蒸皮皮蝦怎麼做好吃，蒸皮皮蝦怎麼做？

皮皮蝦休閒，比如1kg

蔥片：將半個蔥切成小段。

生薑絲隨意。

加鹽一茶匙。

蒸皮蝦的製備。

蒸鍋加水後，將洗淨的去皮蝦放在籠子抽屜上，均勻撒上薑絲，放入蔥段，撒上少許鹽，煮沸後蒸15分鐘。

我買的皮皮蝦是用冰塊活做的。

用水沖洗。 將大蒜切碎，與生抽、陳醋和糖混合，放入小碗中製成醬汁。

將蔥切成薄片，將生薑切成薄片，準備八角茴香。

將水倒入鍋中煮沸後，將皮皮蝦放在熱氣騰騰的抽屜上。

用大火蒸約 7 分鐘，直到蝦變紅。

蘸上醬汁，吃起來很美味。

材料：蝦1000克。

輔料：水適量。

步驟： 1.首先先將萱皮蝦清洗乾淨，因為萱皮蝦的殼沒有太多的沉澱物，所以很容易清洗，但值得注意的是，活的萱萱蝦不能用手拿，它會先收縮，然後突然抵抗外力，所以需要用筷子清洗乾淨，將萱萱蝦放入鍋中。

加水，用筷子一一洗淨，但蝦是用網做的，很容易被網絲纏住，需要用剪刀剪掉。

2.這次是蒸皮蝦，一定要先在鍋裡放適量的水，公尺飯脫糖電飯煲加水量為3杯，蒸功能只需要放入乙個大的過濾器中即可。

3.將洗淨的皮皮蝦放在過濾器上。

4、蓋上電飯煲蓋，開啟電源，選擇蒸功能。

5.蒸功能是剛開始把鍋裡的水燒開，這個時候不會計時，水沸騰後，液晶顯示屏會顯示25分鐘，然後開始倒計時，蒸皮蝦不需要這麼長時間，一般在8-10分鐘為宜。

6.這次花了8分鐘，關掉電源，開啟鍋，品嚐新鮮的蝦皮。

7.蒸蝦的成品。

蒸蝦的做法是最簡單的，只要先把蝦沖洗乾淨，在鍋裡放合適的水，煮沸，蓋上簾子，把蝦放在上面，蓋上蓋子，用中火燉4到5分鐘，蝦皮由綠變紅，就可以出鍋了。

1.將蝦洗淨放入容器中，加入鹽、糖、料酒醃製約10分鐘，備用; 將青椒洗淨，切成絲備用; 再取乙個小碗，倒入醋，加入薑末、蔥末、香油備用。

2.將蝦放在盤子裡，放入蒸鍋中，大火蒸約15分鐘，取出，將青椒絲放在蝦上。

3.鍋中放適量油，加熱，加入花椒翻炒香，關火，倒在蝦上。

特點：煮熟的蝦中水分過多，而蒸肉更緊實，更美味。 1.將蒸鍋刷乾淨，鍋底放水，頂部放乙個蒸抽屜，少放水，因為蒸的時間不長。

2.將皮蝦放回蒸抽屜，腹部朝上，如果第一層沒有完成，則穿過第二層，使皮蝦不會移動。 而且腹部朝上，所以很容易得到鹹味和調味味。

3.在蝦上撒上胡椒粒、香料、蔥、薑片、蒜瓣等調味料。

4.取一些精製鹽，均勻地撒在蝦上。

5.蓋上鍋蓋，點火，待水沸騰後，一般3-5分鐘，看蝦皮和蝦皮都變紅了，就完全煮熟了。

特點：吃的時候，肉蝦子可以蘸醬汁吃，也可以直接吃，因為已經有了一點調味料和鹹味，保留了蝦仁的天然鮮味和美味，是難得的美味。

材料：四角茴香、蒜瓣4瓣、生抽醬油1茶匙、白糖2茶匙、陳醋2茶匙、生薑3克、鹽1茶匙、蔥2克。

具體步驟：1、買的蛤蜊蝦是活的冰塊;

2.用水清洗;

3、將大蒜切碎，與少醬油、陳醋、白糖混合，放入小碗中做成醬汁;

4、蔥切片，薑切片，準備八角;

5.倒水入鍋煮沸後，將皮皮蝦放在蒸抽屜上，蓋上蓋子蒸;

6.大火蒸約7分鐘，直到蝦體變紅;

7.蘸上醬汁吃，非常好吃。

1.購買時間。

吃蝦的最佳月份是 4 月至 6 月，此時蝦肉最飽滿。

購買蝦時，應選擇身體完整、甲殼緻密、殼清澈鮮明、肌肉結實、身體彈性、體表乾燥乾淨的蝦。 至於肉質鬆散，顏色偏紅，有魚腥味，是蝦不夠新鮮，不宜食用。 一般來說，頭部與身體緊密相連，比較新鮮。

一般來說，雌皮蝦的體型沒有雄皮蝦那麼大，區分雌雄蝦的另一種方法是，通常雌皮蝦的脖子會有白色的“王”字，而雄皮蝦的大爪下有乙個細細的小爪子。

2.不適合人。

生病的人，著火時不宜吃蝦; 患有過敏性鼻炎、支氣管炎、可逆性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦; 蝦是一種動態的毛髮動物，疥瘡患者應避免進食。

