如何製作芋頭蛋糕，如何製作洋薊蛋糕

又到了吃芋頭的時候了，今天我們要介紹的是乙個外酥內糯的芋頭糕。

成分分解。 芋頭、糯公尺粉、麵粉、糖。

1.將芋頭蒸熟，去皮，壓成泥。

2.將糯公尺粉和麵粉（3：1）混合，與開水和麵條混合（注意不要太稀，剛好成型，因為芋頭醬含水較多）。

3. 將 1,2 和糖或糖粉混合至均勻。

4.拉一塊，揉成一圈（餡料也可以包起來，我沒有包起來），先拍點麵粉，然後扔進蛋液裡擀來擀去，出來後再扔進麵包屑裡擀好。

5.在鍋中放油，放入麵包屑蛋糕，兩面煎。

烤芋頭餅。 成分表 新增到購買清單。

芋頭1個，糖2湯匙，蜂蜜2湯匙，牛奶適量，麵粉少量。

烹飪步驟： 步驟 1 8

1個芋頭。 步驟 2 8

切成小塊，放在蒸鍋上蒸 20 分鐘。

步驟 3 8 蒸熟後，去掉芋頭皮，準備蜂蜜、牛奶和糖。

步驟 4 8.

將芋頭搗碎，加入 2 湯匙糖、2 湯匙蜂蜜和牛奶調味（達到合適的粘度）。

步驟 5 8.

準備好！ 步驟 6 8

在烤盤上刷一些橄欖油，當蛋糕在板上製作時，撒上一些麵粉，否則會太粘，將完成的蛋糕放在烤盤上，在蛋糕上刷上一些橄欖油，最後撒上一些麵粉，開始烘烤20分鐘！

步驟 7 8.

