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匿名使用者2024-02-15面疙瘩湯的配方如下：
準備一小半碗麵粉和一小半碗水，在麵粉中加入少許鹽，或者在水中放少許鹽，左手拿起一碗水，將水慢慢倒入麵粉中，它必須緩慢，類似於滴水的狀態， 右手拿起筷子，輕輕將滴入水中的麵粉，揉成大雪花狀，西葫蘆、西紅柿洗淨去頭去尾，先切成片，再切成條狀，再切成條狀，將黑木耳提前浸泡浸泡， 去掉老根，撕成小塊，家裡基本上每天都會泡一點黑木耳，所以抓幾片放進去，兩個雞蛋，敲入碗中，加入適量鹽，打成均勻的雞蛋混合物。將植物油放入鍋中加熱，一定要加熱，倒入一半的蛋液，炒好放出來，如果不喜歡吃炒雞蛋，可以省略這一步，將植物油放入鍋中，加熱，炒薑蒜，倒入西紅柿丁， 翻炒至軟，加入一小碗開水煮沸，讓煮熟的疙瘩湯裡的西紅柿又軟又爛，如果不喜歡這種味道，可以省略加水的步驟，然後放入切成丁的西葫蘆，翻炒幾下，然後放入黑木耳稍微炒一下， 這時可以放上調料，胡椒粉或者五香粉可以放成自己喜歡的味道，然後倒入適量的水，待水沸騰後放入混合好的麵疙瘩，蓋上鍋蓋煮沸，鍋煮沸後用勺子攪拌鍋底，以免粘鍋。加入鹽，然後倒入剩餘的雞蛋混合物並以圓周運動倒入。
可以出鍋了，這時候可以放一點淡醬油和醋，醋不能多一點，一點點就好了，不然會太酸了。 有兩樣東西不能缺少，那就是香油和荊芥，關火後可以放進去。
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匿名使用者2024-02-14食材：麵粉調味，番茄1個，雞蛋1個，蔥調味。
輔料：鹽和醬油。
1.取適量麵條公尺飯，慢慢加水，攪拌至變成雪花。
2.將水放入鍋中，將水燒開，放入麵疙瘩並煮熟。
3.將西紅柿炒雞蛋放入煮熟的麵條湯中。
4.攪拌均勻，加入適量的蔥和香油，使其清爽。
5.將鍋放在盤子上，湯就可以煮熟了。
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匿名使用者2024-02-13如何用蔬菜、肉類和主食製作一碗家常面疙瘩湯？
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匿名使用者2024-02-12家常疙瘩湯的做法，看著彷彿聞到了香味，口水都要流到餐桌上了，這道菜曾經在江浙很火，這道菜上桌就夠吃了，家常疙瘩湯的食譜就擺在我面前！
面疙瘩湯的配料
80克麵粉
蛋清 30克
飲用水 15g
西紅柿 150g
乙個雞蛋。
捲心菜 50g
香油8克，生抽醬油15克
白胡椒粉 2g
雞湯 2克蔥花切碎調味。
適量飲水。
疙瘩湯的做法
第1步：可以製作普通家庭使用的麵粉，將麵粉放入碗中，加入蛋清和10至15毫公升飲用水！ （根據麵粉的吸水程度調整水量）。
第二步：拿一雙筷子，將麵粉攪拌成一小塊！
第 3 步：將捲心菜切碎！
第 4 步：用叉子打雞蛋！
第 5 步：將西紅柿切成小方塊！
第 6 步：用中火加熱湯鍋，加入芝麻油！
第 7 步：加入切成丁的西紅柿並翻炒！
第 8 步：炒至番茄汁流出，然後加入飲用水！
第 9 步：加入淡醬油，繼續用中火煮沸！
第 10 步：煮沸並加入麵疙瘩！
第 11 步：加入切碎的捲心菜！
第12步：麵疙瘩煮沸後，加入雞粉和白胡椒粉煮沸！
第 13 步：加入攪拌好的雞蛋，再煮 5 到 10 分鐘，關火！
第14步：關火後，撒上一些切碎的蔥，一起吃！
面疙瘩湯的烹飪技巧
1.這個面疙瘩湯裡的麵疙瘩是用蛋清做的，像這樣'粉刺的味道會更順滑！
2.鹽的量可以根據你的口味新增！
絲瓜湯麵疙瘩家常法
原材料
乙個絲瓜絡，三個雞蛋，麵粉200克，開水約90克。
調料。 一小撮鹽，一小撮紅油堅果。
方法
1.絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊（切成滾刀塊的目的更方便，形狀更好）。
2.在鍋中放適量的水，倒入絲瓜絡煮沸。 （鍋不能是鐵的，這樣絲瓜容易變黑，絲瓜絡不宜選舊的，也容易變黑）。
3.煮絲瓜湯時，將麵粉倒入乾淨的容器中， 4.慢慢倒入沸水，將麵粉攪拌成小顆粒。（水一定要慢慢加，如果加多了，很容易形成腫塊，所以不會變成小疙瘩）。
5.絲瓜湯煮沸後，倒入攪拌好的麵疙瘩， 6.煮沸後，會有少許泡沫，用勺子將其除去，7.倒入打勻的蛋液（水一定要煮沸，這樣煮熟的蛋液才能開花好看，我們做湯的時候，如果少勾一點澱粉，再打蛋液，蛋花會特別均勻漂亮）。
8.然後加入適量鹽調味。
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匿名使用者2024-02-11面疙瘩湯中的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨湯等。 疙瘩湯配方更加多樣化。 你知道如何做疙瘩湯嗎？ 現在，讓我向您介紹一下。
食材： 麵粉.
