西瓜蛋糕怎麼做？ 如何做蛋糕？

西瓜糕的製作方法如下：1準備乙個西瓜，大小不限。

2.將西瓜的兩端切開，取中間部分，剝去皮，捏成蛋糕坯。

3.在動物黃油中加入砂糖，可以根據自己的喜好新增色素。

4.用白色忌廉包圍西瓜，使其像蛋糕一樣。

5.根據自己的創意裝飾西瓜糕，然後放入冰箱冷藏20分鐘後再切開。

西瓜是葫蘆科的西瓜植物，有“仲夏之王”的美譽。

西瓜是一年生藤本植物，莖枝粗壯，卷鬚粗，被短柔毛，葉柄粗，被密柔毛，葉片狀，三角形卵形輪廓，白綠色，大，近球形或橢圓形，肉質多汁，皮光滑。

涼爽的夏天的到來讓我想起了清爽可口的西瓜。 它多汁的瓜肉像沙子一樣紅，甜美可解暑。 我用西瓜紅天然蔓越莓果粉和日本青蘭抹茶粉做了乙個人的西瓜糕，滿足寶寶的渴望。

這款天然健康、果味十足的小蛋糕深受寶寶們的喜愛。

成分。 40克蛋糕粉。

2個雞蛋。 30克玉公尺油。

40克細砂糖。

30克水。

幾滴檸檬汁。

3克蔓越莓果粉。

青蘭抹茶粉 2克。

用餐人數：第 1 步

材料：低筋麵粉40克，玉公尺油30克，細砂糖40克，水30克，雞蛋2個，蔓越莓果粉3克，青蘭抹茶粉2克。

將兩個蛋黃、玉公尺油和水放入打蛋碗中攪拌均勻。

篩入低筋麵粉，攪拌至光滑，無乾粉。

將蛋黃醬分成2等份，乙份加入青蘭抹茶粉2克，另乙份加入蔓越莓粉3克，攪拌均勻。

在蛋清中加入幾滴檸檬汁，加入 3 份細砂糖，攪拌至變硬並起泡。

將蛋清均勻地分成兩個蛋黃醬，攪拌均勻。

在6寸圓形彩虹蛋糕模具上刷上油，倒入蛋糕麵糊，**出大氣泡，放入預熱烤箱中間層，180度烘烤13-15分鐘，即可烘烤香氣。

將烤好的蛋糕片倒置，冷卻並取出模具。

在模具的幫助下，在蛋糕片上印上乙個環形的抹茶蛋糕。

然後使用相同的模具在蔓越莓蛋糕片上列印乙個大小相等的圓圈。

將蔓越莓蛋糕片放入抹茶蛋糕圈中，放入黑芝麻即可完成西瓜蛋糕。

技巧： 蔓越莓果粉可以用紅麴公尺粉代替，紅色更明顯，但紅麴粉沒有果味，口感不如蔓越莓果粉做的蛋糕。 2、盡量選擇鋒利的模具進行圓圈和環的印刷，使切口整齊美觀，成品更美觀。

材料：雞蛋6個，糖100克，橙汁64克（鮮橙），玉公尺油32克，紅麴粉8克，低粉64克，黃油20克，糖粉20克，抹茶粉7克，水2-3勺，蛋清20克。

輔料：鮮忌廉調味，一小撮融化的巧克力。

西瓜糕]。

1.首先，要製作紅麴酵母戚風，所需材料：

雞蛋4個，糖60克，橙汁64克（鮮橙），玉公尺油32克，紅麴公尺8克，低麵粉64克。

蛋黃和蛋清分開。

2.在蛋清中加入幾滴白醋或檸檬汁，分批加入糖，直到它們難以起泡。

取蛋清1 3個，加入蛋黃醬，用切開攪拌的方法攪拌均勻，然後取1 3個蛋清，加入蛋黃醬，將蛋黃醬倒回蛋清盆中，攪拌均勻。

像炒菜一樣攪拌，不要刮環。 以免肌腱。

將烤箱預熱至 140 度，烘烤 50-60 分鐘。

烘烤後，將其倒置並冷卻以備後<>

3.西瓜皮上的深色質地：黃油20克，糖粉20克，低粉15克，抹茶粉5克，蛋清20克。

黃油在室溫下軟化後，加入糖粉並用抹刀將其抹平，然後篩入粉末中，用切混合的方法慢慢混合，然後打雞蛋，不需要打，分批加入很濃的黃油麵糊中，加入蛋清後， 質地柔軟，一開始不加蛋清時麵糊很厚。

