發芽的步驟，發芽的方法和步驟

前段時間，有一則訊息說，現在有些小學有這樣的作業，就是讓孩子在家送豆芽，然後帶到學校。 為了完成這個功課，很多人絞盡腦汁，浪費了大量的綠豆，沒有把豆芽送出去。

你有沒有想過，如何讓豆芽的成功更加成功，這樣我們不僅可以更輕鬆地完成作業，而且以後還可以用這種方法製作豆芽，在家吃。 今天就和大家分享乙個非常簡單方便的豆芽發芽方法，大家可以自己發芽豆芽，方法簡單易學，一共只有四個步驟，感興趣的朋友趕緊來看看吧。

步驟1：取適量綠豆放入清水中洗淨兩面，挑出裡面綠豆的空殼和壞豆。

第二步：將加工好的綠豆放入乾淨的盆中，然後在鍋中加入適量的水，讓綠豆在水中浸泡一夜，將綠豆的外殼浸泡得完全柔軟。

步驟3：準備乙個可密封且不透明的容器和兩塊乾淨的白色紗布，先將一塊白色紗布浸泡在清水中，然後將浸泡過的白色紗布放在容器底部平鋪。 然後將先前浸泡好的綠豆放在白紗布上平放，然後將第二塊白紗布浸泡在水中並蓋住綠豆的頂部，然後在紗布頂部噴灑適量的水，並將容器的蓋子放在一邊。

步驟4：每天早晚用噴壺在紗布頂部噴適量水，待豆芽足夠濕潤後蓋上容器，使綠豆芽在3天左右下水。

如果你覺得3天出來的豆芽比較小，也可以讓豆芽在容器裡多長幾天，豆芽會更大更美味。

這種方法不僅可以在家製作豆芽，而且不必擔心在外面購買的豆芽的不健康或不衛生的情況。

如何自己在家種豆芽？ 冷豆芽怎麼做？

豆芽工藝：

將綠豆放入杯中，加入適量水。

浸泡約24小時，直到綠豆皮破損。

準備乙個蒸架，並在下面貼上一條較厚的吸水毛巾; 將綠豆放在上面，並用厚毛巾蓋住。

每天早上澆水一次，晚上澆一次水，堅持三天左右，不要脫掉上面的毛巾。

當豆芽長到超過蒸架的高度時，就沒問題了。

溫馨提示： 1.豆芽中間不能取下毛巾，也不能揭開，否則豆芽不會變白;

2、我用蒸鍋的蒸鍋架送，下面放乙個蒸鍋，讓每天澆水時滴下來的水剛好在鍋裡，清洗方便;

3、豆芽和蔬菜焯水時一定要焯水，半熟的容易吃壞胃。

現在就來吃個冷豆芽吧！

冷豆芽。 做法：1）用剪刀剪掉豆芽的根部，然後用清水洗淨，洗去綠豆殼;

2）準備一鍋熱水，將豆芽倒入其中焯水;

3）焯水至水沸騰，然後取出;再次將切碎的胡蘿蔔焯一下; 取出豆芽瀝乾水分;

4）將豆芽、胡蘿蔔和韭菜放入碗中;加入適量的淡醬油; 再加一點醋; 混合即可食用。

幹如意香。 材料：3塊薄幹塊，豆芽140克，紅辣椒1個，蒜瓣3瓣，生抽醬油1大匙，糖1茶匙。

做法：1）去掉黃豆芽的根部，洗淨瀝乾水分。將幹香椒切成長條，去掉紅辣椒的種子切成細條，大蒜去皮切成厚片;

2）鍋中放冷油，加入幹豆腐和蒜片;

3）用小火翻炒至豆腐乾香味微硬;

4）加入豆芽;

5）加入紅辣椒絲、生抽醬油1 1 3湯匙、糖1茶匙;

6）大火翻炒，用筷子混合所有食材，大約需要1分半鐘才能出鍋。

不用說，大家都知道豆芽的營養價值，豆芽吃起來也很好吃。 現在市面上很多最好的豆芽都新增了生長劑，大家想吃就覺得有點害怕，所以還是我們自己生，下面就給大家介紹乙個超級簡單方便的生豆芽方法。