300克雞蛋。
2個西紅柿。
1.水100g輔料油。
鹽調味黑木耳。
10克生薑。
1片歐芹。
10克香菇。
3 個淡醬油。
2湯匙白胡椒粉。
1湯匙芝麻油。
1湯匙雞肉湯。
1 湯匙蔥 1 節自製面疙瘩湯需要準備的食材
自製面疙瘩湯烹飪過程步驟示意圖
1.西紅柿2個，雞蛋2個，芹菜葉，香菇或香菇，香菜，姜2片，蔥泡，淡醬油，雞精，鹽，香油，胡椒粉。
2.將賦形劑洗淨。
3.切成塊，放在一邊。
4.炒西紅柿。
5.打雞蛋。
6.在麵粉中加入少許水，攪拌至絮狀。
7.均勻倒入雞蛋混合物。
8.加入切碎的蔥、香菜和芝麻油。
9.從鍋中取出自製面疙瘩湯的其他食譜
1.蝦菠菜面疙瘩湯。
配料：麵粉230克，蝦仁100克，菠菜250克，精鹽10克，味精3克，香油5克，水適量。
做法：1.配料：蝦、菠菜、麵條。
2.用清水一點一點地倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成豆子或小花生大小的麵疙瘩，攪拌至沒有幹麵粉。
3.用水清洗菠菜。
4.將水放入鍋中煮沸，加入菠菜並焯水。
5.將焯過的菠菜用冷水冷卻，然後取出。
6.擠出水分，切成小塊備用。
7.在鍋中放入適量的水，煮沸。
8.在加入蝦的同時，將麵疙瘩慢慢倒入鍋中，倒入時用勺子推動，以防止麵疙瘩粘在一起。
9.再次煮沸後，麵疙瘩浮起，加入菠菜、鹽和味精。
10.加入香油。
11.煮沸後，面疙瘩湯就煮熟了。
12.將其放入碗中食用。
2.小公尺麵疙瘩湯。
材料：小公尺40克，麵粉50克，西紅柿120克，鹽4克，蔥5克，雞蛋1個，玉公尺油15毫公升。
做法：1.將西紅柿去皮切丁，蔥切成薄片。
2.取乙個雞蛋，將其敲入碗中，然後打散。
3.將洗淨的小公尺倒入沸水中，煮5分鐘。
4.取乙個稍大的盆，裝滿幹麵粉。
5.取出用漏勺煮5分鐘的小公尺，倒在幹麵粉上。
6.用三根筷子攪拌，直到每個小公尺都沾滿麵粉。
7.加熱鑄鐵鍋，將玉公尺油與切碎的大蔥一起加入鍋中。
8.將西紅柿放入鍋中，將紅油翻炒，然後倒入水。
9.水沸騰後，煮一會兒，倒入攪拌過的小公尺麵疙瘩，邊倒邊用筷子攪拌。
10.將疙瘩煮一會兒，加入鹽，然後將雞蛋混合物倒入其中。
11.一鍋顆粒均勻的小公尺麵疙瘩湯就做好了。
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匿名使用者2024-02-10食材：麵粉調味，番茄1個，雞蛋1個，蔥調味。
輔料：鹽和醬油。
1.取適量麵條公尺飯，慢慢加水，攪拌至變成雪花。
2.將水放入鍋中，將水燒開，放入麵疙瘩並煮熟。
3.將西紅柿炒雞蛋放入煮熟的麵條湯中。
4.攪拌均勻，加入適量的蔥和香油，使其清爽。
5.將鍋放在盤子上，湯就可以煮熟了。
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匿名使用者2024-02-09成分。 番茄。
量。 蛋。
量。 麵粉。
量。 輔料。
花生油。 量。
成分。 蔥。 量。 蒜。
量。 清淡醬油。 量。 鹽。
量。 芝麻油。
量。 鹹而新鮮。 味道。 煮。
工藝。 十分鐘。
拿。 普通。
困難。 疙瘩湯的製作步驟。
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準備原材料。
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將西紅柿洗淨切成小塊，將大蒜和青蔥切碎以備後用。
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將兩勺花生油倒入炒鍋中，將油加熱，將大蒜炒香。
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倒入西紅柿，翻炒即可熬湯。
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炒至西紅柿不結塊後，加入三碗水。
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將麵粉放入大容器中，一點一點慢慢加水，用筷子快速攪拌，形成小絮狀。