烘烤完成。 最後一步。

成品。

東北小芋頭，黏香，油炸好吃。

2人份的食材。

500克芋頭。

250克苦蕎麥粉。

50克細砂糖。

蛋糕粉調味。

50克鮮忌廉。

輔料。 植物油調味。

第 1 步：芋頭餅準備的完整清單。

我們北方的小芋頭去皮蒸熟，壓成泥。

第 2 步：準備芋頭餅**。

加入鮮忌廉和細砂糖。

第 3 步：自製芋頭蛋糕。

短暫混合。 第 4 步：芋頭餅的簡單食譜。

加入蕎麥粉。

第 5 步：如何吃芋頭餅。

攪拌均勻。 第 6 步：如何製作芋頭餅。

如果它仍然粘稠，你可以再加一點麵筋粉。

第 7 步：如何煎芋頭餅。

只需攪拌均勻並轉移到面板上，麵糰仍然很粘，但不要再新增任何麵粉，您可以適當地拍一些手麵粉。

第 8 步：如何烹飪芋頭餅。

拿出一塊，把它卷起來，然後用一點磨碎的乳酪包裹起來。

第 9 步：如何燉芋頭餅。

包起來，合上並放在烤盤上。

第 10 步：如何攪拌芋頭餅。

將盤子乙個接乙個地包裹起來。

第 11 步：如何炒芋頭餅。

壓 扁。 第 12 步：如何製作芋頭餅。

您可以使用小叉子輕輕按壓幾條線。

第 13 步：如何煎芋頭餅。

將烤箱預熱 160 度，烘烤 20-25 分鐘。

第 14 步：如何烹飪芋頭餅。

如果沒有烤箱，電烤盤吃起來很香。

成品圖紙。 烹飪技巧。

如果沒有鮮忌廉，麵粉會適當減少，芋頭本身會更粘。

對於油炸芋頭餅，您可以留下乳酪或將乳酪直接揉入麵糰中。

對於喜歡蓬鬆的芋頭餅，在麵粉中加入少許泡打粉。

1.先將洋薊去皮揉成細絲，如下圖所示。

2.然後用冷水沖洗拋光的洋薊絲，除去澱粉並控制水分，如下圖所示。

3.將切碎的蔥、十三香料、花椒、白胡椒和鹽放在洋薊絲上，水分可控，倒入一勺熱油。

4.然後放入100克麵粉攪拌均勻，如下圖所示。

5.煎鍋加熱，加入適量的洋薊絲，用抹刀壓平並整理邊緣，關中低火，約需2-3分鐘。

6.搖晃煎鍋，聽到“嗖嗖”的聲音準備好了，翻過來，再等2-3分鐘，另一面也烤好了，準備出鍋了。

7.最後，將切碎的蔥從鍋中撒上，這樣美味的**蔥烤洋薊蛋糕就做好了。

1.將土豆洗淨，放在上層抽屜鍋中蒸熟（私下裡覺得用高壓鍋加熱也不錯，而且很方便！ 但是，建議從未使用過高壓鍋的GGMM不要冒險！ ）

2.將雞蛋打熟，加入牛奶，加入少量精製鹽、糖和味精（雞精更好！ ）

3.將蒸熟的土豆去皮並搗碎。

4.倒入混合的牛奶和雞蛋汁，加入適量的麵粉，拼命攪拌！

5.將加入麵粉（成型）後的土豆餅原型放入鍋中煎炸，記得用小火製作，否則會影響土豆餅的顏色。

6.可愛又精緻的土豆餅出鍋了！

土豆餅250克，雞蛋1個，麵粉50克，蔥花15克，植物油100克，鹽和胡椒適量，黃油少許。

1.將土豆洗淨去皮，放入裝有適量水的鍋中，用火煮約40分鐘，煮至軟，倒出水，將土豆搗成泥。 我還嘗試使用超市買的現成土豆泥，效果不佳，放入雞蛋、鹽、胡椒粉、25 克麵粉，攪拌均勻。

2.將蔥切碎，用黃油炒，倒入土豆泥中攪拌均勻。

3.將麵粉撒在面板上，將土豆泥分成三份，將麵粉全部捲起，用刀壓成橢圓形的蛋糕形狀，中間有兩個尖端和乙個寬度，用刀在中間壓一塊，在邊緣交替幾條短線; 它是葉形的。

4.加熱煎鍋，加熱少許植物油，加入土豆煎餅，煎至金黃色。 然後把它放在煎鍋裡，如果可能的話，在烤箱裡烤幾分鐘（你不能用它），把土豆煎餅舀起來，鏟進盤子裡，就準備好了。

與酸奶油或少許黃油一起食用。

芋頭糕一定是大家最愛的美食，不僅口感獨特，而且營養價值非常高。 很多人想出了很多製作芋頭的方法。 如果太累了，芋頭可以當炒菜或者芋頭湯吃，所以用芋頭作為主食的方法有很多種，芋頭餅就是其中之一，芋頭餅不僅營養豐富，而且搭配雞蛋等食物，可以幫助充分補充營養。

那麼芋頭餅的製作方法有哪些呢？ 讓我給大家介紹一下。

1.普通芋頭糕首先是食材的問題，芋頭餅，當然，芋頭作為食材之一。 還需要麵粉。 當然，你還需要一些雞蛋、牛奶、一些糖和油。

準備好所有食材後，就可以開始製作芋頭餅了。 首先，您需要去除芋頭的皮，將雞蛋打碎，放入碗中，然後攪拌，並加入一定量的麵粉，直到混合成糊狀。 將芋頭切成非常非常細的絲或剁碎，然後放入鍋中蒸熟，芋頭蒸熟後，將芋頭放入攪拌過的雞蛋和麵粉醬中，加入適量切碎的蔥或蒜來品嚐。

您還可以新增一些火腿香腸等。 最重要的是根據自己的口味加入適量的鹽，放在一起後，繼續攪拌，直到所有成分都均勻。 這時找個煎鍋，把做好的糊狀物放在鍋上加熱，不時翻過來，煮熟後再上桌。

2.芝麻芋頭糕這個蛋糕的製作過程其實很簡單，不需要準備太多的食材，只需要準備芋頭、芝麻、糖和麵粉。 首先，將芋頭剝去洗淨，切成碎塊，然後加入一些麵粉和糖，攪拌至混合成糊狀或泥狀，然後在這芋頭上撒上一些芝麻，找個平底鍋，把芝麻、芋頭反覆放在鍋上， 煮熟後就可以吃了。

延伸閱讀：芋頭 芋頭的製備。

配料：芋頭500克，蕎麥粉250克，細砂糖50克，高筋麵粉適量，淡忌廉50克。

輔料：植物油適量。

方法如下：1.取適量小芋頭，去皮蒸熟，壓成泥。

2.加入淡忌廉、細砂糖、蕎麥粉和高筋麵粉，攪拌成麵糰。

3.取出一塊麵糰，擀成一圈，壓麵糰，用少許磨碎的乳酪包起來。

4.將麵糰在烤盤上關閉並壓平，然後依次包裹乙個盤子。

5.將烤箱預熱160度，烘烤20-25分鐘。

6.放在盤子上，就可以做芋頭餅了。

朝鮮薊是一種馬鈴薯，但在不同地區有不同的稱呼。 讓我看一下步驟：

主要成分：土豆、洋蔥、玉公尺粒、培根。

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 中等大小的土豆2個，培根2片，洋蔥半個，煮熟的玉公尺粒適量，玉公尺澱粉適量，雞蛋2個，麵包屑適量。