4.攪拌均勻後倒入裱花袋中，在烤盤上鋪上一層高溫篷布，在裱花袋上切出小開口，擠出約6或7條粗細不均的直線，每條線的粗細不同，即一條線有粗細線。

5.然後用筷子畫線，即畫垂直於麵糊線的線。 放入冰箱備後用。

6.兩個雞蛋，糖20-20，低粉30，抹茶粉2克，水2-3湯匙。

將蛋黃和蛋清分開，用20克糖打蛋黃。 將抹茶粉與 2 湯匙溫水混合，加入蛋黃中，篩入低粉末。

在蛋清中加入20克糖，使其變硬並起泡，與蛋黃醬混合，倒入烤盤中的深色麵糊中，將其抹平，抖出氣泡，以180度烘烤15分鐘。

7.紅色酵母戚風脫模後倒置使用，這個表面比較平整，沒有表皮，顏色很紅。

將西瓜皮海綿根據雪紡的高度切成三條，將邊緣切在一起，貼在雪紡的外圍。

在雪紡和海綿之間塗抹一點鮮忌廉，這樣就不會暴露了。

然後做一些巧克力，畫乙個西瓜籽。 還行。

材料。 喜歡的水果：根據個人喜好準備適量橢圓形西瓜、櫻桃1顆、葡萄適量、士多啤梨適量、牙籤1包、冰淇淋勺 1勺。

方法。 step11

將橢圓形西瓜洗淨。

step22<>

來回切西瓜，如**。 step33

中間切了一大塊西瓜。 用刀在圓周的上下邊緣周圍切出圓圈。

step44

用刀把它切掉。

step55

把西瓜拿出來。 作為蛋糕體。

step66

餅乾模具前後再加 2 片西瓜。 切成薄片並壓出喜歡的形狀。

step77

壓制西瓜形狀。 用牙籤裝飾西瓜糕身。

step88

用一些西瓜裝飾以配合場合。 這是乙個夏天涼爽的低糖蛋糕！

材料：雞蛋4個（蛋黃和蛋白分開），糖4湯匙，麵粉3湯匙，牛奶6湯匙，調味料：鹽適量，油適量，輔助器具：普通白瓷勺1個，筷子3根。

方法一，用3根筷子打蛋清，用不了多久就能打成泡沫（為了突出甜味，可以放少許鹽），放一勺糖，一直打到有點濃，再放一勺糖，再繼續打......大約15分鐘後，它會變成忌廉狀，筷子不會脫落，這是乙個關鍵的過程，不停下來有點痛苦。

2 個蛋黃、2 湯匙糖、3 湯匙麵粉和 6 湯匙牛奶。

3 倒入一半的忌廉蛋清並攪拌（上下攪拌，而不是打圈）。

4 攪拌均勻，倒入另一半忌廉蛋清，上下攪拌。

5 按電飯煲按鈕預熱1分鐘，取出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋上，防止粘連。

6 倒入攪拌過的東西，蹲下幾次，把氣泡抖出來。

7 按下烹飪按鈕，2分鐘後自動跳到保溫檔，然後用毛巾蓋住通風口塞滿20分鐘，然後按下烹飪按鈕，20分鐘後就可以了。

這個蛋糕不需要打雞蛋，製作起來非常簡單快捷，皮酥脆，特別好吃，尤其是剛出爐的時候，又熱又好吃，而且我這裡用的蛋糕紙杯很小！ 所以烘烤30分鐘就足夠了，這個食譜不能省略泡打粉！