1.把豆子放進小瓶子或盆裡泡久，我們可以在前一天晚上泡一泡，睡一覺，基本沒問題。 豆子都伸展了，你就可以走了。

2.根據豆子的量，找乙個大飲料瓶，用剪刀剪掉飲料瓶的上半部分，用指甲在飲料瓶底部刺幾隻眼睛，四五個，不要太大，也不要太多。

3.將浸泡過的豆子放入大飲料瓶中，豆子應平整。 找一小塊乾淨的棉布蓋住豆子，棉布要用水潤濕。

4.將瓶子放在稍微溫暖的地方，不要太冷，這樣豆芽就不會好看。 用毛巾將瓶子包裹起來，以免豆子看到光線。

5.每天至少澆水5次，一般每4小時澆一次水，常溫下澆水。 可以在瓶子下面放乙個小盆或盤子來接住剩餘的水。

6.一般一天後可以看到豆子發芽，豆芽小的時候，可以用棉布壓得更用力一點，豆芽就會向外長出來。 一旦豆芽長大，就可以取下棉布，你可以看到豆芽一天天地向瓶子的頂部生長。

7、豆芽從發芽開始就可以吃了，如果煲湯，可以用新鮮發芽的豆子; 如果是冷沙拉，就要耐心等待豆芽長大。 看著小屋裡的幾顆豆子，豆芽也令人印象深刻。

延伸資料：豆芽，又稱豆芽，又稱豆芽、豆芽、如意蔬菜、捏菜、銀芽、銀針、銀芽、豆芽、黃豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹種栽培的可食用“芽”，又稱“活菜”。 品種豐富，營養全面，是一種常見的蔬菜。 食物的主要部分是下胚軸。

常見豆芽有30多個品種：香椿芽、蕎麥芽、苜蓿芽、胡椒芽、綠黑豆芽、金合歡豆芽、向日葵芽、蘿蔔芽、龍胡豆芽、花生芽、蠶豆芽等。

2.浸泡一夜後，綠豆的體積會明顯增加，有些綠豆略微露出小白點，說明綠豆吸收了足夠的水分，慢慢開始發芽。

3.將浸泡過的綠豆倒入漏水的籃子裡，在漏水的籃子下面放乙個盆，早晚在水龍頭下沖洗乾淨，防止綠豆有異味。

4.然後把它放在鍋裡，用濕布蓋住，布應該把所有的綠豆都蓋住，放在黑暗的地方，讓它們慢慢發芽。

第二天，綠豆芽已經明顯長出來了，大概是差不多了，第二天要做的工作就是早晚沖水一次，沖水的時候不要把上面的濕布脫掉，以免見光。

第三天，綠豆芽已經差不多了，第三天要做的工作還是早晚沖水一次，沖水的時候不要把上面的濕布脫掉，以免看到光亮。

第4天綠豆芽長4cm左右，長得真的很快，第4天要做的工作還是早晚沖水一次，沖水的時候不要脫上面的濕布，以免見光。

第6天，綠豆芽已經長約6-7厘公尺，可以生長了。

豆芽可以採摘。

2、浸泡綠豆的水量應至少比綠豆多3倍，以免因綠豆變大而綠豆頂層吸水而使水乾涸。

生豆芽的方法和步驟教你如何發芽，方法簡單易學。

豆芽製作方法的步驟如下：配料：大豆適量，水適量。

步驟： 1.挑出破碎的豆子。

2.先將乾豆浸泡在水中，水分高於豆子，豆子會吸水膨脹。 大約24小時後，豆皮會開裂。 我之前就這樣泡了，放在陰暗的地方，見中間水不乾淨，就把水換了，全部換了。

3.豆皮開裂後，就要發芽了。 此時，過濾掉水，只留下少量的水。 表面覆蓋著廣告amp 抽屜布。 每次看到抽屜布乾了，我都會再次沖洗豆子，將抽屜布洗溼，蓋好。 它仍然被放置在黑暗中。

