紅醋豇豆的做法，紅醋豇豆的製作方法，紅醋豇豆

成分。 豇豆。

量。 輔料。

大紅浙醋。 量。

辣椒油。 量。

四川胡椒油。 量。

蒜。 量。 鹽。 量。

芝麻油。 量。

略帶辛辣。 味道。 煮。 工藝。

十分鐘。 拿。

簡單。 困難。

準備紅醋豇豆的步驟。

紅醋豇豆的製作步驟： 1 1 配料：豇豆適量與姜、蒜等。

製作紅醋豇豆的步驟： 2 2 取一鍋開水，待水沸騰，加入少許鹽。

紅醋豇豆的步驟： 3 3 然後將豇豆在水中焯水，從冷水中取出，然後瀝乾水分以備後用。

製作紅醋豇豆的步驟： 4 4 將準備好的生薑和大蒜切成碎塊（生薑和大蒜更美味。

紅醋豇豆的步驟：5 5 加入鹽、糖、香油、雞精、辣椒油、胡椒油、姜和大蒜攪拌均勻。

製作紅醋豇豆的步驟：6 6 最後加入紅浙醋，這是這道菜的亮點！

成分分解。 500克豇豆

油味。 鹽 2 克

2片生薑。 2瓣大蒜。

10克新鮮醬油

黑醬油7克、蠔油5克

一勺糖。 1星八角。

醋3克，鹹味鮮。

燃燒過程。 乙個小時很耗時。

難度簡單。 燉豇豆的準備步驟。

準備配料：豇豆和大蒜。

將豇豆洗淨，扒成小塊，大蒜去皮壓碎，薑片2片，八角 1顆。

用中火加熱油，加入生薑、大蒜和八角，翻炒至香。

然後倒入豇豆並加入鹽。

蠔油、新鮮醬油、黑醬油。

一勺糖，翻炒一會兒。

倒入水，水量不超過1 2個豇豆，蓋上鍋蓋，用中低火燉25至30分鐘（在此期間可以翻轉）。

最後，用大火將湯減少到濃稠的厚度。

放在盤子裡，非常美味，冷熱都很好吃！

1、五花肉500克，豇豆幹150克，色拉油少許，鹽4克，雞精2克，蔥4根，姜5片，料酒適量，糖適量。

2.方法：將少量色拉油倒入冷鍋中。 放入兩湯匙糖，在火上加熱。

保持小火並用抹刀不斷攪拌，直到鍋中的糖開始慢慢融化。 繼續攪拌，直到所有的糖都融化。 邊加熱邊小火攪拌，這時鍋裡的糖液開始沸騰起泡，泡沫越來越大。

3.繼續攪拌增白劑，糖泡慢慢變小，當它們逐漸消失時，立即倒入需要糖色的食材，並繼續翻炒，直到糖色均勻地包裹在食材表面，呈現出美麗的鮮紅色。

4.將五花肉切成小塊，用清水不斷沖洗至無血，瀝乾備用。 豇豆幹（請點選：微波幹豇豆）切成段，薑片、蔥切成段。

5.當糖在平底鍋中煎至糖泡邊緣細膩並逐漸消失時，倒入瀝乾的五花肉塊，保持熱量翻炒，直到糖色完全包裹在肉塊表面。

6、把火調高，放入料酒和少許黑醬油翻炒均勻，關火，取砂鍋，加熱後倒入少許食用油，將薑片和蔥炒熟。

7.將炒鍋中的五花肉倒入砂鍋中，將沸水加熱至肉浸入水中，加入一茶匙糖和少量鹽。

8.大火煮，轉小火燉半小時，開啟蓋子，加入自製的豇豆腐（如果是外面賣的那種幹豇豆，需要提前浸泡軟化後再使用）。

9.繼續用小火燉約半小時，直到湯汁逐漸減少，開啟蓋子轉中大火，加入雞精，不斷翻炒，直到湯汁變稠。

成分分解。

500克豇豆

油鹽適量 2g

2片生薑和2瓣大蒜。

10克新鮮醬油

黑醬油7克、蠔油5克

1勺糖八角茴香。

醋3克，鹹味鮮。

燒製過程需要乙個小時。

難度簡單。 燉豇豆的準備步驟。

1準備配料：豇豆和大蒜。

將2顆豇豆洗淨採摘成小塊，大蒜去皮壓碎，生薑2片，八角1片，油鍋3個，用中火加熱油，加入薑片、大蒜、八角炒香4，然後倒入豇豆，加鹽。

5蠔油、鮮醬油、黑醬油。

6 一勺糖，翻一會兒。

7.倒入水，水量不超過1 2個豇豆，蓋上鍋蓋，用中小火煮25至30分鐘（在此期間可以翻面）。

8.最後，用大火將湯掂成濃稠的厚度。

9上盤食用，非常鮮美，冷熱鮮美！

紅燒豇豆的製備。

1.準備配料：豇豆和大蒜。

2.豇豆洗淨，扒成小塊，大蒜去皮壓碎，薑片2片，八角茴香1片 3用中火加熱油，加入生薑、大蒜和八角，翻炒至香然後倒入豇豆並加入鹽。

5.蠔油、新鮮醬油、黑醬油。

