如何製作椰棗蛋糕？ 紅棗糕的配方和準備方法是什麼？

配料 麵粉（一碗紅棗 5個雞蛋 2牛奶 100毫公升 白砂糖 20克 紅糖 10克 蘋果醋 幾滴鹽 1克 放假了，在家無事可做，趕上了東北天氣的突然變化，外面的風是6 7。 還不如呆在家裡自己動手滿足口感，嘿嘿o（o.

今天我做了乙個大棗蛋糕，注意我沒有用烤箱，我用的是我媽媽買的安利皇后廚具系列的小鍋。 我認為如果你覺得使用電飯煲不方便，你可以這樣做。

我使用自發麵粉，大約有乙個碗那麼大。 用熱牛奶和麵條，一盒牛奶用不完，可能是平均水平。

用五個紅棗，把它們放在攪拌機裡打碎，這就是效果。

這一步是最關鍵的，玩蛋清。 蛋糕好不好吃取決於它。 首先將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分開。

使用更大的容器盛放蛋清（我用了乙個大碗）。 沒有電動打蛋器，我用的是手動打蛋器，一塊幾塊錢，但需要一點力氣。 o（ o，但是還有更多的技巧可以玩，現在我將與你分享。

在打蛋清的過程中，先加幾滴醋或檸檬汁，我在家裡用蘋果醋做冷盤，先加兩滴，再打蛋清，等到蛋清開始變渾濁（約3-5分鐘）時，加入一兩滴醋，同時加入10g糖， 並繼續跳動。約5分鐘後，蛋清開始變稠，此時加入兩滴醋和10克糖，繼續攪拌。 用不了多久，以下效果就會出現。

把蛋清打到這個程度也沒關係，上面沒有筷子站著，太無聊了，還佔了一塊廚具。 哦o（ o

讓我們來乙個特寫 o（ o

將麵條與蛋清混合，加入紅糖10克，鹽1克，輕輕攪拌至溶解。

在鍋中加入油，油的量可以覆蓋鍋底，然後搖晃鍋，使鍋壁也沾上油。

輕輕地將攪拌好的蛋糕倒入鍋中。

**是的，我在家裡用的是燃氣灶的最小火，讓我們先花15分鐘。 然後關火，燉5分鐘。 再過7分鐘，火還很低，然後關火燉5分鐘。 最後，再用小火烘烤 5 分鐘。

開啟鍋蓋，真是香氣撲鼻，恨不得切成小塊嚐嚐。 我還是要拍照的，請耐心等待！

食物看起來比**還新鮮，手機拍照效果真的很差。

如果你在家無聊，你可以學會做，這很好。

你好！ 吻。 常洵擾蛋4個，低粉110g，白糖30g，玉公尺油45ml，牛奶45ml，鹽1 2茶匙，白醋幾滴譚長熙，紅棗適量1

準備兩個乾淨、無水、無油的容器，將低粉+鹽和篩子混合以備後用，將紅棗切碎，烤箱預熱至165度; 2.將牛奶+8g糖攪拌均勻，加油打成白色混合液體，加入4個蛋黃打勻，加粉拌勻備用; （此時麵條較粗，不緊，只需混入蛋清一會兒） 3在蛋清部分加入幾滴白醋至起泡，分3次加入剩餘的糖，打至乾燥起泡; （即提起打蛋器時，蛋清會呈現小直尖角） 4

取1 3個蛋清加入蛋黃醬攪拌均勻，然後倒回蛋清中攪拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤中，撒上切碎的紅棗。 將烤盤放下兩次，以去除氣泡中的麵糊; 20分鐘（請根據自己烤箱的功率適當調整（即使烤箱溫度很低） 6蛋糕烤好後，將油紙倒置，然後將蛋糕較漂亮的一面放在油紙上。

借助擀麵杖，用油紙將蛋糕體捲起（將擀麵杖向後捲起，蛋糕自然會向前滾動），然後切成自己喜歡的厚片。

黃油50克，糖20克，紅糖20克，雞蛋2個，無核棗100克，低粉100克，牛奶150毫公升。

1.將無籽棗提前用牛奶浸泡一會兒至變軟，然後放入攪拌機中壓碎。

2.將黃油在室溫下軟化，切成小塊，加入紅糖和白糖，輕輕打打。

3.加入雞蛋繼續打勻，加入棗碎，加入剩餘的牛奶，攪拌均勻。

4.篩入低粉，繼續切割和混合，不要畫圓圈，以免結筋。

5.放入小紙杯中。

6.烤箱預熱至160度，小紙杯20分鐘，大紙杯40-50分鐘。

雞蛋500克，糖500克，麵筋500克，泡打粉8克，泡打粉7克，色拉油400克，黑棗200克，水200克，牛奶200克，白蘭地50克。

材料：。 3個雞蛋，自發麵粉（可儲存泡沫粉），蜂蜜（可選），牛奶，色拉油（可選），醋或鹽，紅棗，碎花生，葡萄乾和橙子。

步驟：。

1.將黑棗洗淨去核;

2.用水+三花牛奶+白蘭地（半小時）浸泡，煮沸徹底，糊狀待一旁;

3.將雞蛋+糖混合均勻攪拌（約5分鐘），使穀物充分溶解;

4.將過篩好的低筋+泡打粉+小蘇打粉加入雞蛋混合物中，攪拌均勻;

5.加入棗醬，攪拌均勻;

6.最後加入色拉油，邊加邊攪拌均勻，製成蛋糕麵糊;

7.將堅硬的防油紙杯放入烤盤中，將麵糊倒入8分鐘，頂部160度烘烤140度25分鐘，煮徹底。

主要成分：紅棗80克、黃油100克、紅糖90克、雞蛋2個、蛋糕粉125克、泡打粉3克。

1.材料準備好了。

2.將紅棗在水中煮至變軟，然後去核。

3.放入鍋中煮沸10分鐘，除去紅棗，用篩子磨成棗醬，除去棗皮（棗膏待後用）。

4.將融化的黃油與紅糖混合，用打蛋器打至黃油完全膨脹，糖溶解。

5.將雞蛋分成兩份加入，每次等到黃油完全吸收雞蛋混合物。

6.加入棗醬，用抹刀攪拌均勻，然後加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻。

7.將混合好的棗膏放入裱花袋中，在雪方模底部鋪上緩衝紙，在側面塗上一些黃油，將棗膏擠入模具中（8點滿）。

8.在預熱的烤箱中烘烤，在175度和150度上烘烤20分鐘，然後用刀在蛋糕表面用刀，將頂部調整到150度，再在170度下烘烤20分鐘。

9.將烤好的蛋糕冷卻，切片即可食用。