為什麼飛機上的食物往往更難吃？

是的，但為此付出的代價也非常高。 飛機上的食物不是新鮮製作的，它涉及批量生產、包裝、保質期、飛機上的重新加熱等。 隨著每乙個水平的上公升，研發成本的投入都是巨大的。

受限於飛機上各種條件的限制，航空食品要先在地面上製作，然後低溫儲存，然後帶到飛機上加熱，新鮮度和自身的味道當然會大大降低，考慮到食品安全問題，餐食本身大多清淡， 盡可能少地使用原材料，進一步降低食物汙染的可能性，對乘客造成食物中毒，飛機上食物中毒，絕對是一場災難 想想有限的廁所資源再想想巨大的需求哈哈！

為了其他乘客著想，飛機餐應該**給飛機上的所有乘客，畢竟很難適應，就像初中和高中的學校午餐一樣哈哈，難吃是有一定原因的，其次，考慮到機艙空間狹小，一些太濃的香料會讓人有口臭， 或者一些纖維含量高的蔬菜會引起人脹氣，也不適合在機上餐食中使用，也導致機上餐食的味道變差

機艙內的低壓、低濕度、高噪音環境也影響著人們的味覺

在機艙的惡劣環境中，人們對甜味和鹹味等正面味覺的感知下降了30%，但對酸、苦、辣等負面味覺的感知幾乎不受影響。 因此，即使是由頂級廚師在地面上烹製的飯菜，也會因為人體在機艙環境中的味覺變化而變得無味

最後，主要因素來自餐食本身和人體，再加上一點點經濟因素，讓飛機餐等著我們去“享受”。

因為飛機上的食物都是加熱食品，而且機場製作的成品都是在飛機上加熱給乘客吃的，所以味道不是特別好，有些航空公司直接給乘客麵包和牛奶。

沒有調味品的不新鮮的東西一點都不好吃，顧客對味道也比較挑剔，那東西不好吃，必須說難吃。

由於飛機上食物的儲存條件有限，因此比準備一些食物更不容易變質，並且由於氣壓的影響，食物的味道也會很差。

理由：1在高空飛行，味覺會變差。

據《華爾街》報道**，德國科學家在弗勞恩霍夫建築物理研究所進行的一項飛行模擬實驗證實，在高空飛行時，人們對甜味和鹹味的感知下降了30%，而對酸、苦和辣味的感知幾乎不受影響。

2.中國和國外有差異，口味也大不相同。 在生產技術和工藝上，華航餐飲吸取了當時最先進的歐美經驗，引進了全套美式廚房。

然而，中西兩國不同的用餐習慣，造成了西方進口航空食品的生產技術與中國菜的不一致。

3.冷凍冷卻速度快，原料有限。 為確保食品安全衛生，航空餐底銀採用冷鏈加工技術，全程溫度保持在18攝氏度以下。 在烤箱中重新加熱的食物自然會味道更差。

其實並不是飛機餐不好吃，而是最主要的是人類的味覺在飛行過程中暫時遲鈍了。

研究表明，進入空氣後，人的味覺變得遲鈍，對甜味和鹹味的感知下降了30%，非常乾燥的機艙環境也導致人們的味覺和嗅覺惡化。 因此，即使與鹹菜一起食用，也感覺清淡無味。

此外，出於安全考慮，機上餐食的材料和加工也非常用心：從採購、初級加工、熱煮，到冷藏。

飛機上的飯菜很難吃，因為您自己沒有其他選擇。 所以難吃也沒關係。 而且飛機上的很多飯菜都不是新鮮烹製的。

所以味道會更糟。 它甚至與你在這段旅程中的心情有很大關係。 下面我就來詳細分析一下這個問題。

1.首先，飛機上的食物難吃，這與他做這頓飯的基本意圖有很大關係。 因為你坐在飛機上，你別無選擇。

你沒有別的東西可以吃，你也沒有任何其他選擇這種餐廳或類似的東西。 所以不管這頓飯好不好，你都要接受。 如果你能忍受不吃，他們會節省一點食物。

所以，這種懺悔是禪胡最重要的事情，沒有人競爭，所以他的飯菜自然可以做得更隨意一些。 所以飛機上的飯菜比較難吃。

2.而飛機上難吃的食物，與旅途中的心情有很大關係。 因為我要去很遠的地方，可能要坐一架被打敗了很久的飛機，我可能會感到難過。

這個時候，你吃什麼其實都不香。 因此，當您在飛機上吃飯時，您很可能會感到特別難吃。 因為乙個人的心情可以決定他們吃飯時的食慾。

當你的胃口特別不好時，很自然地會覺得食物特別難吃。

3.而且飛機上的很多食物都不是新鮮製作的。 我們平時在餐廳吃的一些飯菜，其實都是新鮮製作的，所以味道會更好。

而且飛機上的很多飯菜都是提前打包好的，放在飯盒裡。 那麼味道一定不如你這個時候平時吃的好。 因為它沒有那種煙火氣體，而且多了一點蒸餾水的味道。

那麼味道會更糟。 因此，飛機上的食物也會更加難吃。 這是乙個重要原因。

令人不快的機上餐食與海拔高度有一定的關係。

飛機在飛行過程中處於高空環境中，氣壓低，空氣稀薄，影響人的味覺和嗅覺。 在高海拔地區，味覺和嗅覺變得遲鈍，食物的味道有所減弱，導致機上餐食的味道相對平淡。

在飛機的空氣迴圈系統中，空氣經過過濾、冷卻和加濕。 這個過程會導致食物水分流失，使其變乾。 乾糧往往味道很差。

由於需要提前準備和儲存機上餐食，再加上烹飪方法的侷限性，如微波加熱等，這可能會影響食物的口感和質量。 長時間儲存和重新加熱可能會導致食物變得不那麼新鮮、味道變差，甚至變質。 飛機的廚房空間有限，烹飪條件和裝置有限，會限制食物的烹飪技巧和創意。

在有限的條件下，機上餐食的準備可能達不到地面餐廳的水平。

需要指出的是，雖然機上餐食通常被認為難吃，但航空公司一直在努力提高機上餐食的質量和口味，並提供更好的用餐體驗。 一些高階航空公司提供更精緻的機上餐食，以提供更優質的食物。 此外，乘客可以選擇在登機前準備自己喜歡的食物，或根據個人口味在機上購買額外的食物。

飛行注意事項

1. 行李要求：了解航空公司對行李的要求，包括重量和尺寸限制。 將行李放在指定位置，例如行李架或行李託運區。

2、安檢：進入安檢區前，將個人物品和行李放入安檢裝置中，配合安檢人員。

3. 違禁物品：了解航空公司對違禁物品的規定，如液體、尖銳物品和易燃物品。 確保您沒有攜帶任何違禁品，以避免安全檢查和拒絕登機。

4、注意航班資訊：根據登機牌上的航班號和登機口資訊，找到正確的登機口和登機時間。 注意航班延誤或變更的通知。

5.舒適的乘坐：穿著舒適的衣服和鞋子，並攜帶必要的物品，如充電裝置、耳塞和眼罩，以確保在山地高峰旅途中的舒適性。