6.一勺糖，翻炒一會兒。

7.倒入水，水量不超過1 2個豇豆，蓋上鍋蓋，用中低火燉25至30分鐘（在此期間可以翻轉）。

8.最後，湯可以大火變稠，可以放在盤子裡，非常美味，冷熱都很好吃！

成分。 豆類 ： 200

輔料。 油：適量的稿件姿勢。

鹽：調味。

味精：2個具體步驟。

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大哥邁出了一步。

1.將紅豆切成小段。

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第2步。 2.洗乾淨。 羨慕和尊重。

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第 3 步。 3.將豆子放入鍋中翻炒。

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第 4 步。 4.加入調味料。

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第 5 步。 5.油炸後，就可以吃了。

豇豆炒豬肉絲的食譜很簡單，但它是一道美味的家常菜。 你想知道如何用豇豆做最好的炸豬肉絲嗎？ 下面我就詳細介紹豇豆炒豬肉絲的多種不同方法，供朋友參考。

希望大家都能做出美味可口的豇豆炒豬肉絲。

方法一：豇豆、肉絲、少許大蒜。 將肉切成細條，加入鹽、醬油和料酒，醃製10分鐘。

如果你做肉絲，一般最好醃製一下，去掉腥味。 取出一些豇豆頭，洗淨，然後切成段，只要你喜歡。 將底油放入鍋中，將油燒開，加入薑片翻炒香，倒入醃好的肉絲翻炒一分鐘，即可放上去，放在一邊。

將底油放入鍋中，加熱油，加入一些薑絲，將大蒜爆裂10秒，然後倒入洗淨的豇豆。 翻炒 2 分鐘，然後加入肉絲並翻炒 30 秒。 最後，加少許鹽，味精就可以煮了。

方法二：將豇豆切成一厘公尺的小塊，用沸水煮沸; 將大蒜和薑泡在熱油鍋中烘烤，帶出香味，炒肉泡，將煮熟的豇豆和紅辣椒丁在肉泡下翻炒變色，加入料酒和鹽適量，翻炒一會兒，加入一些雞精使鍋變稠，放在盤子裡。

方法3：豇豆，橄欖菜和肉末。 將豇豆切成小方塊，在沸水中浸泡一會兒，放在一邊; 將肉末放入平底鍋中翻炒即可食用; 將豇豆放入油鍋中煎，然後蓋上鍋蓋煮一會兒，當它快準備好時，倒入碎肉、橄欖菜，用大火翻炒，加鹽，然後端出味精。

做法四：一把新鮮豇豆，乙個紅辣椒，一小塊五花肉，少許蔥，薑蒜，醬油，味精和糖。 將豇豆洗淨切成約一寸見方的段，將五花肉的頂部切成絲，將紅辣椒切成絲，將蔥、姜、蒜剁碎，放在一邊; 當鍋裡油熱時，倒入肉絲轉中火，將肉絲烤至黃油從角落滲出，滴兩滴醬油，放入蔥薑末翻炒香，倒入豇豆、紅辣椒絲，轉大火翻炒， 放入鹽、糖，旋轉少許水，轉中火，蓋上鍋蓋燉一會兒，待水乾後，轉大火，放入蒜末、味精，將汁液從鍋中收集出來。

成分：瘦肉：紅（綠）豇豆。

輔料：生薑、大蒜、胡椒粉，根據個人口味。

花椒加少許澱粉。

料酒五香粉。

用紅豇豆炒肉的步驟。

1.摘下豇豆並清洗它們！ 將肉切成薄片，加入料酒、五香粉和澱粉，抓緊，放在一邊醃製，姜、蒜、辣椒碎，放在一邊。

2.加熱鍋，加入豇豆像這樣炒乾（這個炒菜是為了去除豇豆的一些水分，以後和肉一起炒的時候，味道會更好，那種酥脆的感覺會更好！ 我覺得比水還好吃）炒到豇豆變色變軟變軟）。

3.熱鍋冷油 當油溫開始冒煙時，放入四川胡椒（炒肉時，油溫要高，這樣炒肉才嫩），聞到四川花椒的香味時，放入切好的肉，快速翻炒，以免粘在鍋裡肉變色時， 加入生薑、大蒜和辣椒 炒香後，放入豇豆（加入豇豆後，要不停地翻動，這樣加熱均勻後會更美味） 當豇豆變軟並略微燒焦時，加鹽出鍋（略燒焦，因為味道很好，有豇豆的獨特味道， 就像幹炒的感覺一樣）。