炎熱夏天的冰酸梅湯是我們的首選，冰酸梅湯應該怎麼做呢？

冰飲酸梅醬酸甜可口，健脾開胃，清熱除濕，解渴，特別適合炎熱的夏天食用。 那麼你知道如何製作冰酸梅忌廉嗎？ 你是怎麼做到的？ 下面就給大家介紹一下冰酸梅醬的製作方法。

1、冰飲酸梅湯練習的主要材料：一斤幹黑梅輔料：西梅、適幹山楂、適老冰糖、適茯苓椰子、適當方法：

將幹黑李、李子草、山楂果、茯苓等食物清理乾淨後，放入準備好的石鍋或火鍋中，加入山楂幹和適宜的老冰糖，倒入水，水流量至少為食物的三倍，煮沸。

二、冰飲酸梅湯法的主要材料：黑李乾七八種輔助材料：洛神花合適，山楂幹合適，西梅合適，老冰糖合適，茯苓椰菜合適

把所有常用的食物都清理乾淨，放入乙個滿鍋裡，用大火煮沸，轉為文火，再次燉30分鐘。 30分鐘後，用勺子舀起食物，留下汁液，放入少量舊冰糖煮沸。 關火，放涼，放入冰箱飲用兩個小時。

3、冰飲酸梅湯練習的主要材料：黑梅幹上下七八種輔料：山楂幹、適西梅、適玫瑰、適茯苓、適洛神花、適黑桑、適老冰糖、適薄荷、適當做法：

將常用食物的自來水全部沖洗乾淨，倒入裝滿水的火鍋中，煮沸，轉火煮三十分鐘左右，關火，加入適量的老冰糖逐漸融化，待老冰糖溶解後，用小勺子把食物想一想， 留下果汁，倒入玻璃碗中，在冰飲酸梅醬中加入幾塊大冰塊，冰塊融化後，就可以來喝了。

帶有薄荷和玫瑰的酸梅醬有不同的味道，但需要注意的是，玫瑰的用量不宜過多，最好一次不要超過五朵玫瑰，這樣很容易引起過敏。

需要將黑梅、山楂、甘草、橘皮洗淨，放入湯鍋中，放水放入，放入冰糖，煮沸，過濾掉一些配料，放入冰箱。

首先，所有的食材都要準備好，然後把楊梅的芯取出來，把楊梅榨汁成汁，然後加入冰塊，再加一些糖，就做好了。

首先，將楊梅放入乾淨的容器中，浸泡約40分鐘，然後取出楊梅的芯，然後放入破壁機中搗成泥，然後放入冰箱冷藏約三個小時。

當然，冰酸梅湯在炎熱的夏天是必不可少的，外面買的冰酸梅湯不僅價格昂貴，而且含有大量的新增劑，甚至直接用濃縮的酸梅湯沖泡。 很多人都忍不住想在家自己做酸梅湯，其實方法真的超級簡單，一鍋大鍋的成本不超過5元，可以讓全家人體會到酸梅湯的自由。 我們首先需要準備配料，黑梅40克，山楂幹10克，橘皮10克，甘草3克，洛神花適量，冰糖適量和水。

相信很多人都有這樣的誤區，就是認為冰酸梅湯的主要成分是楊梅，其實事實並非如此，冰酸梅湯和楊梅無關。 之所以會有這樣的誤區，是因為在小攤販的廣告上，我們經常能看到很多新鮮的楊梅**，他們只不過是招攬生意而已，估計連他們自己都不知道冰酸梅湯是黑梅做的。 我們先把所有的食材都洗乾淨，因為很多材料都是藥材，所以上面會有一些沙子，至少要多洗幾次。

最好提前將黑梅泡在水中過夜，然後用水直接浸泡黑梅，煮酸梅湯。 因為黑梅煮熟後，其風味可以充分顯現出來。 在浸泡在烏姆中的水中加入冰糖以外的成分，然後就可以煮熟了。