第二步：將土豆去皮切成薄片，然後放入蒸鍋中蒸熟，直到可以用筷子輕鬆穿掉。

第 3 步：在蒸土豆的同時，準備配菜。 將培根和洋蔥分別切碎。

第四步：將培根放入鍋中翻炒至油出，然後將洋蔥放入鍋中翻炒均勻，加入少許切碎的黑胡椒和鹽調味，待洋蔥變軟，然後關火。

第 5 步：將蒸熟的土豆搗成泥。 （印刷機越精細越好。 ）

第 6 步：將炸培根、切碎的洋蔥和玉公尺粒加入土豆泥中，攪拌均勻。

第 7 步：取適量的土豆泥在手裡，揉成圓形，壓平製成小蛋糕。 （放在盤子上時，可以事先在盤子上撒一層玉公尺澱粉，以防止它粘連。 ）

第 8 步：將一層玉公尺澱粉粘在土豆煎餅的表面。 （薄薄的一層就可以了，不需要太厚。 ）

第 9 步：取乙個小肉餅，放入雞蛋混合物中，使表面覆蓋雞蛋混合物。

第 10 步：將蛋液大餅放入麵包屑中，使麵包糖粘在頂部。 （粘住時用手按壓，使麵包屑粘得更牢固。 ）

第 11 步：一切都粘在桌子上。

第12步：將適量的油倒入鍋中，待油熱後，將土豆餅依次放入鍋中，開始煎炸。

第 13 步：煎至表面呈金黃色。

雲南洋薊蛋糕（土豆泥糕）。

自從我們在早餐時做了這個洋薊蛋糕，我們就愛上了它......現在他的職責到了，我們得自己動手，第一次動手，顏值不好，味道還可以。

成分分解。 成分。

3個土豆。 麵粉調味。

酸菜調味。 輔料。

鹽調味。 辣椒油調味。

花椒麵適量。

鹹味和鮮味。 油炸過程。

乙個小時很耗時。

普通難度。 雲南洋薊蛋糕的製作步驟。

將土豆洗淨，放入電高壓鍋中，加入少量水（一點點就夠了，土豆不需要溢位，也許高壓蒸汽會蒸土豆）。 選擇“豆蹄肌腱”檔案，回來散步，就會蒸（穆拍了一張照片）。 將土豆搗碎。

用勺子的背面將土豆角搗成泥。

將酸菜和蔥切碎。

炒土豆泥。 炒鍋裡加了少量食用油（徐師傅在裡面放了點豬油，好像比較香）。 油趁熱，先加入酸菜，等差不多幹了，加入蔥、鹽、辣椒油翻炒一會兒。 它幾乎已經準備好從鍋裡出來了（這都是關於感覺的，哈哈）。

麵粉中加入適量水，拌勻，不粘，揉成小球，擀成薄片。

將餡料像麵包一樣包裹起來，壓平，稍微擀開，做成煎餅形狀。

將油放入炒鍋中，煎至顏色變色，非常稀薄且煮熟。

是油炸的，表面剛做好酥脆，我太著急拍照了，這是中午的微波爐加熱後再吃**，表面有點軟。

吃。 技巧。

我用來蒸土豆的電壓力鍋，平時是用來蒸紅薯和紫薯什麼的，只要放一點水，真的很好用。 擀麵糰時，最好將麵糰擀得比餃子皮稍厚一點。

材料。 成分。

500克土豆。 輔料。 油。

1000毫公升 鹽。 一勺。

麵粉。 300克。

準備酥脆的土豆煎餅。

土豆在高壓鍋中清洗和烹飪。

剝去面板。 食品加工機中的果泥。

加入少量麵粉。

在麵粉糊中加入鹽。

攪拌均勻。 將勺子浸泡在油中，然後舀一勺土豆泥。

放入一鍋熱油中，用小火煎。

1.準備芋頭、糖、糯公尺粉、麵粉、鹽、花生油、黑芝麻。

2.將芋頭放在水龍頭下洗淨，用削皮器去皮，如果不能切，就用刀刮。

3.再次洗淨芋頭，瀝乾水分切成小塊，在電高壓鍋中放適量水，放入蒸架上，將芋頭片放在上面，開啟電源，按下豆子按鈕，等待30分鐘左右。

4、將煮熟的芋頭取出，放至熱，放在板上切成穀粒，盡量切成小粒，放入比較大的容器中，用勺子壓成芋頭泥。

5.將麵粉、糖、糯公尺粉和少許鹽放入容器中，加入適量水揉成光滑的麵糰，靜置約20分鐘。

6.取一小塊發酵好的大麵糰，微微擀圓壓平，壓在黑芝麻上，使其兩面沾上芝麻。

7.盡量將裝滿芝麻的麵糰變薄，最後撒上少許乾粉拍打，將鍋中的花生油加熱，等油熱了，放入鍋中煎至兩面金黃色。