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匿名使用者2024-02-06步驟。 1.茄子切成條狀，豇豆捏成段，茄子撒上鹽殺黑水，豇豆，我喜歡泡一會兒，蒜碾碎。
2.加入茄子，翻炒至變軟。
3.將豇豆炒軟。
4.大蒜炒至香。
5.加入豇豆和茄子翻炒，倒入適量的淡醬油再翻炒，我主要用的是淡醬油，不加鹽，可以放一點味道。
6.加水，不需要太多，視量而定，撒上適量的糖，翻炒均勻，大火煮沸，再用小火慢燉。
7.從鍋中取出。
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匿名使用者2024-02-05步驟。 豇豆烤茄子製備步驟11茄子切成條狀，豇豆捏成段，茄子撒上鹽殺黑水，豇豆，我喜歡泡一會兒，蒜碾碎。
豇豆烤茄子製備步驟22加入茄子，翻炒至變軟。
豇豆烤茄子製備步驟33將豇豆炒軟。
豇豆燉茄子食譜的第 44 步大蒜炒至香。
豇豆烤茄子製備步驟55加入豇豆和茄子翻炒，倒入適量的淡醬油再翻炒，我主要用的是淡醬油，不加鹽，可以放一點味道。
豇豆烤茄子製備步驟66加水 根據量不定，不需要太多 撒上適量的糖 翻炒均勻 用大火煮沸，然後慢慢燉 我蓋上鍋蓋 有時我不蓋上鍋 這取決於心情。
豇豆烤茄子食譜的第 77 步從鍋裡出來，放在盤子裡，油不多，可以用這種醬汁做公尺飯，很好吃。
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匿名使用者2024-02-04豇豆燉茄子。
豇豆烤茄子不加調味料，鹽、糖、蠔油、醬油、水澱粉，是否含有防腐劑，是否適合人食用。 成分生薑、大蒜、韭菜，主要成分，豇豆、茄子，主要營養成分，蛋白質，維生素和氨基酸。
1.原料。 2 練習。
3 個提示。 1.原料。
材料：豇豆1個，茄子1個，生薑1個，大蒜1個，丁香2個，韭菜3個。
調味料： 鹽 1 2 茶匙（3 克）、糖 1 3 茶匙（3 克）、蠔油 1 茶匙（5 克）、生抽醬油 1 茶匙（5 毫公升）、水澱粉 1 湯匙（15 毫公升）
2 練習。 1.去掉豇豆的頭和尾，洗淨並切成4厘公尺長的塊。 將茄子洗淨，切成4厘公尺的小塊。 將生薑去皮切片，大蒜去皮，韭菜切成薄片備用。
2.鍋裡的水煮沸後，加鹽（5g，食譜中的食材除外），將豇豆段焯20秒，將茄子段焯20秒，然後一起取出瀝乾水分，然後將茄子壓入籬籬中，將盤子裡的水擠出來。
3.加熱鍋，將油倒入鍋中，然後用大火加熱。 油溫較熱時，加入薑絲、蒜片、蔥，翻炒香，先放入茄子條，中火翻炒1分鐘，再放入豇豆段翻炒幾下，再加入鹽、糖、蠔油，翻炒均勻，倒入清水。
4.最後，倒入水澱粉使其變稠。
3 個提示。 1.茄子和豇豆都具有吸油性。 先焯一下，特別是把茄子的水擠出來再炒，不會吸很多油，味道也不錯。 其實這一切都是為了降低茄子的含水量，炒起來會省油好吃。
2如果你覺得焯水很麻煩，可以把茄子切成條狀，用鹽醃製10分鐘。 殺水後，用手將條帶中的水擠出，直接炒。 但是因為沒有焯水，所以豇豆需要炒一會兒。
步驟（3）倒水後，用中火翻炒約6分鐘。
3茄子和豇豆焯水時，記得在水中放鹽，這樣會使豇豆呈綠色，口感好。
這是一道相對即食的菜餚，也是一頓不錯的午餐。 無論是蒸還是微波，這道菜的味道都不會有太大變化。
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匿名使用者2024-02-03茄子烤豇豆配料：茄子300g、豇豆200g、黑醬油5ml、淡醬油10ml、料酒10ml、鹽2g、糖15g、雞精4g、大蒜15g、姜10g、油500ml（實際食用量約100ml）。
步驟1：將茄子洗淨切成滾刀塊，去掉豇豆的兩端，洗淨切成四厘公尺長的段。