大火煮沸後，用小火燉約40分鐘，最後加入冰糖。 冷卻後放入冰箱冷藏，冰酸梅湯就做好了。 很多人在喝酸梅湯時可能會有煙燻味，這是因為黑梅子在製作過程中被燻製了。

如果家裡有桂花幹，可以在飲用前加一點桂花幹。

如果怕麻煩，其實可以直接買準備好的包裝，放在鍋裡煮。 所以酸梅湯並不像外面想象的那麼麻煩，把所有的食材都準備好，然後一起煮，一點難度都沒有。

將酸梅陳皮洗淨，放入高壓鍋中，加水煮18分鐘，然後取出冷卻，加入冰糖不斷攪拌，最後放入冰箱冷藏一會兒。

第一件事就是準備各種食材，然後把準備好的酸梅湯包煮沸，煮15分鐘，然後加入一些冰糖，再加入一些金黃色的桂花，放入冰箱過夜。

其實你可以把楊梅洗乾淨，然後放進水裡用大火煮，可以加點檸檬，加點蜂蜜，然後放冰箱冷藏。

冰酸梅湯酸甜可口，散熱醒腦，特別適合炎熱的夏天飲用。 那麼你知道如何製作冰酸梅湯嗎？ 你是怎麼做到的？ 下面就和大家分享一下冰鎮酸梅湯的配方。

1.冰酸梅湯 做法 1 主要成份：黑梅一斤 輔料：甘草適量、山楂片適量、冰糖適量、陳皮適量 做法：

將黑梅、甘草、山楂、橘皮等食材分別清洗乾淨後，放入準備好的砂鍋或湯鍋中，加入山楂片和適量的冰糖，倒入清水，水量至少為食材的三倍，用大火煮沸食材，煮沸後取濾勺濾出食材， 將剩餘的湯用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏。

2.冰酸梅湯 方法 2 主要成分：七八個黑梅 輔料：洛神花適量、山楂片適量、甘草適量、冰糖適量、橘皮適量 做法：

將所有用過的食材洗淨，放入裝滿水的鍋中，用大火煮沸，轉中火繼續燉約半小時。 半小時後，用濾網過濾食材並取出，將湯汁留出，放入適量的冰糖中，煮沸即可。 關火，讓它冷卻，在冰箱中冷藏約兩個小時後再飲用。

3.冰酸梅湯 做法 主要成份三：約七八顆黑梅 輔料：山楂片適量、檸檬片適量、玫瑰適量、橘皮適量、洛神花適量、桑葚適量、冰糖適量、薄荷葉適量 做法：

用清水清洗所有食材，倒入裝滿水的湯鍋中，大火煮沸，轉中低火煮沸約30分鐘，關火，加入適量冰糖慢慢融化，待冰糖融化後，用濾勺過濾食材， 把湯留好，倒入玻璃碗裡，加幾塊大冰塊冷開酸梅湯，等冰塊融化後，就可以來喝了。薄荷葉和玫瑰的酸梅湯味道獨特，但需要注意的是，玫瑰的量不宜過多，一次最好不要超過五朵玫瑰，這樣容易引起過敏。

這個時候，可以去網上買一些酸梅湯餃，把這些湯餃泡在水裡，浸泡兩三個小時，然後用大火煮兩三個小時，然後加入足夠的冰糖，等冰糖融化後，讓它稍微冷卻一下， 你可以喝它，如果你喜歡冷藏，那麼你可以加一些冰塊或者把它放在冰箱裡冷藏一會兒，這樣味道會更好。

首先加入黑梅、山楂、橘皮、檸檬等配料，在水中浸泡5分鐘，濾去雜質，然後倒出煮熟的酸梅湯，大火煮沸，再轉小火，最後放入冰箱。

應該用最傳統的方式做，特別清涼可口，味道清爽，將新鮮的楊梅洗淨榨汁，然後放入鍋中煮沸，放一些冰糖，還有薄荷，煮沸後，讓它冷卻，就可以了。

炎熱夏天的冰鎮酸梅湯是我們的首選，冰鎮酸梅湯的做法也很簡單，先準備好材料，在黑梅、山楂、橘皮、檸檬等材料中加水浸泡幾分鐘，然後濾掉雜質，將浸泡過的材料放入紗布袋中， 將料袋放入鍋中，加入3至4公升水，大火煮沸，然後用小火煮約30-40分鐘，然後加入約1公升水，大火煮沸，小火煮沸20分鐘後再加入適量的糖， 自然冷卻後，放入冰箱即可，口感非常清爽。

