古人動不動就用幾個大碗喝酒，或者用罈子喝，難道就不能喝醉嗎？

當然，古代人喝酒都會喝醉，但是古代的釀酒技術比較落後，也就是說古代那些酒的酒精含量比較低，所以古人喝的酒量會比較大。 其實古代酒也分為幾種，如果是王爺和貴族，那麼一般都會喝一些陳年酒，這種酒的酒精含量略高一些，但如果是普通人只是喝水，這種酒中的酒精含量就比較低了。 <>

其實，說到我們中國的葡萄酒文化，確實有著悠久的歷史，中國最早的釀酒技術應該早在4000多年前就出現了。 在封建時代，等級制度特別嚴格，所以如果是普通人或者一些窮人，不可能享受到特別好的量，只能喝那些粗製濫造的飲料。 當然，在古代，酒的地位是不可動搖的，比如古代人祭祀祖先時都會獻上酒。

因此，在我國幾千年的文化傳承中，基本上沒有什麼可以代替葡萄酒的。 <>

在現代社會，葡萄酒可能分為啤酒、紅葡萄酒和白葡萄酒，但實際上在古代，人們對葡萄酒的分類非常詳細，例如，它會根據釀造時間進行分類，有春天的葡萄酒，有百天的葡萄酒，還有夜酒。 也有人根據釀造葡萄酒的原料對葡萄酒進行分類，例如葡萄酒、桂花酒、麥芽酒、公尺酒、梅酒和牛奶酒。 在古代社會，公尺酒和葡萄酒的銷售其實比較普遍，因為這種酒的原料是大公尺、小麥和高粱。

一開始，酒精含量並不是特別高，因為當時人們通常採用傳統的壓榨方法釀造葡萄酒，成品酒的初始酒精含量約為0度至18度，直到宋代，人們掌握了蒸餾白酒的技術，因此酒精含量慢慢增加。

古人用大碗大罐子喝酒，主要是因為當時釀酒技術的侷限性，釀造的酒精含量不高，用穀物釀造的葡萄酒的酒精含量也不如現在的啤酒高，就算喝了幾個大碗兩三個罐子， 它無法達到使人喝醉所需的酒精量。

事實確實如此，因為古代的酒精含量比較低，所以他們從來不喝醉。

醉。 因為他們的酒精含量很低，只有這樣他們才能喝醉。

他們真的不醉，因為在古代，酒精含量還很低，而且喝得很好，所以即使他們喝了很多，最後也喝不醉。

不。 他們喝醉了，他們只是喝得不夠，他們喝得很好。

他們當然可以喝醉，他們只是喝了很多，喝多了就會喝醉，喝醉了就會說一些胡言亂語。

不，主要是因為之前酒精含量沒有那麼高，而且沒有高酒，所以可以喝這麼多。

我們經常在電影和電視劇集中看到，一些俠義的人喝了幾大碗酒或者幾壇酒後還不醉，我們不禁要問，這些古代人喝了這麼多酒嗎？ 與現代相比，也許一瓶酒就能讓我們喝醉。 這是怎麼回事？

讓我們來談談它。

首先，程度不同。

先說我們現代的，現代的製酒工藝非常熟練和完善，酒是蒸餾後得到的，現代人通過先進的技術提取出來的蒸餾酒濃度非常高，一般從最低的40度開始，最高達到60度以上。 那些不失去和彎曲葡萄酒強度的人喝它，可以喝一小杯。 回首往事，咱們再來看看古代，古代的釀酒技術還沒有發達，常有“渾濁酒”的說法，比如範仲言有一首詩，“一杯渾濁酒千里之外，燕然無歸於此”，於是就用了渾濁酒二字。

古代酒比較渾濁，如：公尺酒、公尺酒，其中富含穀物雜質，所以酒的度數只有幾度到十度以上。

2.飲酒的藝術。

在古代，人們喜歡加熱後喝酒，但過熱會導致酒精進一步減少，從而影響葡萄酒的口感，對肺部造成損害。 最好用雜質加熱葡萄酒，而優質葡萄酒則不宜加熱。 記得在水滸傳裡有一段飢腸轆轆的時期，“吳松打虎”，吳松一連喝了十八大碗沒有喝醉，還是把老虎打死了，可見古酒的度數並不高。

3.葡萄酒的後期發展。

但是，宋代以後，由於蒸餾技術的逐漸成熟，白酒的質量和口感逐漸提高，40度以上的白酒變得非常普遍。 回到現代社會，我們應該適量飲酒，不要大量飲酒，這不僅會對我們的身體造成傷害，而且一旦酒後駕車，還會嚴重影響他人的生命安全。

因為古酒沒有經過蒸餾過程，所以程度比較低。

是因為他們平時喝一些谷酒或者公尺酒，裡面的濃度很低，所以一點都不容易喝醉。

因為古代天氣很冷，而且古代酒精含量沒有那麼高，所以他們喝了那麼多酒也不會喝醉。

在古代，酒精的濃度不是特別高，而且大部分的濃度都比較低，所以可以喝很多。

當然不是。 在古代，酒雖然很大，但很淺，根本沒有多少酒。

其實他們喝的酒量不是那麼好，但是古代的酒精含量並不是特別高，所以他們就裝在罐子裡喝了。

古人一碗喝酒，是不是比現代人喝得更多？ 在古代文學中，酒經常出現，酒詩從古至今都是自成一體的。 我們都知道，唐代大作家李白古是個好酒鬼，幾乎到了不喝酒的詩句水平。

