將茶葉存放在茶葉罐中時應注意什麼？

濕度控制。 水是促進茶葉成分化學變化反應的溶劑，水分越多，有益成分在茶葉中的擴散和相互作用越明顯，茶葉的老化和變質越快。 那麼，在多大程度上控制了茶葉的含水量最有利於儲存，研究結果表明：

茶葉儲存的最佳含水量為3%。 當儲茶含水量超過6%時，茶葉的劣化相當明顯。 以綠茶為例，隨著含水量的增加，與茶葉品質相關的水提取物、茶多酚和葉綠素明顯下降。

紅茶也是如此，含水量越高，茶黃素、茶紅素、茶多酚、水提取物減少得越多，同時對紅茶品質不利的茶褐素增加。 為防止茶葉在儲存過程中變質，需要將茶葉乾燥至含水量的6%以內，最好控制在3%-5%。 茶葉的含水量一般可以通過觸覺來估算，如果抓起一小撮茶葉，用手指輕輕揉搓，立即形成粉末，說明茶葉的含水量在6%以內，適合儲存。

如果用手揉搓茶葉只能使茶葉變成片狀，末端的形狀表明茶葉的含水量在10%以上，這類茶一般不宜購買，或立即晾乾，否則，在10天內，茶葉就會變色。

避免接觸異味源。 由於茶葉中含有棕櫚酸和萜烯類化合物，因此茶葉具有很強的吸附作用。 它就像一塊吸水的海綿，可以吸收自己身上的各種氣味。

如果茶葉中混入有異味的物品，如菸草、油脂、化妝品、醃魚、樟腦等，用不了多久就會被汙染，嚴重影響茶葉的品質。

1.綠茶是一種非發酵茶，只要將茶葉密封在茶葉罐中，蓋上塑膠袋，密封後放入冰箱即可。

2.紅茶是一種完全發酵的茶，只要存放在密閉乾燥的容器中，如陶罐，就會慢慢老化和變質。

3、烏龍茶中的香茶可以像綠茶一樣儲存，濃郁的香氣可以放在錫罐裡。

4、紅茶（如普洱茶）是後發酵茶，儲存紅茶最重要的是保持乾燥通風，比如放在紫砂罐裡。

<>1.紫沙罐。紫砂罐可用於儲存紅茶和紅茶的茶葉，並且由於紫砂罐是燒製的，因此需要在清水中浸泡一周後才能使用。

2.金屬罐，金屬罐是可以儲存綠茶和綠茶的錫罐。 錫罐可以盛放任何型別的茶葉。

3.陶罐。 陶罐也可用於在食用前儲存紅茶葉和紅茶葉。

<>1.紫沙罐。紫玉昌沙罐可用於儲存紅茶和紅茶葉，因為紫砂罐是燒製的，所以需要在清水中浸泡一周後才能使用。

2.金屬罐，金屬罐是可以儲存綠茶和綠茶的錫罐。 錫罐可以盛放任何型別的茶葉。

3.陶罐。 Yugao陶罐也可用於儲存紅茶和紅茶葉。

1.沙罐，儲存茶葉有利於保持茶葉的新鮮度，因為它是一種多孔材料，紫沙茶罐非常透氣。

2.木罐，密封性很好，價格便宜，密封性很好，防潮性比較差，一般適合家庭儲存茶葉。

3、玻璃罐密封效能好，透光性好，防水防潮。

4.陶瓷罐，透氣防潮，環保健康，適合存放一些後期變化的茶葉。

1、注意茶葉的濕度; 由於茶葉鬆散且多孔，因此很容易吸收水分。 當茶葉本身的含水量超過5%時，茶葉很容易變質。 這就要求在儲存茶葉時，要保持茶葉的乾燥性。

最好將茶放在錫錐中。 錫筒具有不易氧化、無異味、密封性強等特點。 是存放茶葉的最佳茶壺。

二是鐵筒茶罐。 盡量不要使用紙管茶葉罐。 因為紙管的茶葉罐透氣性好，防潮能力差。

2、注意茶葉保鮮的溫度; 茶葉的質量在高溫環境下容易發生變化。 溫度越高，質量變化越快。 實驗證明，在0攝氏度下，可以抑制茶葉的老化。

有利於質量的保證。 對於家庭儲存，最好將其儲存在冰箱的冷凍室中。

3、注意茶葉保鮮的真空度; 茶葉中的多酚、維生素、茶黃素、茶紅素等遇氧時會被氧化，這些氧化性物質會使茶葉味道陳舊，對茶葉品質造成極大的損害。 因此，在儲存茶葉時，最好將茶葉放入多層復合袋中，並將氧氣提取到真空包裝中。 如果是罐裝的，應根據茶葉的量選擇合適尺寸的茶壺，並盡量多裝茶葉，使茶葉罐內的空氣含量降到最低，裝完後應密封。

這樣，茶可以盡可能不氧化。

4、注意茶葉的避光性; 陽光直射可以改變茶葉的內部物質，而這種變化在強烈的陽光直射下越明顯。 因此，切勿將白色和半透明的茶葉容器置於陽光直射下。 如果要用無色透明玻璃瓶泡茶，一定要用1-2層乾淨的紙蓋住瓶壁，密封後放入櫃子或櫥櫃中。

如果使用罐頭、管子、盒裝茶葉，請勿放在長時間避光的桌面或櫃面或窗台上，以免光線影響茶葉品質。

5、注意茶葉保鮮的周邊環境; 放置茶葉的容器必須清潔無味，以防止茶葉的氣味變質。 因為茶葉特別容易挑起香味，所以所有的茶葉容器都必須清爽，不含其他香味，否則茶葉會受到異味的干擾，難以飲用。 不能直接用油印報紙包茶葉，因為墨水很快就會被茶葉吸附，茶葉會變質; 不要使用包裝好的蛋糕、奶粉、餅乾、果脯等塑膠袋（或盒子）直接盛茶; 茶葉，即使是包裝好的茶葉，也不要放在廚房、菜櫃、衣櫃和樟木箱裡，尤其不要與肥皂、樟腦丸等混用，以防茶葉嚴重風味和變質。