蒸皮蝦的做法教會了你正確的方法，要用營養款待客人而不失去流量。

1.皮皮蝦買回家，洗了兩次，泡了一會兒。

2.將生薑切碎成薑末。

3.放入乙個小碗中，倒入醋。

4.將蝦倒在開啟的蒸籠抽屜上，蓋上蓋子蒸 10 分鐘，分鐘一到就開啟蓋子。

6.把它挑出來放在盤子裡，和醋一起吃。

蒸製方法如下：

材料。 成分; 350克蝦。 核扒手。

輔料; 紅蔥頭2個，生薑4克，鹽0-5克。

蒸皮蝦的製備。

1、原料：蝦、蔥、姜。

2.蝦洗淨後，加鹽醃製，將薑片和蔥片撒在蝦上，方便調味，醃製10分鐘。

3.鍋裡燒開水，水煮鍋，放入蛤蜊蝦，大火蒸7分鐘，然後就可以出鍋了。

4.蒸皮蝦的成品。

蒸皮皮蝦的家常方法如下：材料：蝦仁1500克，八角4顆，蒜瓣4瓣，生抽醬油1茶匙，白砂糖2茶匙，陳醋2茶匙，姜3克，鹽1茶匙，蔥2克。

1.我買的皮皮蝦是帶冰塊的盲帶。

2.用水清洗;

3.將大蒜切碎，與生抽、陳醋和糖混合，放入小蘆葦碗中製成醬汁。

4、蔥切片，薑切片，準備八角;

5.倒水入鍋煮沸後，將皮皮蝦放在蒸抽屜上，蓋上蓋子蒸;

6.用大火蒸約10分鐘，直到蝦體變紅。

7.蘸上醬汁吃，非常好吃。

在琵皮蝦的各種吃法中，琵琶蝦是大多數人都喜歡用的一種做法，但人們總會發現它容易縮水，而且也不是特別嫩，其實海邊的人吃琵琶蝦從來不是用水煮的，而是選擇蒸來做， 這樣的皮皮蝦鮮嫩，關鍵是不容易縮水，讓人可以充分享受鮮味，讓皮皮蝦保留自己的口感，香甜多汁，吃起來特別過癮， 下面我就和大家詳細分享一下皮皮蝦的這種做法， 讓家人足不出戶都能享受到它的美味，然後我們一起學習方法。

備用配料：皮蝦2斤，姜5片，料酒20克，蔥1根，鹽少許;

製作工藝：第一步，將蝦放入清水中養大，用刷子小心刷殼，控制水分，用幾片姜切成絲，將蔥洗淨控制水分;

第二步，將一部分切成絲，將四肢襯衫切成小塊，將加工好的皮蝦放入容器中，加入少許料酒和少許鹽，用手攪拌均勻;

第三步是將切碎的蔥和薑絲放入其中，再次抓取攪拌均勻，靜置醃製10分鐘，鍋中加水，水煮沸後，將醃好的剝蝦通過水放入鍋中;

第四步，開始大火蒸，大約10分鐘，將荔枝蝦蒸熟，在這個過程中，將香菜切成小塊，蒸熟的莢皮蝦，可以發現容器裡有湯，記得倒出來;

第五步，在皮皮蝦場放一點蔥和香菜來裝飾，準備乙個小碗，根據個人口味調一碗醬汁，皮皮蝦剝殼後即可蘸醬食用。

配料：十幾隻去皮蝦，蔥粒適量，生薑適量，鹽適量。

步驟1）將新鮮的皮皮蝦洗淨，放在一邊;

2）準備適量蔥薑片;

3）將洗淨的蝦放在盤子上;

4）蝦皮一層，蔥薑一層;

5）加入適量鹽，放入鍋中蒸熟;

6）將蒸蝦端上桌，就可以開始了。

小貼士 蒸蝦的方法最簡單，先將蝦沖洗乾淨，在鍋中放適水，煮沸，將蝦放入鍋中並蓋上蓋子，蝦皮用中火蒸從綠色到紅色，然後就可以出鍋了。

材料：蝦仁350克，蒜末適量，食用油適量，鹽少許，料酒適量，胡椒粉少許，糖少許，臘肉小塊1小塊，蔥絲適量。

步驟1）用清水沖洗蝦;

2）倒入料酒、胡椒粉和少許鹽，醃製一小段時間;

3）將醃製好的蝦放在盤子上;

4）將鍋中的油煮至熱，加入少許鹽和糖，將蒜末倒入鍋中，炒至半熟;

5）將蒜蓉放入碗中翻炒，放在一邊;

6）撒上一些切碎的培根塊，將蒜末均勻地倒在蝦上;

7）將蒸鍋中的水燒開，蒸約10分鐘，從鍋中取出，然後啟動另乙個鍋，煮一些熱油倒在上面;

8）撒上蔥絲。

按如下方式吸氣 8 分鐘：材料：皮蝦3公斤，姜10片，青蔥5個，料酒2湯匙。

步驟： 1.加入一勺鹽浸泡蝦，然後用清水沖洗乾淨。

2.將紅蔥切成小段，將生薑切成薄片以備後用。

3.鍋底加適量水，將蝦和蔥薑一起放在蒸籠抽屜上，然後倒入兩湯匙料酒。

4. 蓋上蓋子，**。

5.等到水燒開喘氣，繼續蒸8分鐘，然後就可以出鍋了。

材料：蝦2公斤。 輔料：大蒜（2頭）、紅辣椒、花生油、澱粉、香油、花椒、醬油、食鹽、白砂糖、花坯酒。

1.首先，將準備好的皮皮蝦用水洗淨，放在一邊備用。

2.然後將生薑切成碎塊，放在盤子裡。

3.將適量的醋倒入碟子中。

4.將蝦放入蒸鍋中蒸12分鐘。

幾分鐘後，開啟蓋子，取出蝦。

6.將蝦浸入醋中品嚐，使蒸熟的蝦就準備好了。