從詩中看，李白的酒勁出奇的濃郁，震撼人心。

按照1桶相當於10公升，1公升等於640克的計算，李白一桶就喝了多達12斤的酒。 但他並沒有喝醉酒，而是寫了很多古往今來的傑作。 事實上，古人並沒有喝得那麼烈。

因為中國古代白酒的程度隨著時代的演變而不斷提高，所以在第一次釀造時，白酒的程度在10度以下，這和我們現在的啤酒程度差不多。 從那時起，清酒釀造方法不斷改進和改進，清酒的度數上公升到9至18度左右。 當時還生產公尺酒等穀物清酒，不僅口感好，而且這種清酒的酒精含量也不高。

直到元代，才出現了更絕對數量的白酒，因為這個時候，大家都研製出了“蒸汽蒸餾酒”的新技術。 而這種蒸餾方法的葡萄酒，也就是相當於現在的純穀物酒，已經接近50度了。 所以，古人喝酒不喝醉的傳說和歷史故事，都發生在元代以前，元代以後就很少聽說過這種事情了。

古人喝酒不多，也不像今天這樣喝得那麼多。 原因如下：一是古酒與現代酒的釀造方法不同，古酒是用穀類和酵母醇化而成，酒精濃度一般不高。

或者飲用時，將原來的槳加水製成飲料，以降低酒精濃度。 因此，古人的酒更像是酒精含量高的飲料。 其次，古人喝酒一般有一種感覺，不是悲傷就是快樂，為了更好的娛樂場面，他們會喝得越來越多。

目前大家在電視和電影中看到的古人喝酒的場景，也有一定的誇張成分結果，古人喝的酒不多。

他們有大量的酒，古酒沒有其他成分，濃度高，現在的酒還加了一些小麥。

是的，確實如此，但不是很大，因為古代的酒一般都是那種桃花酒，就是很甜，沒有很重的酒感。

元代以前，提取技術不發達，產生的酒精度只有三到五度，像今天的啤酒這樣喝了十幾碗就不容易喝醉。 眾所周知，古人中有一些酒量很大，大部分都是通過詩詞、**影視作品等手段獲得的，其中很多都有捏造和誇張的成分。 古代酒分為兩種，一種是釀造酒，另一種是純谷酒，純谷酒直到清朝以後才出現。

清代以前，大家喝的釀造酒種類繁多，酒精含量低，酒精含量只有5度左右，和現在的啤酒差不多，所以古人一般都喝了大量的酒，不容易喝醉。 關於白酒，我國芹菜和鉛的歷史由來已久，但由於釀造工藝不同，不同時代酒精含量的發展也不同。 我們現在看到的“純谷酒”，屬於元代後傳到中國的蒸餾法，酒精含量非常高。

元代之前的酒因為加工工藝陳舊而過時，酒精含量也很低，就像江尾酒一樣，所以《水滸傳》有一句“喝好”的說法。 所以，《三國志》和《水滸傳》中描寫的古人的酒量似乎很大，所以就會有吳松的十八碗景陽崗。 如果他喝了今天的68°純穀物酒，他會把三碗酒壓平。

古代的白酒都是用純糧和酒麴發酵的，酒精含量不算太高，十度或二十度，高也只有七八度，和今天的公尺酒、啤酒的度數差不多，所以他們才敢一碗喝。

而且碗都是酒碗，不是飯碗，一斤酒也可以倒進兩三個碗裡。 在古代，與現代社會不同，健康飲料的種類繁多。 在古代，除了喝茶，就是喝酒，喝茶是溫文雅主題活動的重要形式，多在名門望族或文人墨客團; 喝酒，無論什麼場合，不分層次，或人生巔峰，或餐廳，或街邊攤，甚至只要有酒瓶，都可以乙個人喝酒，也可以暴飲暴食。

飲酒有時取代了當今飲料的作用，它也可以作為聚會活動的熱身。

它不比現代人生產的酒精量大，而且古代釀酒技術比較落後，所以葡萄酒的純度不大，他們的葡萄酒一般都很低。

其實不然，因為古人喝酒很多，所以一般都不喝，現在酒精含量比較高。

他們的碗都是小碗的新培，不是很大，其實酒量也不一定比現在的人大多少，因為他們喝的酒是滑的，但不是含酒的。

因為當時的釀造技術還不成熟，酒的純度很低，酒精含量也不夠高，所以喝了幾罐酒都沒有喝。

主要原因是古代還沒有發明蒸餾技術，所以當時的酒精含量很低。

因為古酒的酒精含量比較低，多是一些果酒或者公尺酒之類的，酒精含量低，度低，所以喝了幾罐也不會醉。

因為古代的酒精含量很低，所以喝多了就不會醉。