燉雞要多長時間,燉雞肉要燉多久最好吃

發布 美食 2024-08-02
9個回答
  1. 匿名使用者2024-02-15

    雞肉煮多久才煮熟,時間不確定,一般煮乙個小時,煮熟時間一般根據雞肉的老嫩情況來確定,如果雞肉較老,煮時間需要更長,如果比較嫩, 烹飪時間可以稍短一些。

    中國是世界上第乙個馴養雞的國家,至少有4000年的歷史。 在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省份,發現了4000多年前的雞骨或陶雞。 中國雞是從野雞馴化的,優良品種很多,其中九金黃和狼山雞非常有名。

    九斤黃雞,又稱浦東雞,產於上海南匯、奉賢、川沙地區,是一種大型肉雞,羽毛、喙、腳都是黃色的,故又稱三黃雞。 九斤黃,個體超大,肉質鮮美,因此受到世界人民的歡迎,對世界雞品種的改良起到了很大的作用。

  2. 匿名使用者2024-02-14

    雞肉燉煮需要多長時間。

    對於燉雞在煮熟前應該煮多長時間沒有嚴格的時間標準。 燉雞的時間長短受以下因素影響:

    1.雞,它們的飼養時間長短。 養了太久的雞不好燉(公雞和母雞不同,不同的雞品種也不同)。 我有乙個案例,早上殺了乙隻雞,用普通的炒鍋燉,燉到晚上一動不動,中間最低的燉了八個小時。

    2.燉具。 普通的炒鍋,需要很長時間; 壓力鍋。

    所需時間很短。 在高壓鍋中,飼養了四到六個月的雞可以燉 15-20 分鐘。 最好的方法是看老雞和嫩雞來確定燉時間,把雞燉一會兒,再燉幾分鐘雞。

    大廚們燉雞,掌握火情,也是燉、看、嘗,不是一次燉幾分鐘,而是靈活掌握。 普通的鍋,隨時可以看到和品嚐。 高壓鍋,燉一定時間,讓它冷卻到足以開啟蓋子,看看,品嚐一下,熱量是否到位,如果沒有,繼續燉幾分鐘。

    對時間的掌握是暫時根據經驗確定的,沒有一定的時間模式。

  3. 匿名使用者2024-02-13

    不同品種的燉煮時間差異很大,真正的老母雞切成塊燉煮需要2個小時以上,整隻雞需要更長的時間; 公雞燉40分鐘以上;

    雜交母雞燉的時間約為30分鐘,雜交公雞燉10分鐘即可。

    其實在燉的時候,觀察任何時候,喜歡軟燉多燉的時間,反之,燉得少,燉雞沒有嚴格的時間限制

  4. 匿名使用者2024-02-12

    現在的雞肉很好吃,煮熟後只需要乙個小時左右就可以燉。

  5. 匿名使用者2024-02-11

    嘿,朋友。 我個人認為雞肉燉乙個小時就熟了,口感很好,營養價值也很高。 謝謝。

  6. 匿名使用者2024-02-10

    一般來說,燉雞大約需要乙個小時,但需要多長時間取決於雞肉的種類和方法。 如果是農場飼養的肉雞,一般半小時就能煮熟; 但農民的散養雞不好,這種土雞的肉質比較老,要燉幾個小時才能吸收味道。

    另外,如果要燉雞肉,最好在烹飪前先用冷水焯一下雞肉,並記得加入薑片一起煮,這樣可以去除異味和多餘的油。 焯水後,用洗公尺水浸泡十分鐘以上,既能去除雞肉的腥味,又能使雞肉的味道更加鮮嫩。

    如何把雞肉燉得好吃。

    1.蘑菇燉雞。

    食材:清遠雞、香菇幹、辣椒乾、醬油、公尺酒、蔥、薑蒜、雞精。

    方法。 (1)將宰殺的清遠雞清洗切碎成小塊,用冷水煮沸,焯水,然後取出,用溫水再次清洗;

    2)將幹香菇提前用溫水浸泡,將蔥、姜、蒜、辣椒乾切成小塊備用;

    3)鍋中油燒熱,加入辣椒、蔥、姜、蒜翻炒香,再放開雞肉翻炒;

    4)等到雞肉變色,倒入醬油,翻炒上色,再加入公尺酒、砂糖和鹽翻炒;

    5)倒入沸水,與浸泡過的香菇一起燉煮,醬汁快吃完後再加入一些雞精調味。’

    2.冬蟲夏草雞湯。

    食材:冬蟲夏草、老母雞、紅棗、生薑、鹽、乾辣椒。

    方法。 (1)老母雞屠宰後,洗淨,切成小塊,清水焯水,再取出,用溫水洗淨;

    2)將所有食材放入砂鍋中,加水用大火煮沸,然後轉小火燉兩個小時,在烹飪前撒上鹽調味。

  7. 匿名使用者2024-02-09

    你好! 吻! 實踐證明,雞湯燉乙個小時是最好的。

    擴充套件:大約幾個小時。 一般情況下,燉雞湯只需要燉1小時到1個半小時,如果燉時間過長,食材的價值就會降低,大部分營養還在雞肉裡,所以喝雞湯的時候最好適量吃一些雞肉。

    2.燉雞湯時,最好買完後將活雞放入冰箱冷藏3小時左右,這樣味道會更鮮美。

  8. 匿名使用者2024-02-08

    1.雞肉燉時間不固定,如果肉雞在農場出售,切後可以煮15分鐘,而土雞切後要煮20分鐘,如果整隻雞煮熟,時間會更長,需要幾個小時,這樣才能最大限度地保留其中的營養成分。

    2.很多人非常喜歡吃雞肉,它的肉質細膩營養,不管是用來煮雞湯還是油炸吃,都很好吃,但是在燉雞肉的時候,如果想讓它味道更軟,也要注意燉的時間,以免導致營養和口感下降。

  9. 匿名使用者2024-02-07

    燉乙個小時煮。

    用電砂鍋燉雞湯:

    準備材料:土雞1只,香菇1把,油適量,鹽適量,黃芪幾片,枸杞1把,姜幾片。

    步驟。 1.準備食材。

    步驟。 2.浸泡香菇。

    步驟。 3. 本地雞被宰殺乾淨並放在一邊。

    步驟。 4.將半鍋水倒入鍋中,放入幾片生薑。

    步驟。 5.將整隻雞放入其中。

    步驟。 6.煮沸後,撇去沉默,取出雞肉。

    步驟。 7.放入砂鍋中,加入半鍋水。

    步驟。 8.在浸泡過的香菇上做一把十字刀。

    步驟。 9.將香菇和黃芪放入其中。

    步驟。 10.設定好你需要的鑰匙,大約乙個小時後,雞肉就會被燉熟。 步驟。 十。

    1.撒上少許鹽,加入枸杞,輕輕攪拌,從鍋中取出。 步驟。 十。

    第二,成品。

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這取決於你用什麼樣的鍋,如果是高壓鍋再燉20分鐘,如果用普通鍋燉30-40分鐘左右,這是因為如果時間太短,肉就不燉了,時間太長會使土豆泥,影響外觀和口感。

10個回答2024-08-02

最好 20 到 40 分鐘。

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