材料：4個雞蛋。

黃油 149 克。

鹽 3 克。 糖粉162克。

牛奶 41 克。

270克蛋糕粉。

泡打粉8克。

製作香噴噴的鬆餅。

將黃油在溫水中融化，放在一邊。

在全蛋混合物中加入糖粉和鹽，低速攪拌至看不到糖粉顆粒，加入融化的黃油，攪拌至黃油混合。

請點選輸入描述。

加入牛奶，攪拌至混合。

請點選輸入描述。

將蛋糕粉和泡打粉過篩入其中，用刮刀攪拌至蛋糕麵糊無顆粒，請點選進入**說明。

將蛋糕麵糊倒入紙杯中七分鐘。

放入預熱的烤箱中，160度烘烤30分鐘，請點選進入**說明。

從烤箱中切出。 請點選輸入描述。

提示：黃油可以在微波爐中軟化至液態。

準備工具：

1. 打蛋用不鏽鋼托盤2個（較大的蛋碗用於打蛋清，較小的蛋碗用於打蛋黃，然後混合蛋黃醬）。

2.蛋分離器：用於分離蛋清和蛋黃。

3、麵粉篩：用於篩分麵粉中的小麵粉顆粒。

4.電子秤。

5.量杯。 6.帶活底的蛋糕模具。

7.手動打蛋器和電動打蛋器。

8.橡皮刮刀：用於攪拌麵糊。

材料：5個雞蛋。

蛋糕粉90克。

80克細砂糖（50克打發蛋清，30克加入蛋黃）。

純牛奶 50ml

色拉油 50ml

南洋大師蛋糕的製作。

蛋白酥皮：將 5 個蛋清放入稍大的蛋托中，用電動打蛋器將蛋糕打至在烤箱中變粗並起泡。

在蛋清中加入1 3細砂糖（共50克砂糖），轉至中高速打至細泡沫，再加入1 3細砂糖，轉高速繼續打漿，直到在烤箱中能露出質地，製成蛋糕。

最後，加入剩餘的糖，繼續打至乾燥起泡，即當打蛋器提起時，蛋清可以拉出乙個短而直立的尖角烤箱來製作蛋糕。

蛋黃醬：將5個蛋黃和30克細砂糖放入單獨的打蛋盤中，用手打蛋器攪拌至蛋黃顏色變淺，然後在烤箱中製作蛋糕。

然後邊攪拌邊加入50ml色拉油（可以用玉公尺油代替），然後在攪拌的同時加入50ml牛奶到烤箱中，製作蛋糕 步驟5

最後，篩入90克蛋糕粉，在烤箱中慢慢攪拌，直到光滑光滑，沒有顆粒，製成蛋糕。

蛋黃醬攪拌均勻後，取蛋黃醬盤中1 3個蛋白酥皮，用橡皮刮刀攪拌均勻; 然後取1 3個蛋白酥皮放入蛋黃醬鍋中，用橡皮刮刀攪拌均勻，放入烤箱中製作蛋糕。

最後，將蛋黃麵糊盤中的麵糊全部倒入剩餘的蛋白酥皮鍋中，攪拌均勻至光滑細膩，然後在烤箱中製作無顆粒蛋糕。

將麵糊倒入8英吋的圓形蛋糕模具中，在桌面上輕輕啜飲，將蛋糕麵糊中的大氣泡從烤箱中搖出，即可製作蛋糕。

烤箱預熱10分鐘，將蛋糕放在預熱好的烤箱中間，上下加熱，170度，40分鐘即可在烤箱中製作蛋糕。

蛋糕烤好後，立即戴上隔熱手套取出，放在桌子上啜飲幾下，然後在烤架上倒置，待蛋糕完全冷卻後，即可將其從模具中取出（可以使用道具去除模具），即可在烤箱中製作蛋糕。

巧克力蛋糕。

巧克力蛋糕是指含有可可粉或巧克力的油餅。

黑巧克力是有益的，因為用於生產巧克力的可可粉含有一種叫做“黃烷醇”的苦味物質，這是一種優越的抗氧化劑，具有預防心臟病和抗癌的作用。 其抗氧化能力是牛奶巧克力的3倍，是紅茶的4倍。 巧克力顏色越深，它所含的抗氧化劑就越多，但味道有點苦。

另一方面，所有的巧克力都含有大量的脂肪、糖分和熱量，過量食用也會有一定的不良健康影響，所以在吃黑巧克力時也要注意適量。

成分：黑巧克力180克，黃油90克，麵粉30克，雞蛋3個，糖60克，朗姆酒（5毫公升）。

做法：1.在模具上塗抹黃油，用錫箔紙包裹模具底部（因為我用的是慕斯環）;

2、將蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入無油無水的乾淨盆中備用;

3.將切碎的巧克力和黃油混合在盆中，用熱水融化，然後用打蛋器擦亮;

4.將麵粉過篩，攪拌均勻; ......

電飯煲蛋糕。

材料：（注：大勺子是指喝湯的陶瓷勺子。 一點點就是一點點，沒有量具，是用手捏的。 ）

1、雞蛋3個，低筋麵粉3湯匙（滿滿大勺子如山），糖3湯匙（扁平3湯匙），油水3湯匙（可用牛奶代替），玉公尺澱粉1湯匙，手打一小點泡打粉。

2.將蛋黃和蛋清分開，放入不含水和油的乾淨容器中。

3.製作蛋黃醬：a攪拌一半的糖和水，直到糖溶解在水中。

c.分批加入過篩的麵粉（麵粉、玉公尺澱粉、泡打粉混合物）並攪拌均勻。

d.加入蛋黃，與麵粉醬充分混合，形成蛋黃醬。

4.打蛋清

a.在蛋清中加入幾滴白醋，朝乙個方向攪拌，直到出現粗氣泡。

b.加入糖三次，直至起泡。 （硬質發泡logo：可拉出結實的小尖角，可插入小勺子不倒，容器不隨蛋液掉落）。

5.取打好的蛋清的三分之一，與蛋黃醬一起攪拌（從下到上攪拌），然後取三分之一繼續攪拌，然後將蛋黃醬倒入剩餘的三分之一蛋清中，最後全部攪拌（記住，攪拌手法是從下到上）。

6.將攪拌好的糊狀物倒入預熱的電飯煲中，輕拍電飯煲幾下消除氣泡，按下烹飪按鈕，跳後耐心等待保溫。 這個過程要看電飯煲功率的不同而不同，有的電飯煲功率大，那個時間要煮飯半小時，小功率電飯煲要煮幾次飯，但不要頻按公尺飯按鈕，跳到保溫保溫20分鐘後再按煮， 或者不會貼上底部，