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鍋裡的水燒開後，把火關小一點，保持煮沸，將攪拌好的麵糰倒入其中，（左手端麵碗，右手拿著筷子攪拌，灑入鍋中，不能單獨拍照，應該是兩隻手一起做， 呵呵）。
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加入一勺鹽。
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倒入兩勺淡醬油。
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在雞蛋的尖端敲乙個小孔，讓鍋處於沸騰狀態，然後慢慢地將蛋液流入其中，（就像倒雞蛋絮一樣，在倒蛋液的同時也要慢慢攪拌，雞蛋會在鍋裡絮凝。 如果不攪拌，它會形成一大塊。 ）。
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煮兩分鐘後，倒入切碎的青蔥（芫荽葉也很好，也很新鮮）。
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最後，倒入兩滴香油，關火。
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匿名使用者2024-02-08疙瘩湯的家常食譜如下：材料：麵粉適量，番茄1個，雞蛋1個，蔥花適量。
輔料：鹽適量，醬油適量。
1.取適量麵條和公尺飯，慢慢加水，攪拌成雪花狀。
2.鍋裡放水，水沸騰後放入麵疙瘩，煮熟。
3.將番茄炒雞蛋放入煮熟的面疙瘩湯中。
4.攪拌均勻，加入適量的蔥花和香油，以增強新鮮度。
5.從鍋裡拿出來，放在盤子裡，就可以做成面疙瘩湯了。
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匿名使用者2024-02-07疙瘩湯的家常食譜如下：
工具和材料：菜刀、砧板、碗、筷子、鍋、鏟子、西紅柿、水、蔬菜、雞蛋、麵粉、食用油、鹽。
1.準備乙個西紅柿，在頂部用刀做乙個十字架，然後將西紅柿放入爐子的空碗中，倒入開水，將西紅柿焯水，放在一邊備用。
2.準備綠色蔬菜，切成小塊以備後用。 準備兩個碗，敲乙個雞蛋，將蛋清與蛋黃分開。 將適量麵粉倒入碗中，加入少許蛋清。
倒的時候，少倒一點，不要一下子全部倒，這個疙瘩湯只需要一點點。 然後用筷子攪拌一下，用蛋清做疙瘩的好處是疙瘩不會結塊，而且很結實，攪拌成小疙瘩，放在一邊備用。
3.將焯過的西紅柿取出去皮，然後切成小塊，放在一邊備用。
4.在鍋中倒入適量的油，然後倒入切碎的西紅柿，加入少許鹽。 這裡加入鹽以快速翻炒西紅柿的汁液。 當西紅柿從湯中取出時，加入一碗水，蓋上蓋子煮沸。
5.鍋煮沸後，倒入揉好的麵疙瘩，用筷子攪拌，大火煮兩分鐘，疙瘩煮熟後加入適量鹽。
6.倒入蔬菜，淋上蛋液，用抹刀輕輕推動。 雞蛋凝固後，關火併將其放入碗中。 這是非常美味的面疙瘩湯！
這樣出來的疙瘩又濃又好吃，喜歡喝疙瘩湯的朋友應該在家試試。
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匿名使用者2024-02-06絲瓜雞蛋面疙瘩湯。
成分。 麵粉、絲瓜絡、雞蛋、火腿、油、鹽、蔥花。
方法1.麵粉中加入少量水，攪拌成絮狀，不要揉捏。
2.絲瓜絡切片，火腿切片。
3.在鍋中倒入適量的油，將切碎的細香蔥翻炒。
4.加入乙個打散的雞蛋，炒。
5.加入絲瓜絡和火腿，翻炒至破碎，加適量鹽調味。
6.加入適量水煮沸，加入攪拌好的麵疙瘩，煮熟。
蔬菜面疙瘩湯。
成分。 麵粉、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、蔥、花生油。
方法1.將菠菜洗淨，切成小段。 將胡蘿蔔洗淨，切成絲。
2.準備乙個雞蛋，放入容器中，打散以備後用。
3.準備乙個裝有麵粉的大碗來製作麵疙瘩。
4.製作麵疙瘩時，將水一點一點倒入碗中，一邊倒水一邊不斷攪拌，一定要用冷水。
5.將麵疙瘩攪拌至小而細，以便麵疙瘩在鍋中煮熟。
6.鍋中放少量油，放入切碎的蔥，然後加水。
7.水燒開後，倒入麵疙瘩和胡蘿蔔絲。
8.煮沸後，放入菠菜，加入一小勺鹽。
9.加入菠菜後，立即將雞蛋打入，攪拌成蛋滴，然後從鍋中取出。