時辰，已經萌發了輝哥關門。

小時。 <>

6.第4天，可以炒吃。

綠豆適量，加水50 60°（初次使用熱水），浸泡過夜，第二天繼續浸泡，中途需換水約兩次（換水次數視溫度而定，溫度在30度以上應多換水，每四小時左右換一次）。 將浸泡了一天的豆子均勻地鋪在籃子裡，用自來水淋濕，用黑色塑膠袋包好，放入盆中，用報紙（遮陽）蓋住，放在陰涼處。 每天，豆子要“洗澡”（用自來水浸泡）4-6次，澆水的次數也由溫度決定，溫度是20-30°，大約一天4次差不多，超過30°，要多用水冷卻和殺菌，以免腐爛。

收割時，可以用剪刀直接剪掉這些根部，然後重新收割！ 這樣豆芽就準備好了。

先把綠豆放進去。 用水浸泡，然後放入盆中，用濕抹布蓋住，一兩個小時後，換上能控水的盆，將綠豆放入其中，用濕抹布蓋住，早晚各洗一次水， 豆芽會在幾天內自動生長。

1.選擇豆類：用清水清洗，清洗時注意所有漂浮的豆類（綠豆、黃豆、豌豆），這些都是未成熟或變質的豆類，發芽率極低。

2.圓筒，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，可以乾淨，底部可以瀝乾），鋪上一層厚度約5cm的乾淨沙子，均勻鋪上一層經過洗滌浸泡的豆子，在沙子上膨脹開裂，不要太多， 否則很容易折斷。豆子均勻地覆蓋著一層厚度約為 1 厘公尺的乾淨沙子。

3.每天澆水數次，以保持濕度，但不要讓水停留。

4.幾天後豆芽會拱起。 用清水洗掉沙子。

1.取綠豆適量放入清水中洗淨兩面，挑出裡面綠豆的空殼和壞豆。

2.將加工好的綠豆放入乾淨的盆中，然後在鍋中加入適量的水，讓綠豆在水中浸泡一晚，使綠豆的殼完全浸軟。

3.做這一步時，要注意綠豆必須浸泡在水中8小時以上。

4.準備乙個密封不透明的容器和兩塊乾淨的白紗布，先將一塊白紗布浸泡在清水中，然後將浸泡過的白紗布放在容器底部平鋪。 然後將之前浸泡過的綠豆放在白紗布上攤開，然後將第二塊白紗布浸泡在水中並蓋在綠豆上，然後在紗布上噴灑適量的水，將容器蓋放在一邊。

5.每天早晚用噴壺在紗布頂部噴適量的水，待豆芽足夠濕潤後蓋上容器，使綠豆芽在3天左右下水。

6.如果覺得3天出來的豆芽比較小，也可以讓豆芽在容器裡多長幾天，豆芽會更大更好吃。

具體流程如下：

1.將選好的豆子放入容器中，加入40度以下的溫水（多加一點水，豆子會浸泡一段時間，水分會被吸收），讓它自然浸泡12---24小時。

2.將準備好的籃子放在收水的容器上，並用類似麻將刀片的物品放在容器的四個角上，如果家裡沒有這樣的麻將積木，也可以用兒童積木代替。 把這四樣東西放在角落裡的作用是防止水把豆子弄泡，如果水把豆子弄泡，就會引起根腐病。

3.將送豆芽的菜籃放在接水的容器上，然後在菜籃上鋪上紗布，將豆子均勻地鋪在紗布上，記住要均勻鋪開，不要將豆子重疊。

4.用豆子均勻地蓋住準備好的白毛巾，然後用噴壺噴灑毛巾表面。

5.將用毛巾蓋住的籃子放在不透光的櫃子裡，如果放進去後還擔心透光問題，請準備一塊黑布蓋住籃子，關上櫃門。

6.一般來說，豆芽可以在 5---7 天內收穫。