食用油的檢測標準有哪些？食用油的標準是什麼？

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匿名使用者2024-02-15

1.1、食用植物油衛生標準（GB2716-1988）規定： 1、酸值：花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、芝麻油、山茶油、芝麻油、玉公尺胚芽油、公尺糠油≤4.

2.棉籽油小於或等於1.

過氧化值（meq kg）：花生油、葵花籽油、公尺糠油≤20.

4.菜籽油、大豆油、芝麻油、玉公尺胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油均小於等於12。

浸出油溶劑殘留量（mgkg）≤50。

6.《精製食用植物油衛生標準》（GB15197 1994）規定：1、酸值小於等於。

過氧化值（meq kg）小於等於10。

8.食用油食用油又稱食用油，是指在製作食品過程中使用的動物或植物油脂。

9.它在室溫下是液體。

10.由於原料、加工工藝和質量的原因，常見的食用油多為植物油，包括菜籽油、花生油、大麻油、玉公尺油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（亞麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。
匿名使用者2024-02-14

食油包裝上的標籤上有上面的注釋項：強制執行標準這些糧油的執行標準由一系列字母和數字表示。這個標誌是產品的合法性身份證這類產品的相關管理部門是看產品標準的執行情況，商品與龐氏標準一致是合格商品，否則就是羊頭賣狗肉商品。

如果要購買合格的調和食用油，執行標準是GB2716，不是這個執行標準，說明您購買的食用油不是調和油，而是其他型別的食用油。

如果你想買純花生油。

要看執行標準是否為GB T1534，否則不是花生油，而是其他食用油。如果要購買純菜籽油，就要看產品的執行標準是否為GB1536，如果不是本實施標準，則不是純菜籽油，可能是其他食用油或調和油。

注意食用油的購買。

檢視營養成分表。一般包裝上的營養成分會以**的形式呈現，強制性標籤內容包括：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物。

鈉含量值及其在營養素參考值（NRV）中的百分比。有些產品還標有其他成分，例如飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

維生素A等，但必須比強制性標籤更不明顯。

需要注意的是，包裝上可能標有某些特殊成分，例如富含維生素E和高角鯊烯。

含量、高鋅等，其營養功能在一定程度上得到了闡述，如：維生素A有助於維持**和粘膜健康; 鋅有助於改善食慾。
匿名使用者2024-02-13

常規食用油標準號對比表如下：

1.植物油：

1、食用植物油標準號（GB13793-92）：包括花生油、葵花籽油、棕櫚油、橡膠棉籽油、大豆油等。

2.食用植物油混合物標準號（GB13794-92）：指由一種或多種食用植物油精製而成的混合物。

2.動物油：

3.食用動物油標準號（GB13795-92）：包括黃油、豬油、羊油等。

3.油脂： 4.食用油脂標準號（GB13796-92）：指由一種或多種植物油脂和動物脂肪混合而成的食用油脂。

5.食用油混合物標準號（GB13797-92）：指由一種或多種食用油精製而成的混合物。

四、混合油：

6、混合油標準號（GB13798-92）：指由植物雀油、動物油、油脂或其他油脂製成的食用混合油。

7.混合油混合物標準號（GB13799-92）：指由一種或多種混合油精製而成的混合物。
匿名使用者2024-02-12

食用油產品標準號Q02A3209S實際上是中糧FLM食品營銷的菜籽油（菜籽油）企業標準，最新標準號為Q02A3209S-2020版。

Q 02A3209S標準沒問題，是合格的，而且是優秀的，原引自國家食品和物資儲備總局標準質量管理辦公室關於2020年糧油產品企業標準“領頭羊”評價結果的名單，公開徵求意見，Q 02A3209S標準令人印象深刻地列名，有關詳細資訊，請參閱 Web 鏈結。

官方資訊。由此可以看出，國家糧儲局通過徵集鑑定機構進行嚴格評審、組織檢測機構進行抽查複審等規定程式，形成了2020年糧油產品企業標準中的這份“領軍企業”名單，因此可以肯定，Q02A3209S菜籽油標準更勝一籌，值得獎勵。

2020年度糧油產品企業標準“領跑者”名單。

既然Q02A3209S-2020菜籽油企業標準已經得到國家食品主管部門的肯定，那麼它與GB T1536-2004菜籽油國家標準有什麼區別和聯絡呢？ GB T1536-2004菜籽油標準是國家標準，更具權威性和強制性，企業只能在國家標準範圍內制定更高的標準，才能生產出更加綠色優質、營養健康糧油產品，而不能突破國家標準的最低限度，但在2017年3月23日之後，根據《中華人民共和國國家標準公告》（2017年第7號）和強制性標準整合精簡的結論，GB T1536-2004標準已轉換為推薦標準。不再強制執行。也就是說，國家鼓勵更多的糧油企業參與市場競爭，根據品牌特點生產品種更多、質量更好的糧油，這也是國家糧儲局每年開展糧油產品企業標標“領跑者”活動的原因，就是促進糧油市場全面健康發展，淘汰劣質產品，保護消費者利益。

那麼我們來比較一下Q 02A3209S-2020菜籽油企業標準和GB T1536-2004菜籽油國家標準的一些指標引數，如圖所示：從這兩個標準引數的對比表可以看出：企業標準與國家標準的特徵指標基本一致，其中企業標準將一般菜籽油和菜籽油與低菜籽油的指標引數合二為一，不作分類，但不影響相關質量標準的規範和檢測。

q/02a3209s-2020

gb/t1536-2004

最後，在國家食品儲備總局質量背書下，Q02A3209S-2020菜籽油企業標準正式發布，同時結合國家市場質量監督管理總局和首次公開資訊，再將中糧FLM視為央企品牌，我們完全有理由相信，食用油產品編號Q02A3209S是合格產品。