你怎麼做下巴提拉公尺蘇？ 提拉公尺蘇怎麼做？

成分。 黃油 50g

細砂糖 45g

蜂蜜 15g

小蘇打 2g

雞蛋 60g

200克蛋糕粉

可可粉 7g

鮮忌廉 300g

細砂糖 24g

方法步驟。

將黃油、細砂糖45克和蜂蜜放入乙個大碗中，將黃油在保溫水中融化並攪拌均勻。

當黃油冷卻後，加入乙個雞蛋，加入小蘇打（小蘇打可以用泡打粉代替）並攪拌均勻。

然後加入過篩的蛋糕粉和可可粉，攪拌均勻。

揉成光滑的麵糰，無乾粉，無乾粉，無過度揉捏。

平均分成 8 小劑量。

將每小劑量放在油紙上，然後用擀麵杖將其薄薄地擀開。

使用6英吋的戚風蛋糕模具在表面上壓出圓形。

用叉子或牙籤在中間打乙個小孔，以免烘烤過程中鼓鼓，提前將烤箱預熱至170度，將中間層烘烤7分鐘。

事實上，它是一塊 6 英吋的可可餅乾烘烤而成，冷卻後去除多餘的邊緣。

多餘的邊緣仍然有用，將它們放入食品加工機中並將它們切成碎塊以備後用。

在裱花台上鋪上保鮮膜，先放一塊大烤餅乾。

在上面塗上一層鮮忌廉。

撒上一層碎餅乾碎。

按此順序，將所有 8 個大餅乾堆疊在一起。

在四面和表面鋪上一層鮮忌廉，不要太厚，因為餡料的每一層都有忌廉，太厚會造成太甜。

將剩餘的麵包屑均勻地鋪在外殼周圍和表面上。

在表面包上一層保鮮膜或塑膠袋，放入冰箱冷藏4小時以上，取出切成小塊，即食即食，味道極佳。

如果你想做提拉公尺蘇，可以看到抖音也有教程。

首先，準備100克餅乾; 250克乳酪; 鮮忌廉 150; 濃縮咖啡 80ml; 可可粉 10g; 80毫公升咖啡酒; 水500ml; 細砂糖 15g; 30克蛋黃。

將鮮忌廉與濃縮咖啡一起攪拌。

將蛋黃、糖混合，攪拌均勻。

在餅乾上刷上咖啡、葡萄酒和濃縮咖啡。

在餅乾上撒上可可粉。

先做手指餅乾，先將蛋清和蛋黃分開，然後在蛋清中加入白砂糖3次，然後在蛋黃中加入30g白糖打蓬鬆狀態，將蛋黃醬提起打蛋器中，蛋黃醬不會立即消失，然後將蛋清醬和蛋黃醬混合均勻， 加入過篩的低筋麵粉，用攪拌法攪拌均勻，烤箱上下170度，烤20分鐘。

2.提拉公尺蘇部分，將明膠片浸泡在可食用的純水中軟化。 將白糖和水放入鍋中，用小火煮沸，這時，在煮沸糖水的同時，只需打蛋黃醬，將蛋黃醬打至體積變大蓬鬆，將糖水倒入蛋黃醬中，用電動打蛋器打。這部分是用來用高溫糖水對蛋黃中的細菌進行消毒（倒入少許糖水攪打，使蛋黃醬不會被燙成蛋花形狀，然後倒一點直，直到糖水倒出來）將明膠片瀝乾， 將明膠片溶解在水中，倒入蛋黃醬中攪拌均勻。

接下來，將馬斯卡彭打至光滑，現在打打鮮忌廉，鮮忌廉只需打至層，將鮮忌廉倒入馬斯卡彭醬中並攪拌均勻。

將手指餅乾輕輕浸入咖啡酒中放入模具中，倒入提拉公尺蘇醬，再放一層手指餅乾，然後倒入提拉公尺蘇至模具飽滿，放入冰箱冷藏4小時即可取出。

成分：蛋黃、糖、糖漿、明膠片、馬斯卡彭、鮮忌廉、手指蛋糕、濃縮咖啡液。

步驟： 第 1 步：將蛋黃和糖一起打至粘稠;

第 2 步：將水和糖混合在一起煮沸;

步驟3：將煮沸的糖水倒入蛋黃中，攪拌均勻;

步驟4：加入馬斯卡彭乳酪攪拌均勻，加入明膠片（明膠片先用冰水浸泡，然後通過水融化成液體，倒入先前的混合物中，攪拌均勻）;

第 5 步：將鮮忌廉倒入忌廉機中，攪拌至達到 5-6%;

第 6 步：將混合物倒入鮮忌廉中並攪拌均勻;

步驟7：在模具中鋪上1層慕斯餡，然後鋪上1層手指餅（將手指餅浸入咖啡液中，放入慕斯餡料中）;

步驟8：再加入一層慕斯餡和手指餅（將手指餅浸入咖啡液中，放入慕斯餡料中）;

第 9 步：放入冰箱冷凍 3-4 小時;

第10步：脫模後，撒上適量的可可粉，美味的提拉公尺蘇就做好了。 它也可以裝飾

將明膠片浸泡至變軟後放在一邊，然後將忌廉芝士放入無水無油的容器中，低速攪拌製成芝士醬。 然後倒入適量的牛奶、白砂糖、浸泡過的明膠片攪拌均勻，然後開始做成糊狀，將鮮忌廉攪打至有線條，倒入一半放入容器中攪拌均勻，再倒入剩餘部分攪拌均勻，整理氣泡，放入冰箱冷藏4，待顯示屏取出糖粉或巧克力粉後冷藏。

對不起，我們解決不了這個問題，我解決不了這個問題，不敢給你簡單的方法和建議，請諮詢相關人員給你正確答案，祝你生活愉快。

外面賣的提拉公尺蘇69塊，可以在家製作，不用烤箱，細膩絲滑。