黑梅30g，橘皮10g，山楂干片30g，甘草5g，冰糖適量，桂花幹適量。

製作方法： 1.將黑梅30克、橘皮10克、山楂干片30克、甘草5克浸泡半小時以上。

2.將浸泡好的食材倒入鍋中，加水1500-2000ml，大火煮沸，轉小火煮40分鐘，關火，加入適量冰糖攪拌至融化，燉10分鐘。

3.用紗布過濾掉爐渣。

4.撒上一些桂花幹，加入冰塊超級涼！

配料：黑梅150克，山楂150克，甘草10克，橘皮100克，冰糖。

1.將這些原料清洗乾淨，放入大碗中，加水浸泡2-3小時。

2.浸泡後，將水和原料一起倒入鍋中，黑梅山楂的原料最好用濾袋或紗布包裹在一起，這樣湯中就不會有殘留物。

3.加入5公升水，先用大火煮沸，關小火，慢慢煮沸1小時。

這時候可以把冰糖放進去一起煮，也可以加紅糖和蜂蜜，但蜂蜜要關掉再加。

4.煮沸，讓它冷卻，在冰箱裡冷凍一會兒或加入冰塊，然後就可以喝了。

配料：黑梅100克，山楂100克，甘草10克，桂花5克，冰糖適量。

1.首先，在盆中加入一大勺水，將黑梅、山楂和甘草浸泡在水中30分鐘。

2.然後在砂鍋中加入1000克水，然後將浸泡好的黑梅、山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火煮沸，煮沸後，再改用小火煮30分鐘，然後在鍋中加入適量的冰糖，然後蓋上鍋蓋， 煮10分鐘左右，鍋煮沸後，用小勺子攪拌幾下，即可放入小碗中。

3.最後加入一小勺桂花，攪拌均勻，美味的酸梅湯就做好了。

貯存：有開封的原料，可在冰箱中儲存三個月。

材料：黑李5個，山楂幹15克，玫瑰果4個（洛神花，玫瑰茄子），水1800毫公升，冰糖25克。

1.李子、玫瑰果、山楂和水龍頭下的乾水沖洗掉漂浮的灰燼。

2.沖泡後，放入鍋中加水，大火煮沸，轉為中小火煮20分鐘，加入冰糖，關火。

3. 冷卻並取出材料。

4.將其放入水壺中冷卻。

喝水時可以放兩塊冰塊，胃不好就不要冰塊，當天也不要放冰塊喝。

食譜：黑李子、去核山楂、甘草、洛神花、橘皮。

1、將原料放入清水中;

2.砂鍋或不鏽鋼鍋中加入約3公升水（避免使用鐵鍋），然後將洗淨的原料放入鍋中，先用大火煮沸，然後轉為小火煮30分鐘，鍋中加入適量的冰糖;

3.蓋上鍋蓋，待冰糖溶解後放入冷杯中。

4.也可以加入一小把桂花幹，化解桂花濃郁的香氣，美味的桂花酸梅湯就做好了。

餐廳冰酸梅湯的食譜

材料：

梅子 12 個

1湯匙桂花糖。

甘草15克。

冰糖調味。

水 2000ml

方法：

1.將李子用冷水浸泡5分鐘，然後用冷水反覆沖洗。

2.將李子、甘草和水加入鍋中。 用大火煮沸，然後轉中火燉約半小時，直到一半的水沸騰。 煮沸的湯中加入桂花一勺，根據口味加入適量的冰糖，再煮5分鐘，直到冰糖溶解。

3.冷卻至室溫後，放入冰箱冷藏後飲用。

技巧：

1.黑梅需要浸泡5分鐘，並沖洗數次，以去除雜質和木炭味。

2.因為酸梅湯熱的時候會“欺騙”你的味覺，所以當時你可能覺得不夠甜，但冷了之後，甜味就會體現出來。 所以在加糖的時候，如果你覺得不夠甜，就不要加太多，否則冷藏後會太甜。

3.酸梅湯的煮時間需要根據你的口味來決定。 如果煮熟後覺得太濃，可以加點冷開水稀釋; 如果感覺太平淡，可以再煮一會兒。

4.如果買不到桂花，也可以不吃，但“桂花酸梅湯”的美妙味道會有所欠缺。