淨，放在盤子裡將兩個蔥切成切碎的大蔥，一小塊姜切成薑末，半個紅辣椒切成小塊，放在鍋裡。

然後將事先打好的肉餡倒入盆中，加入鹽2克、味精1克、十三香辛料1克、胡椒粉1克、香油2克、黑醬油幾滴調色，適量料酒除去魚腥味， 用手將肉餡攪拌均勻，將調味料溶解，然後抓取適量的玉公尺澱粉，然後用手擠出適量的肉餡，放入蘑菇中，然後將肉餡壓平。準備一些大蔬菜，洗淨，切成兩半以備後用鍋內燒水，加一勺鹽，倒入少許食用油，待水沸騰，將青菜放入鍋中，用勺子攪拌幾下，使食材加熱均勻，焯水約一分鐘，用漏勺除去水分。

繼續在鍋裡燒水，把爐排放在上面，等水沸騰，把蘑菇和肉餡放進去，用大火連續蒸15分鐘。 將蔬菜放在盤子上，用它們作為底部;15分鐘後，取出蒸熟的香菇餡，放在盤子裡。 將剩餘的湯倒入另一鍋中，加入半勺水，加入鹽2克，味精1克，幾滴黑醬油調色，3克蠔油增強新鮮度，用勺子攪拌溶解; 煮沸後，勾入少許水澱粉，倒入少許油，連續攪拌幾次，即可關火啟動鍋，然後將煮好的湯均勻地倒在蘑菇上，再放幾片香菜葉裝飾，美味可口。

西紅柿炒雞蛋、土豆絲、炒薯片、青椒豬肉絲、魚味豬肉絲，這些家常菜非常美味，深受家人的喜愛。

紅燒排骨、麻婆豆腐、西紅柿炒雞蛋、蒜蓉茄子、蒜蓉生菜，這些都是營養價值比較高的非常好的食物。

原料：南瓜藤、大蒜、鹽、味精、油; 方法 1將南瓜藤清洗乾淨，去除南瓜藤的葉子和老莖，可以保留藤蔓嫩尖上的小葉子，也可以儲存藤蔓中的鬍鬚; 2.

撕下南瓜藤的毛絨皮，然後清洗乾淨，用過濾水儲備; 3.蒜瓣，切成薄片，部分切碎; 4.鍋內放油，炒蒜瓣，使其香味濃郁，將南瓜藤快速炒至折斷，放入蒜膏，加鹽，撒上味精攪拌均勻。

所需資料：羊蠍火鍋500克、青椒1個、紅辣椒1個、姜3片、大蒜10克、蔥10克、八角2個、肉桂1小塊、好姜3片、紅辣椒幹2個、香椒2克、公尺酒2勺、生抽醬油2勺、 黑醬油1勺，味精適量，鹽適量，水1000克。步驟：

1、將羊蠍火鍋剁成小塊，放入鍋中倒入冷水，放入羊蠍火鍋中焯血，再舀起沖洗乾淨。 2、青椒、紅辣椒洗淨，去籽，去筋切塊，綁上蔥，蒜蓉壓平，薑切成片。 3.將羊蠍火鍋放入石鍋中，加入蔥蒜、八角、姜、肉桂、紅辣椒幹、香椒、公尺酒、淡醬油、黑醬油，再加入適量冷水。

4.燒火轉中火煮1個半小時，然後倒入青椒和紅辣椒變紅煮沸，加入味精和鹽調味料。

配料：酸菜一小碗，豬肉炒豬肉100克，豆腐一塊，蒜蓉醬一勺，蔥一勺，公尺酒一勺，清淡醬油炒3勺，糖一小勺，白胡椒少量，適量澱粉; 方法 1將豬肉用公尺酒和白胡椒醃製約15分鐘。

將豆腐切成小塊，將酸菜切碎，但不要切成碎塊。 與大蒜一起翻炒至香。 倒入豬肉，煮至白色。

用酸菜、淡醬油和糖翻炒 2 分鐘。 2.加水煮沸。

加入豆腐，煮沸。 倒入炸好的澱粉，再煮 30 秒以停止加熱。 從鍋裡撒上切碎的蔥。

可樂雞翅、麻婆豆腐、紅燒排骨、紅燒茄子、魚味豬肉絲，這些家常菜非常美味，與公尺飯相得益彰。

家裡的家常菜有紅燒豬蹄、蒸豬肉、吉味蝦、蒸魚、炸椒牛肉、豬肉片蓮藕等。

西紅柿炒雞蛋、手拍黃瓜、醋土豆絲、紅燒魚。

蒸鱸魚。 魚體內脂肪含量很低，蛋白質含量高，如果想**人不用擔心，可以多吃，鱸魚作為最好的魚，肉質鮮美，常做成生魚片，為了保證營養不流失，建議蒸燉。

材料：鱸魚1條，蔥，姜，紅辣椒，香菜。

調味料：食用油、料酒、蒸魚醬油。

1.準備新鮮的鱸魚，先刮掉鱗片，清洗乾淨，去掉鰓和內臟，然後從背面換刀，切開魚身的側面，再次清洗鱸魚，然後放在盤子裡備用。

2.將蔥從中間切成兩段，一塊薑片切成薑片，然後將蔥和薑片放在鱸魚下面。

3.將水燒開，放上爐排，蓋上鍋蓋，用大火燒開水，煮沸後將鱸魚放在水面上，在魚上倒少許料酒除去異味，蓋上鍋蓋，中火連續蒸8分鐘。

4.準備半根蔥切成蔥絲，一塊姜，切成薑絲，半個紅辣椒切成細條，一起放入盆中，加水適量。

5.時間到了，把蒸好的鱸魚拿出來，控制好盤子裡多餘的湯，放進另乙個盤子裡，用筷子挑出蔥薑片，把浸泡好的蔥薑絲和紅辣椒絲放進去，撒上少許香菜待用，再倒入熱油，刺激蔥薑的香味， 而且很好吃。