第二步：上火放油，待油溫70%熱時分別炒茄子和豇豆。
第三步：將茄子和豇豆倒入漏勺中，在鍋中留入30克底油，炒大蒜和生薑。
第四步：大蒜和生薑不香後，將茄子和豇豆放入鍋中，加入料酒、黑醬油、淡醬油、糖和鹽。 然後加水稍微煮調味，加入雞精。
第 5 步：將其放在盤子上。
以上內容參考百科全書-茄子烤牛。
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匿名使用者2024-02-02豇豆炸茄子準備
配料：茄子、豇豆、乾辣椒、食用油、素蠔油、淡醬油、砂糖、鹽、醋。
步驟： 1.將豇豆和茄子洗淨，切成條狀。 將乾辣椒切成小段，切碎少許生薑，放在一邊。
2.將鍋中的油加熱，先將茄子條煮輕，用中火保持火熱，適當放更多的油，攪拌輕輕，放在盤子上備用。
3.然後將豆子幹炒，炒豇豆時轉大火，直到豇豆表面剝皮，放在盤子裡備用。
4.食材炒好後，下面應做一碗醬汁，2湯匙淡醬油+1湯匙素蠔油+1茶匙糖+1茶匙香醋，攪拌均勻，加入一小半碗水。
5.鍋中再放油，中火保火，將乾辣椒和薑絲炒香，加入茄子條。
6.倒入豇豆，加入剛做好的醬汁，適量放入醬汁，攪拌均勻，等待半分鐘出鍋。
7.這道菜準備好了，超級公尺飯！
茄子的營養價值。
茄子含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，能提供人體所需的營養，有一定的營養價值，但不要暴飲暴食。
茄子是我們日常生活中經常吃的一種食物，它營養豐富，包括蛋白質、碳水化合物等，還含有豐富的維生素E、維生素C、維生素B、鉀、鈣、鎂、磷等營養成分。
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匿名使用者2024-02-01材料：2人份。
茄子2個，豆類300克。
輔料。 鹽2克，生抽5克，花生油500克，味精2克，大蒜5克，辣椒乾10克。
豆類炒茄子 第 1 步
準備豆類、茄子和辣椒。
第二步：茄子切成方塊，去豆子，切辣椒。
第三步：燒油，放入豆子，用油焯水。
第 4 步：從鍋中取出並放在一邊。
第 5 步：再次將茄子焯水。
第 6 步：從鍋中取出並放在一邊。
第 7 步：倒出多餘的油，加入辣椒丁，翻炒至香。
第 8 步：倒入豆子和茄子。
第 9 步：攪拌均勻。
第 10 步：加入少許鹽並翻炒。
第 11 步：淋上淡醬油。
第 12 步：新增一些味精。
第 13 步：炒熟並放在盤子上。
第 14 步：炒角豆和茄子。
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匿名使用者2024-01-31可以先把茄子和豇豆配上肉絲和少許辣椒，炒5到10分鐘左右，特別好吃。
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匿名使用者2024-01-30茄子豌豆怎麼炒好吃？ 首先用油煎豌豆，然後把茄子放進鍋裡炒，各種調味料都收起來，最後煮熟後放一些蠔油出鍋，特別好吃。
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匿名使用者2024-01-29豇豆茄子的家庭食譜如下：
材料：豇豆小撮1把，茄子1個，姜1片，蒜2瓣，韭菜3個，鹽，蠔油，淡醬油，水澱粉適量。
做法：1.將豇豆的頭部和尾部去掉，洗淨，切成長段。 茄子去皮洗淨後，切成長段。 將生薑去皮切絲，蒜皮切成薄片，將韭菜切成小塊備用。
2、鍋裡水煮沸後，加鹽，將豇豆段焯20秒，將茄子段焯20秒，然後一起取水瀝乾。
3.鍋燒熱倒入油，大火加熱，待油溫熱後，放入薑絲、蒜片、蔥，炒香，先放入茄子段，中火翻炒1分鐘，再放入豇豆段翻炒幾圈，再加鹽， 蠔油、少醬油炒熟，倒入清水，轉中火炒約2分鐘，倒入水澱粉變稠。