jajanjangmyeon用什麼麵條，jajanjangmyeon用什麼麵條

半肥瘦肉末500克，鴻方園甜麵醬，水150毫公升，韭菜1根，黑醬油1勺，綠豆芽200克，黃瓜1根，麵條適量，大蒜適量，醋適量。

做法】1 將黑醬油和黃醬倒入大碗中，然後加入150ml水，用筷子慢慢攪拌;將蔥切成小塊，放在一邊。

2 將比炒菜多的油倒入炒鍋中加熱，加入切碎的北京洋蔥翻炒半分鐘，然後倒入肉末一起翻炒至變色變質，然後倒入混合均勻的黃色醬汁，用最低火慢慢翻炒78分鐘。

3 將洗淨的綠豆芽用沸水焯水，立即取出; 將黃瓜洗淨，切成絲; 將大蒜切成蒜末，放在一邊。

4 將焯過的綠豆芽中的水焯一下，加入麵條煮熟，然後取出麵條浸入冷開水中，然後取出放入碗中。

5 最後，將綠豆芽和黃瓜絲放在麵條上，然後加入炸醬和蒜末1湯匙，然後倒入少許醋攪拌均勻。

2 將黃醬油攪拌均勻。

3 不要倒入碎肉，用小火慢慢翻炒。

4 盡快將綠豆芽放入熱水中取出。 防止顏色變重。

韓式混合麵條。

配料】：五花肉丁一斤，黃瓜丁適量，青椒丁適量，洋蔥丁適量，蘿蔔丁適量，真春醬300g，麵條1000g（以上為參考量，多少可根據自己的口味調整，這些醬料可製作8-10人份）。

方法】1：將豬肉丁用料酒和澱粉醃製15-30分鐘。

2 鍋中放油，倒入醃好的豬肉，翻炒變色，將蔬菜丁全部加入，倒入小半杯水，煎好後倒入春醬，再炒五分鐘。

3 麵條煮熟，除去冷水，瀝乾水分，加入炒肉醬，加入一些黃瓜絲即可食用（也可以加一些豆芽，隨便你）。

1.新鮮麵條用於製作炒麵。 以下是製作jajangmyeon的方法：

2.準備食材：鮮麵、五花肉、甜麵醬、幹黃醬、黃豆醬、黃瓜、土豆、蔥、姜、蒜。

3、將一勺甜麵醬、兩勺黃醬幹、兩勺黃醬放入碗中，然後加入半碗冷白煮沸，用勺子攪拌均勻。

4、將準備好的五花肉去皮，切成小塊，放入絞肉機磨成肉餡，餡料盡量切碎。

5.將準備好的土豆切成土豆絲，然後切成小方塊，放入冷水中備用，將蔥、姜、蒜切成碎塊備用。

6.將適量的食用油倒入鍋中，油熱後，先放入蔥薑蒜，翻炒帶出香味，然後放入準備好的肉餡，用筷子快速切開，用小火煎至肉片變色，然後用抹刀不停地攪拌，防止肉糊上鍋， 待肉末油炸出油，再倒入土豆丁，轉小火燒兩分鐘左右，這時將混合好的醬汁倒入鍋中，加入少許醬油調色。

7、醬汁在煮醬料的過程中，要全程開啟吉穗小火，並不斷用抹刀翻動，防止鍋粘，醬汁不宜煮得太乾，直到色澤鮮豔變黃，方可出鍋。

8、麵條提前煮熟後，放入碗中，倒入醬汁，放上一些黃瓜絲即可食用，一碗美味的炒麵就做好了。