問：誰能介紹一下用醬汁爆芒果貝類的具體方法嗎？ 師傅回答說

醬油炸芒果貝類 材料：芒果貝類400克，紅辣椒幹3個，姜、韭菜適量 調味料：海鮮醬20ml、料酒20ml、生抽醬油15ml 美味海鮮——醬油炸芒果貝類 做法：

1.芒果殼加水靜置半天，然後洗去沉澱物，瀝乾水分備用。 將韭菜切成小段，將生薑切成薄片，放在一邊; 2.鍋中油加熱，當油溫為6度時，加入薑片、細香蔥、幹紅辣椒翻炒香。 然後加入芒果貝類，大火翻炒; 3.炒至芒果貝類微微張開，用料酒煮熟，繼續翻炒1分鐘; 4.加入海鮮醬、少許醬油和少許水，翻炒均勻繼續煎至芒果貝類完全開啟，然後減少汁液。

用羽衣甘藍醬炒芒果貝類。

材料：芒果貝類300克，羽衣甘藍300克，生薑4片，紅蔥1片，辣椒乾2個，調味料：海鮮醬1湯匙（15毫公升），紹興公尺酒1湯匙（15毫公升），燒鹽1 2茶匙（3克），芝麻油1茶匙（5毫公升），油1湯匙（15毫公升），肉湯100毫公升

方法。 去除羽衣甘藍的葉子，切成幾英吋的小塊以備後用。 將芒果殼在清水中靜置半天，然後將沉澱物過濾、洗滌、瀝乾以備後用。 將韭菜切成小塊。 將乾辣椒切成小塊，放在一邊。

將鍋中的水用大火燒開，將羽衣甘藍焯水1分鐘，迅速將其取出，放入冷水中冷卻，然後瀝乾水分。

將鍋中的油用大火加熱至6度，加入韭菜、薑片、乾辣椒炒沙炒香，再加入芒果貝類翻炒，芒果殼微微張開嘴後煮紹興公尺酒，繼續翻炒2分鐘。

將高湯、海鮮醬和鹽加入炒鍋中，翻炒均勻，然後蓋上蓋子燉2分鐘，當湯變小時，加入羽衣甘藍段翻炒均勻，倒入香油，放在盤子裡。

醬炒芒果貝類屬於私方，福景的主要原料是貝類肉，口感鮮香，工藝爆裂。

材料：芒果貝類400g、紅辣椒幹3個、姜韭菜適量、海鮮醬20ml、料酒20ml、生抽醬油15ml。

1.芒果殼加水靜置半天，然後洗去沉澱物，瀝乾水分備用。 將韭菜切成小段，將生薑切成薄片，放在一邊;

2.當油溫達到6度時，加入薑片、細香蔥、紅辣椒幹翻炒至香。 然後加入芒果貝類，大火翻炒;

3.炒至芒果貝類微微張開，用料酒煮熟，繼續翻炒1分鐘;

4.加入海鮮醬、淡醬油和少許水，翻炒均勻繼續炒至芒果貝類完全開啟，汁液可減少。

海鮮不管怎麼做都很好吃。

成分。 400克芒果殼和3個幹紅辣椒。

生薑來品嚐，韭菜來品嚐。

輔料。 海鮮醬 20ml 料酒 20ml

淡醬油 15ml

醬油炸芒果貝類的準備步驟。

1.芒果殼用水保溫半天，然後洗去沉澱物，瀝乾備用。 將韭菜切成小段，將生薑切成薄片，放在一邊;

2.鍋中油燒熱，當油溫為6度時，加入薑片、細香蔥、幹紅辣椒翻炒香;

3.加入芒果殼，大火翻炒;

4.翻炒至芒果殼略顯遺憾，微微張開口，放入碧端料酒煮熟，繼續翻炒1分鐘;

5.加入海鮮醬、淡醬油和少許水，翻炒均勻，繼續翻炒，直到芒果貝類完全開啟，汁液減少。

材料：芒果殼400克，紅辣椒幹3個，生薑和細香蔥適量。

調料：海鮮醬20ml、料酒20ml、生抽醬油15ml 美味海鮮-醬油炸芒果貝類 做法：

1.芒果殼加水靜置半天，然後洗去沉澱物，瀝乾水分備用。 將韭菜切成小段，將生薑切成薄片，放在一邊;

2.鍋中油加熱，當油溫為6度時，加入薑片、細香蔥、幹紅魯達辣椒翻炒香。 然後加入芒果貝類，大火翻炒;

3、炒至芒果貝類微微張開，煮熟料酒繼續翻炒1分鐘;

4.加入海鮮醬、淡醬油和少許水，翻炒均勻繼續炒至芒果貝類完全開啟，汁液可減少。